Les habitués pénètrent par le petit chemin de pavés qui mène au parking, après le jardin d'herbes. C'est ensuite en marchant sur un chemin de bois que les futurs convives longeront le cellier, cave-aux-trésors de flacons-pépites...
C’est un lieu commun, une expression convenue je veux dire, il existe de bons restaurants thaï et il existe de très bons restaurants thaï. Et le Noï est à lover dans la seconde pièce.
Ambassadeur, voilà bien le terme qui sied à la personne de Philippe Lecomte. En créant la Maison du Luxembourg (Belge) il y a quelques années, dans ce quartier où fleurissent les restos de tous styles...
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La valeur n'attend pas le nombre des années, le talent non plus. Et lorsque l'on rencontre un cuisinier comme Thomas Locus, on ne peut s'empêcher de tirer son chapeau devant la précocité magnifique d'un jeune chef de 27 ans. 27 printemps et déjà une place bien affirmée dans les plus hautes sphères gastronomiques du pays.
Au détour d'une forêt entre Lobbes et Binche, se niche un beau bâtiment blanc et son parking privé, flanqué d'une ancienne carrière devenue étang. C'est dans ces eaux que le sommelier Geoffrey Monturier et le chef Stéphane Chermanne ont jeté l'ancre il y a cinq ans déjà.
Le bon plan se confirme ! Le show-room de cuisines équipées d’un côté et de l’autre côté, le restaurant ; c’est le magnifique et gourmand concept que propose l’Espace Culinaire Bulthaup à Gosselies, en face de l’usine Caterpillar.
Nous éprouvons une vraie tendresse pour la Gaume, ses couleurs uniques, son parfum aussi. C'est à chaque visite un ravissement continu. Etabli depuis quelques années ici, dans le doux village de Toernich, à trois pas d'Arlon...
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