Het adres straalt, het schittert zelfs. Maar discreet, zonder onnodige opschudding. Het is doordrongen van de passie die tussen de muren borrelt. Hier is de klant koning en gaat men altijd recht op het doel af, met plezier voor het plezier; dat is de onfeilbare leidraad van Lisa Calcus en Nicolas Campus bij Les Gribaumonts. […]
Ontdek dit adres
Mons
Er zijn van die vrouwen, nederig en genereus. We kennen ze allemaal. Ver weg van het willen opvallen, doen ze iets beters, ze creëren sensaties. Dat is wat ik leuk vind aan Céline: geen verrassingen, alleen de smaak van vrijheid. En de smaak… van smaak. Zelfs als alle lichten van Bergen zouden doven, zou deze […]
Ontdek dit adres
Rochefort
De lucht, de aarde en het water, het prachtige contrast van Marius Bosmans. Bij het betreden van de paar stappen die leiden naar het hart van het landgoed, ontstaat de indruk in een andere wereld aan te komen. Omarmd door een uniek licht, verwelkomt het imposante gebouw zijn gast vanuit zijn majestueuze omgeving, als ontsnapt […]
Ontdek dit adres
Giovanni Bruno, de absolute toewijding aan de grote Italiaanse keuken. Toeval is nooit anders dan de stof voor mooie ontmoetingen. De dag dat Giovanni Bruno zijn oog liet vallen op het charmante Plein van de Kleine Zavel, zag hij er een medeplichtig universum, een vruchtbaar theater. De gelukkige stappen die hij naar dit huis heeft […]
Ontdek dit adres
Boussu
Aangekomen in Grand-Hornu, loop je naar het Rizom, het restaurant genesteld in het hart van het Museum van Hedendaagse Kunst. Deze paar stappen in een bijna gesloten omgeving, bewegingen waarbij het onmogelijk is niet gegrepen te worden door het industriële geheugen van de plaats en door de artistieke en modernistische afdruk ervan. De paar meter […]
Ontdek dit adres
Hamoir
De natuur aan tafel uitnodigen Verscholen, bijna verborgen tussen een rustige Ourthe en een glooiend Condroz, biedt het restaurant van Sophie en Nicolas discreet en bescheiden een visie op wat de Ardennen van morgen zullen zijn. Een prachtige, behouden regio die niet langer weigert zich in de toekomst te projecteren, maar eerder ervan te leven […]
Ontdek dit adres
Flobecq
Zich in de natuur inschrijven. Slechts een paar stappen scheiden ons. Er is het pad van stenen van de rue du Docteur Degrave en een galerie uitgehouwen door genereuze bomen, dit is de korte reis die leidt naar het monumentale theater, als een inwijdingsreis, voordat je het Oude Kasteel ontdekt. Deze prachtige muren uit de […]
Ontdek dit adres
Strépy-Bracquegnies
Een prachtig familieverhaal Het verhaal van een huis, een hoek van de straat, geboren en opgebouwd uit levens. De levens van deze moeders en hun dochters, deze levens van vaders en hun zonen, van generatie op generatie, pagina’s geschreven door de familie Bellomo. Eerst een bistro, een centrale ontmoetingsplek in het dorp Strépy, onderging de […]
Ontdek dit adres
Vaak wordt de keuken van een brasserie gezien als een ondergeschikt genre. Naar onze mening is het een vergissing om dit fenomeen te onderschatten. We houden ervan dat een brasserie ons elke dag, tegen weer en wind, verwent. Er is iets oneindig geruststellends aan een brasserie, een restaurant dat zeven dagen per week open is, […]
Ontdek dit adres
Waterloo
Waterloo, Italië Het leven is een pad geschreven met verhalen. Pagina’s die gelezen worden, die beleefd worden en die omgeslagen worden, boeken die gesloten worden. En het verhaal dat blijft doorgaan met geschreven worden. Niet beter, niet slechter. Gewoon anders. Uit de handen en harten van mensen. Het was een gebeurtenis, de aankomst van Steven […]
Ontdek dit adres
In Italië is familie een heilige aangelegenheid. De familie Bruno is geen uitzondering op de regel. Beter nog, ze slagen erin deze deugd te vertalen naar hun tafel, elke dag, bij elke dienst. Met de Senzanome verankerd aan de top van de gastronomie van ons land, voeren Nadia en Giovanni Bruno al lange tijd de […]
Ontdek dit adres
Transinne
Dat moment waarop het landschap kantelt, wanneer het bos opengaat. La Barrière de Transinne is een kardinale plek. Van zijn regio, van onze Ardennen, van ons land. In deze open plek, tegelijk overwinnend en slapend, is een overvloed aan intense gevoelens; ook een soort doffe tumult, een uniek theater, van degenen die legendes creëren. Wat […]
Ontdek dit adres
Bruxelles
In die seizoenen waar kleuren ons graag verleiden. De deur van dit huis is nooit open gegaan zoals de andere. Niet deze deur, niet die ervoor, niet die van de Karmelieten, niet die van de vluchtige, niet een van de deuren die Christophe Hardiquest op zijn pad heeft geplaatst. Zoveel universums, zoveel horizonten. Evenveel mannen […]
Ontdek dit adres
Wavre
La Passione ‘Een bestemming is nooit een plaats, maar eerder een nieuwe manier om dingen te zien,’ zei Henry Miller. De gedachte van de Amerikaanse romanschrijver sluit perfect aan bij het gevoel dat de muren van het Altro Mondo van Luca Gaviglio doordringt. Een huis dat hij iets meer dan vijf jaar geleden overnam om […]
Ontdek dit adres
Leef en herleef de mooie verhalen. Flémalle, aan de Maasoever, bijna bij de kade, een bescheiden huis met een lichte gevel van lokale stenen. Een gewiste muur, hij laat zo weinig vermoeden wat hij verbergt. Eenmaal de houten deur geopend en gepasseerd, onthult het hol zich in een harmonieuze verfijning; licht hout, natuurlijk steen, zachte […]
Ontdek dit adres