3 août 2026
Pour enrayer la chute des ventes de vin en grande surface, plusieurs enseignes de Savoie et Haute-Savoie (France) misent sur « Advisor Elio », une borne interactive animée par une IA. Un outil de conseil inédit qui vise à reproduire l’expérience en boutique, mais qui suscite de vives réserves du côté des cavistes traditionnels. Face […]
Lire la suite
Silly
Terre promise À mesure que l’on quitte le tumulte, la route s’apaise, le ciel s’éclaircit et l’air devient plus léger. Puis vient Silly. Et avec le village, une évidence presque silencieuse : La Table de Jeanne. Jeanne, ici, n’est pas seulement un prénom. C’est une promesse. Celle d’un accueil sans apprêt, d’une attention juste, d’une […]
Découvrir cette adresse
Hannut
Certaines adresses ne prennent pas le temps de s’installer, elles s’imposent d’emblée Harmonie en fait partie. Ouvert à l’automne dernier, le restaurant s’est déjà affirmé comme l’une des signatures les plus enthousiasmantes de la région. Et ce n’est pas la fréquentation constante des fins gourmets, venus de Hannut comme de bien plus loin, qui viendra […]
Découvrir cette adresse
Bruxelles
On dit que certaines adresses ne s’improvisent pas. Frasca, c’est exactement ça. Rue de Florence, rien ne saute aux yeux. Et pourtant… quelque chose vibre derrière ces vitres. Une tension légère, comme un riff discret qu’on capte sans savoir encore d’où il vient. Une promesse d’Italie. Pas celle des clichés. L’autre. La porte s’ouvre. Et […]
Découvrir cette adresse
10 juillet 2026
L’Italie, premier producteur mondial de vin, traverse une période délicate. Alors que les prochaines vendanges approchent, les caves affichent des niveaux de stocks rarement atteints, conséquence d’un ralentissement de la consommation et d’exportations en perte de vitesse. Selon l’Union italienne des vins (UIV), les volumes stockés ont dépassé 53 millions d’hectolitres au mois de mai, […]
Lire la suite
Genval
Miss Kang, l’Asie au fil de l’eau Il suffit parfois de peu pour avoir l’impression de partir loin. Une lumière qui danse sur le lac, une terrasse ouverte sur l’eau, quelques sourires sincères… et le quotidien parfois brumeux s’efface doucement. Miss Kang possède cette capacité rare à transformer un repas en véritable parenthèse. Face au […]
Découvrir cette adresse
9 juillet 2026
Depuis la qualification des Diables Rouges pour les quarts de finale de la Coupe du Monde face à l’Espagne, un phénomène se dessine dans de nombreux restaurants. Des réservations sont reportées, des tables sont annulées. Les supporters choisissent leur canapé, leur écran géant… et reportent leur dîner.Mais pour les amateurs de gastronomie, cette soirée représente […]
Lire la suite
Natoye
Là où la famille devient une Maison Il existe des restaurants où l’on vient pour bien manger. Et puis il y a ceux où l’on revient aussi pour les femmes et les hommes qui les habitent ; l’Instant Gourmand appartient à cette seconde famille. À Natoye, au coeur du condroz namurois, depuis plus de vingt […]
Découvrir cette adresse
7 juillet 2026
Ce domaine du Beaujolais a demandé à une intelligence artificielle de le conseiller sur ses assemblages parcellaires. Il a fait le pari de commercialiser la cuvée. Et si l’intelligence artificielle avait du nez ? Un pari osé engagé par le château de l’Éclair, domaine situé en AOC Beaujolais. Dans une perspective expérimentale, ses œnologues ont demandé, en […]
Lire la suite
Charleroi
Là où la cuisine commence la phrase, et le vin l’achève À Mont-sur-Marchienne, Table & Vin ne se visite pas vraiment : il se rejoint. Comme on rejoint une maison complice, un refuge discret dont on sait déjà, avant même d’entrer, que le moment comptera. Il suffit de pousser la porte. Le couloir est étroit, […]
Découvrir cette adresse
4 juillet 2026
La gastronomie française perd l’une de ses figures les plus marquantes. Bertrand Grébaut, chef et cofondateur de Septime à Paris, est décédé dans la nuit du 2 au 3 juillet, à l’âge de 44 ans, des suites d’une longue maladie. Formé chez Alain Passard après un passage remarqué à Ferrandi, Bertrand Grébaut aura profondément marqué […]
Lire la suite
Namur
Manger là où naissent les arômes Il est des maisons qui portent en elles une mémoire. Des lieux dont l’identité dépasse l’adresse et se confond presque avec une ville. À Namur, les Cafés Delahaut appartiennent à cette catégorie rare. Depuis 1864, quatre générations s’y transmettent le même savoir-faire, celui de la torréfaction artisanale et du […]
Découvrir cette adresse
26 juin 2026
Élu meilleur pizzaiolo du monde en 2025, Francesco Martucci conserve son titre en 2026. Le chef et propriétaire de I Masanielli, à Caserte, en Italie, s’impose une nouvelle fois en tête du classement des Best Pizza Awards, organisé par The Best Chef. Une adresse belge figure dans le classement et reçoit un prix spécial. Élu […]
Lire la suite
Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Table & Comptoir
Avenue de Bouillon, 78 à Libramont-Chevigny.
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
L’Art des Mets
Rue des Clercs, 9 à Mons
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
La Table de Jean
Rue de Gand, 1 à Brugelette (Gages).
