24 août 2026
ChatGPT, Claude, Gemini… Nous avons tous une IA que l’on questionne désormais plus que Wikipédia. En moins de cinq ans, l’intelligence artificielle s’est immiscée dans nos vies à une vitesse folle qui peut parfois donner le vertige. Le restaurant, dernier bastion d’échanges et de convivialité, n’y échappe pas. Thomas Duquenne, chef sommelier de la Maison Ruggeri, […]
Lire la suite
22 août 2026
Uccle / Il y a des nouvelles, un matin, qui vous claquent à la figure. Les Petits Bouchons de Thomas et Sylvie, c’est fini. Huit ans. Huit ans de bouteilles ouvertes, d’assiettes généreuses, de verres qui se remplissent, de copains qui s’attablent, de pintes tendues, de rires qui débordent parfois un peu du cadre. Huit […]
Lire la suite
21 août 2026
Le football et la gastronomie vont désormais partager la même pelouse, ou presque. À partir du 27 août, l’équipe du Sir Kwinten, le restaurant doublement étoilé de Lennik, prendra les commandes de Saint-Guidon, l’un des sept restaurants du Lotto Park, le stade du RSC Anderlecht. La première ouverture aura lieu à l’occasion du match retour […]
Lire la suite
Châtelet
Aroy mak ! Entrer chez Wan Thaï Food, c’est franchir un seuil invisible. Celui qui, sans bruit, vous transporte ailleurs. La Thaïlande affleure dans les détails, dans la lumière qui tombe doucement, glisse sur les boiseries, s’attarde sur le carrelage lustré, accroche un abat-jour d’osier puis se pose, paisible, sur un bouddha silencieux. Ici, tout […]
Découvrir cette adresse
20 août 2026
Les accords mets et vin, quand on évoque le fromage, sont toujours à l’origine de longs débats animés. Les amoureux de la tradition y associent du rouge sans hésiter, les puristes du goût y voient plutôt du blanc. Une question en apparence anodine, derrière laquelle se cachent des décennies d’habitudes et de croyances. Nous avons […]
Lire la suite
Fernelmont
Retour sur terres Oubliez les clichés sur la province et les tables posées au bord des nationales. Coquo balaie ce malentendu urbanocentré d’un revers de main, et avec style. C’est à Bierwart, dans la maison familiale, à l’angle d’un carrefour, derrière une façade discrète, que Coquo s’est installé. Sans vacarme, presque comme une confidence. Corentin […]
Découvrir cette adresse
Braine-l'Alleud
Poivre Noir, deux décennies gourmandes à Braine-l’Alleud. Face à la gare de Braine-l’Alleud, voilà vingt ans que Poivre Noir occupe une place à part dans le paysage gourmand brabançon. Deux décennies d’une trajectoire maîtrisée, portée par la complicité exemplaire de Jean-Louis Marchal en cuisine et de Christelle, son indispensable alliée en salle. Avant de poser […]
Découvrir cette adresse
3 août 2026
Pour enrayer la chute des ventes de vin en grande surface, plusieurs enseignes de Savoie et Haute-Savoie (France) misent sur « Advisor Elio », une borne interactive animée par une IA. Un outil de conseil inédit qui vise à reproduire l’expérience en boutique, mais qui suscite de vives réserves du côté des cavistes traditionnels. Face […]
Lire la suite
Silly
Terre promise À mesure que l’on quitte le tumulte, la route s’apaise, le ciel s’éclaircit et l’air devient plus léger. Puis vient Silly. Et avec le village, une évidence presque silencieuse : La Table de Jeanne. Jeanne, ici, n’est pas seulement un prénom. C’est une promesse. Celle d’un accueil sans apprêt, d’une attention juste, d’une […]
Découvrir cette adresse
Hannut
Certaines adresses ne prennent pas le temps de s’installer, elles s’imposent d’emblée Harmonie en fait partie. Ouvert à l’automne dernier, le restaurant s’est déjà affirmé comme l’une des signatures les plus enthousiasmantes de la région. Et ce n’est pas la fréquentation constante des fins gourmets, venus de Hannut comme de bien plus loin, qui viendra […]
Découvrir cette adresse
Bruxelles
On dit que certaines adresses ne s’improvisent pas. Frasca, c’est exactement ça. Rue de Florence, rien ne saute aux yeux. Et pourtant… quelque chose vibre derrière ces vitres. Une tension légère, comme un riff discret qu’on capte sans savoir encore d’où il vient. Une promesse d’Italie. Pas celle des clichés. L’autre. La porte s’ouvre. Et […]
Découvrir cette adresse
Genval
Miss Kang, l’Asie au fil de l’eau Il suffit parfois de peu pour avoir l’impression de partir loin. Une lumière qui danse sur le lac, une terrasse ouverte sur l’eau, quelques sourires sincères… et le quotidien parfois brumeux s’efface doucement. Miss Kang possède cette capacité rare à transformer un repas en véritable parenthèse. Face au […]
Découvrir cette adresse
Natoye
Là où la famille devient une Maison Il existe des restaurants où l’on vient pour bien manger. Et puis il y a ceux où l’on revient aussi pour les femmes et les hommes qui les habitent ; l’Instant Gourmand appartient à cette seconde famille. À Natoye, au coeur du condroz namurois, depuis plus de vingt […]
Découvrir cette adresse
Charleroi
Là où la cuisine commence la phrase, et le vin l’achève À Mont-sur-Marchienne, Table & Vin ne se visite pas vraiment : il se rejoint. Comme on rejoint une maison complice, un refuge discret dont on sait déjà, avant même d’entrer, que le moment comptera. Il suffit de pousser la porte. Le couloir est étroit, […]
Découvrir cette adresse
Comptoir Chouchou
Boucle Jean-François Breuer, 34 à Mont-Saint-Guibert.
Crab Club
Rue Alphonse de Witte, 40 à Ixelles (Flagey).
OM Restaurant
Voie de l'Ardenne, 112 à Embourg (Chaudfontaine)
Table & Comptoir
Avenue de Bouillon, 78 à Libramont-Chevigny.
Le Relais d’Orti
Rue des Trois-Ponts, 29 à Amberloup (Sainte-Ode)
Studio 97
Rue Emile Vandervelde, 8 à Marche-lez-Écaussinnes (Écaussinnes).
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 à Profondeville
F-eat Restaurant
Rue d'Ombret, 7c à Engis.
L’Art des Mets
Rue des Clercs, 9 à Mons
Restaurant Harmonie
Rue Zénobe Gramme, 27 à Hannut
La Table de Jean
Rue de Gand, 1 à Brugelette (Gages).
