Brussel
Men zegt dat sommige adressen zich niet laten improviseren. Frasca is precies zo’n plek. In de Florencestraat springt niets meteen in het oog. En toch… achter die ramen trilt iets. Een lichte spanning, als een discrete riff die je opvangt zonder meteen te weten waar hij vandaan komt. Een belofte van Italië. Niet dat van […]
Ontdek dit adres
Bastogne
De smaak van dingen die goed gedaan zijn Na mooie jaren op hun oorspronkelijke locatie hebben Benoît Bertozzi en Lucie Merche een stap opzij gezet. Slechts enkele meters verder, maar met een compleet ander perspectief. Hun zaak is nu gevestigd in een elegante villa aan de rand van de rue de Wiltz en heeft daardoor […]
Ontdek dit adres
Charleroi
In naam van de Vader, de wijn… en het bord Bij La Vigneraie begint alles met een verhaal. Dat van Pierre Charlier, een sleutelfiguur in de Belgische wijnwereld, een discrete visionair en onvermoeibare ontdekker. Hij overleed in 2011, maar liet veel meer achter dan een wijnhandel: een manier om wijn te denken, te beleven en […]
Ontdek dit adres
Boussu
Het Elders binnen Handbereik Aankomen in Grand-Hornu, langs zijn muren vol geschiedenis wandelen, de zwaarte van het industriële verleden voelen en de adem van een voortdurend in beweging zijnde kunst ervaren. Op enkele passen van het Museum voor Hedendaagse Kunst (MACS) ontvouwt Rizom zich als een ademtocht — een ruimte tussen herinnering en moderniteit, tussen […]
Ontdek dit adres
Bergen
Het adres straalt, het schittert zelfs, maar altijd met die elegante terughoudendheid die overbodige effecten vermijdt. Een huis dat leeft, gedragen door een oprechte, bijna stille passie, waar alles samenkomt rond het essentiële: plezier beleven om plezier te geven. Bij Les Gribaumonts hebben Lisa Calcus en Nicolas Campus dat zeldzame evenwicht gevonden, dat van een […]
Ontdek dit adres
Genval
Miss Kang, Azië aan het water Soms is er maar weinig nodig om het gevoel te krijgen dat je even helemaal weg bent. Het licht dat weerspiegelt op het meer, een zonnig terras aan het water, een warme glimlach… en de drukte van alledag verdwijnt vanzelf. Dat is precies wat Miss Kang zo bijzonder maakt. […]
Ontdek dit adres
Een tafel als een hymne, een ode aan hun vaderland. Ze ontmoetten elkaar hier, aan de tafel. En hun passie voor eten bracht hen samen. Ze besloten hun eigen restaurant te openen. Jean-Michel Zecca en Renato Carati hebben niet alleen een passie, maar ook gemeenschappelijke wortels, in Italië, in de streek Salento, in Apulië. Gebroeders […]
Ontdek dit adres
Bergen (Mons)
Een uitnodiging tot delen en ontdekken Op een steenworp van de Grote Markt van Bergen heeft een bekende zaak met een herkenbare gevel een nieuw culinair hoofdstuk geopend.Het vroegere Le Comptoir de Marie kreeg een nieuw leven onder leiding van de getalenteerde chef Céline François, die het huis een frisse identiteit geeft onder de naam […]
Ontdek dit adres
Charleroi
Waar de keuken de zin begint, en de wijn hem afmaakt In Mont-sur-Marchienne bezoekt men Table & Vin niet: men sluit zich erbij aan. Zoals men zich voegt naar een vertrouwd huis, een toevluchtsoord waar je weet dat het moment ertoe zal doen. De deur opendrukken en binnenstappen. In die smalle gang hoef je alleen […]
Ontdek dit adres
Poivre Noir, twee culinaire decennia in Eigenbrakel Tegenover het station van Eigenbrakel neemt Poivre Noir al twintig jaar een bijzondere plaats in binnen het Brabantse gastronomische landschap. Twee decennia van een gecontroleerd parcours, gedragen door de voorbeeldige medeplichtigheid van Jean-Louis Marchal in de keuken en Christelle, zijn onmisbare bondgenoot in de zaal. Voordat hij hier […]
Ontdek dit adres
De Piccolo Mondo behoort tot de familie van de stilstaande klokken, van die plaatsen waar de tijd geen stempel drukt op zijn patina. Het is een instelling als geen ander in Brussel, een mythische plek. En je moet er heen gaan om het unieke van deze plek te voelen. Sinds 40 jaar heeft de Piccolo […]
Ontdek dit adres