Wavre
La PassioneEen bestemming is nooit een plaats, maar eerder een nieuwe manier om dingen te zien”, zei Henry Miller. De gedachte van de Amerikaanse romanschrijver sluit perfect aan bij het sentiment dat de muren van Luca Gaviglio’s Altro Mondo bevolkt.Een huis dat hij iets meer dan vijf jaar geleden overnam en vervolgens prachtig herinrichtte. Vandaag […]
Ontdek dit adres
Absolute toewijding aan de Italiaanse keuken. Niets is gemakkelijker dan de Italiaanse keuken te willen proberen, niets ingewikkelder dan te slagen. De Italiaanse keuken, waarvan iedereen het erover eens is dat ze subliem is, is een echte valstrik. Het wordt vaak opgesloten in een keurslijf, gefolkloriseerd met een grote pollepel. Het grote publiek verwacht dat […]
Ontdek dit adres
Tussen kracht en delicatesse Al zeven jaar lang is de Table de Mus een mijlpaal in de culinaire wereld van de hoofdstad. De dagen van Mustafa Duran, alias Mus, worden gekenmerkt door warmte en optimisme. Verheerlijkt door de medeplichtigheid van zijn trouwe leider en vriend Khaled Bouhamidi op de piano, zijn zij getooid met het […]
Ontdek dit adres
In Flémalle, aan de oevers van de Maas, direct aan de Quai du Halage, staat een discreet huis met een lichtgekleurde gevel van plaatselijke steen. Een muur laat je niet vaak raden wat hij verbergt, dacht ik. Door de houten deur geduwd, openbaart het theater zich in een harmonieuze verfijning; er is licht hout, steen […]
Ontdek dit adres
Omdat het juist en altijd goed is. Het restaurantwezen in Brussel is tegenwoordig formeler dan ooit. Het aantal merken dat komt met druipende hamburgers, onwaarschijnlijke poke bowls en andere kant-en-klare specialiteiten is niet meer te tellen, de globalisering spaart de borden niet. Gelukkig zijn er nog een paar eilandjes van verzet. Er zijn enkelen die […]
Ontdek dit adres
Volwassen grootsheid. De leeftijd houdt van oriëntatiepunten, het is op zoek, het zoekt geruststelling. Om ondeugend en avontuurlijk te blijven, zoekt en hecht het zich beter dan ooit aan degenen die de weg openen. En kunst zal een van onze oneindige genaden zijn. Wat de kunst van het eten betreft, laat de Coq aux Champs […]
Ontdek dit adres
Un Altro Mondo by Luca Gaviglio
Courte Rue du Rivage, 1 à Wavre
Bistrot Blaise
Rue Porte Haute, 5 - Marche-en-Famenne
Sao Thaï Cuisine
Amerikaansestraat, 122 - Brussel (Elsene)
Restaurant Tribeca
Rue de Bertransart, 10 - Gerpinnes
L’Auberge de Thines
Chaussée de Namur, 113 - Nivelles
L’Air de Rien
Place du vieux Tilleul, 14 à Fontin (Esneux)
Sel et Poivre
Rue Auguste Delvaux, 6 - Jumet (Charleroi)
Little Paris
Brusselsesteenweg, 89 - Waterloo
Frasca
Florencestraat, 21 - Brussel (Elsene)