18 november 2025
Gedemotiveerd door de eindeloze werkzaamheden aan het Leonardkruispunt, trekt de sterrenchef de stekker uit zijn zaak in Jezus-Eik, aan de rand van Brussel. Al lange tijd klaagde Alain Bianchin dat hij door een moeilijke periode ging. “Mijn restaurant ligt vlak bij het Leonardkruispunt in Overijse, een plek waar files dagelijkse kost zijn geworden vanwege de […]
Lees meer
Profondeville
Het gefluister van smaak aan de oevers van de Maas In Profondeville, tussen Namen en Dinant, opent Löctave zich als een ademhaling.Een huis met een discreet charme, hoog gelegen tegenover de Maas, waar de tijd lijkt te vertragen, waar elk wateroppervlak en elke lichtreflectie een andere manier vertelt om van tafelen te genieten. In deze […]
Ontdek dit adres
Brussel
Je moet de tijd stilzetten en hierheen komen, naar dit verborgen huis aan het begin van de Chaussée de Waterloo, recht tegenover de Hallepoort. Alleen enkele prachtige graffiti-schilderingen op de ramen onthullen de plek. Eenmaal binnen, in de ruime eetzaal, ademt alles een ambachtelijke sfeer: bakstenen muren met vastgekleefde krabben, ruwe houten tafels en een […]
Ontdek dit adres
Rochefort
De hemel, de aarde en het water: het krachtige contrast van Marius Bosmans Vanaf de eerste stappen naar het hart van het domein voel je dat je een andere wereld binnenstapt. Gehuld in een uniek licht, verwelkomt het majestueuze gebouw zijn gasten, als een toevluchtsoord weg van de stedelijke drukte. Hier versmelten elegantie, kunst en […]
Ontdek dit adres
Soheit-Tinlot
De tijdgeest zoekt houvast, verlangt naar richting en zekerheid. Avontuurlijk en speels blijft ze speuren naar degenen die nieuwe wegen openen. En kunst zal altijd een van onze meest onbegrensde genaden zijn. Op het gebied van culinaire kunst manifesteert Le Coq aux Champs zich onmiskenbaar als een topbestemming om de Waalse gastronomie in haar mooiste […]
Ontdek dit adres
Moeskroen
In Moeskroen, verscholen in een bescheiden, discreet gebouw in een straat met netjes op een rij staande huizen, waan je je even in een scène uit het “leven op het platteland”. Maar let op! Dit is niet het platteland zoals het vaak wordt afgeschilderd door een stedelijke intelligentsia – die zelf vastzit tussen onrust en […]
Ontdek dit adres
Ath
De mooie belofte In het hart van Ath, waar de stenen nog het echo van de eeuwen dragen, heeft zich een nieuw gastronomisch juweel genesteld: L’Inattendu.Het adres doet zijn naam eer aan. Na enkele jaren aan de overkant van de straat hebben Benjamin Fontaine en Amélie Sakowskis niet alleen van trottoir, maar ook van dimensie […]
Ontdek dit adres
Waterloo
Waar de keuken fluistert Wanneer je Enishi binnenstapt, aan de rand van Waterloo, heb je het gevoel de drukke chaussée achter je te laten en een ruimte binnen te gaan waar het licht anders ademt. De zaal strekt zich uit in heldere lijnen, licht hout en blauwe steen die de zachtheid van de dag vasthoudt.Niets […]
Ontdek dit adres
Brussel
Het product als bondgenoot François-Xavier Lambory blijft, net als op de eerste dag, trouw aan een keuken die het leven zelf eert. Land en zee voeden zijn inspiratie; met zeldzame consistentie onthult hij hun edelheid en maakt hij van de onrust van onze tijd een bron van creatie. In zijn eigen tempo gaf hij zijn […]
Ontdek dit adres
Boussu
Het Elders binnen Handbereik Aankomen in Grand-Hornu, langs zijn muren vol geschiedenis wandelen, de zwaarte van het industriële verleden voelen en de adem van een voortdurend in beweging zijnde kunst ervaren. Op enkele passen van het Museum voor Hedendaagse Kunst (MACS) ontvouwt Rizom zich als een ademtocht — een ruimte tussen herinnering en moderniteit, tussen […]
Ontdek dit adres
Bistrot Blaise
Rue Porte Haute, 5 - Marche-en-Famenne
Löctave Restaurant
Chaussée de Namur, 51 - Profondeville
Restaurant Arden
Rue de Montainpré, 27-29 - Rochefort
Enishi by Toshiro
brusselsesteenweg, 64 - Waterloo.
Restaurant Mona Lisa
Rue Colonel-Tachet-des-Combes, 19 - Yvoir
Stirwen
Sint-Pieterssteenweg, 15 Brussel (Etterbeek)
