Restaurants

Restaurant abCd

Restaurant

Beauraing

Er zit een opbeurende energie in de glimlach, in de houding en, belangrijker dan alles, in de keuken van Borg Da Silva. De activiteit en het enthousiasme van de man zijn perfect op elkaar afgestemd en overstijgen zichzelf om Beauraing wakker te schudden en de grensstad opnieuw op de gastronomische kaart van Wallonië te plaatsen. […]

Ontdek dit adres

Monsieur V

Restaurant

Linkebeek

Monsieur Jan en zijn bistronomie vol gratie en finesse Na jaren zijn passie te hebben gedeeld met chefs en vakmensen, koesterde Jan Verhaert de stille droom om die liefde ook te delen met zijn vrienden en gasten – aan tafel, bij hem thuis. Monsieur V ontstond uit de kans om een charmant, klein restaurantje over […]

Ontdek dit adres

Al Piccolo Mondo

Restaurant

De Piccolo Mondo behoort tot de familie van de stilstaande klokken, van die plaatsen waar de tijd geen stempel drukt op zijn patina. Het is een instelling als geen ander in Brussel, een mythische plek. En je moet er heen gaan om het unieke van deze plek te voelen. Sinds 40 jaar heeft de Piccolo […]

Ontdek dit adres

La Branche d’Olivier

Restaurant

Die eeuwige huizen Van die plekken die je met gesloten ogen zou kunnen beschrijven. Vanwege de muren, het hout, de mensen, de glimlachen, de service, de cuisson, de sauzen, de wijnen. Gewoon, omdat. Zoals dat landelijke briesje dat waait over La Branche d’Olivier, een dorpshuis in Ukkel, gelegen aan de rand van het natuurreservaat Kinsendael. […]

Ontdek dit adres

Miss Kang

Restaurant

Er zijn maar een paar glimlachjes, een mooi licht, een geweldig uitzicht en een geweldige energie nodig om een restaurant meteen aantrekkelijk te maken. Het zou altijd zo moeten zijn. Hier is een adres dat zijn belofte waarmaakt en die beter dan goed waarmaakt. Het doel is dat van een Aziatische brasserie; familiegericht, open voor […]

Ontdek dit adres

Restaurant Arden

Restaurant

Rochefort

De hemel, de aarde en het water: het krachtige contrast van Marius Bosmans Vanaf de eerste stappen naar het hart van het domein voel je dat je een andere wereld binnenstapt. Gehuld in een uniek licht, verwelkomt het majestueuze gebouw zijn gasten, als een toevluchtsoord weg van de stedelijke drukte. Hier versmelten elegantie, kunst en […]

Ontdek dit adres

32, Chemin de l’Herbe

Restaurant

Chaumont-Gistoux

Aan tafel, verwend, bij het haardvuur. Dit is een typisch huis, een Brabantse hoeve, gelegen aan de rand van het charmante dorp Bonlez. De sfeer is onmiddellijk voelbaar. De met klimop begroeide buitenmuren en het terras dat uitkijkt op een weelderige tuin brengen een zeldzame rust en geven het huis een unieke ziel. Bij ’32’ […]

Ontdek dit adres

Crab Club

Restaurant

Brussel

Je moet de tijd stilzetten en hierheen komen, naar dit verborgen huis aan het begin van de Chaussée de Waterloo, recht tegenover de Hallepoort. Alleen enkele prachtige graffiti-schilderingen op de ramen onthullen de plek. Eenmaal binnen, in de ruime eetzaal, ademt alles een ambachtelijke sfeer: bakstenen muren met vastgekleefde krabben, ruwe houten tafels en een […]

Ontdek dit adres

L’Air de Rien

Restaurant

Esneux

L’Air de Rien heeft zich duidelijk gevestigd als een van de toonaangevende gastronomische adressen in de Luikse regio.​ Het restaurant van chef Stéphane Diffels heeft het hart van fijnproevers veroverd zonder mediageweld of storytelling, maar met inventiviteit, talent en vooral oprechtheid. Sinds de verhuizing naar het prachtig gerenoveerde pand, smaakvol en ingetogen ingericht, is er […]

Ontdek dit adres

Un Altro Mondo by Luca Gaviglio

Restaurant

Wavre

La Passione ‘Een bestemming is nooit een plaats, maar eerder een nieuwe manier om dingen te zien,’ zei Henry Miller ooit. De gedachte van de Amerikaanse romanschrijver weerspiegelt perfect de ziel die de muren van Altro Mondo van Luca Gaviglio vult. Meer dan vijf jaar geleden nam hij dit huis over en hertekende het met […]

Ontdek dit adres

Bagù

Restaurant

Thuin

Vanaf het prille begin van zijn tweejarige bestaan heeft Bagù de krachttoer volbracht om ons het gevoel te geven dat het er altijd al is geweest. Net als een muziekstuk dat een klassieker wordt nog voordat het op de radio wordt gespeeld. Waarschijnlijk is dat te danken aan een groot gevoel voor precisie. Eerst en […]

Ontdek dit adres

Sel et Poivre

Restaurant

Charleroi

Het is altijd opwindend om een restaurant te ontdekken. De keuken te begrijpen, de benadering te waarderen, de ziel te begrijpen en uiteindelijk te genieten van het goede moment en van alle momenten die nog gaan komen. Het is nu iets meer dan vier jaar geleden dat Julian Vanhaelter en Maelisse Rossetti dit prachtige hoekhuis […]

Ontdek dit adres

Frasca

Restaurant

Brussel

Het hart van Italië klopt om de hoek. Soms moet je durven egoïstisch te zijn en hopen dat er niets verandert, dat de tijd even stil blijft staan, alleen om ons tevreden te stellen. Deze plek volgt al bijna drie jaar een prachtige weg, geleid door de Italianen in hart en ziel: Eric Lecuyer, Karima […]

Ontdek dit adres

La Brasserie de la Patinoire

Restaurant

Brussel

Vaak wordt de keuken van een brasserie gezien als een ondergeschikt genre. Naar onze mening is het een vergissing om dit fenomeen te onderschatten. We houden ervan dat een brasserie ons elke dag, tegen weer en wind, verwent. Er is iets oneindig geruststellends aan een brasserie, een restaurant dat zeven dagen per week open is, […]

Ontdek dit adres

Stirwen

Restaurant

Brussel

Het product als bondgenootFrançois-Xavier Lambory bewandelt zijn pad als chef met integriteit en passie, trouw aan een keuken die geworteld is in respect voor het leven. Land en zee inspireren hem voortdurend, en hij verheerlijkt onvermoeibaar wat zij het edelst te bieden hebben. Zijn verdienste is groot: hij behoort tot die zeldzame chefs die trouw […]

Ontdek dit adres

Infos