Halle / La famille De Brouwer a cédé Les Eleveurs

2 avril 2024

C’est par un message sur ses réseaux sociaux que Andy De Brouwer a annoncé la nouvelle : « Aujourd’hui est un jour historique car nous avons cédé « Les Eleveurs ».

Après quatre générations De Brouwer, Andy et sa soeur Amanda ont scellé aujourd’hui l’accord sur la vente des Eleveurs à Julian Staar. « Ce fut une décision difficile mais nous sommes heureux que Julian assure la continuité de notre établissement sous la forme telle que notre infrastructure a été construite, en tant qu’hôtel-restaurant. Nous sommes fiers d’avoir écrit un morceau d’histoire à Halle sur les 127 années d’exploitation par la famille De Brouwer. » a déclaré Andy De Brouwer.

L’équipe en place, avec le Chef Michel Borsy, restera en place.

LD

Les Eleveurs – Suikerkaai, 1a à Halle