Er zijn maar een paar glimlachjes, een mooi licht, een geweldig uitzicht en een geweldige energie nodig om een restaurant meteen aantrekkelijk te maken. Het zou altijd zo moeten zijn. Hier is een adres dat zijn belofte waarmaakt en die beter dan goed waarmaakt. Het doel is dat van een Aziatische brasserie; familiegericht, open voor […]
Ontdek dit adres
Thuin
De Bagù, met zijn 18 kleine maanden bestaan, slaagde er meteen in om ons het gevoel te geven alsof het er altijd al was geweest. Een beetje zoals een muziekstuk dat een standaard is geworden nog voordat het op de radio wordt gespeeld. Dit komt ongetwijfeld door een grote juistheid die hiervoor verantwoordelijk is. Ten […]
Ontdek dit adres
Brussel
Het product als bondgenootFrançois-Xavier Lambory bewandelt meer dan ooit zijn mooie pad, gedreven door de sterke wil om in zijn keuken het edelste van wat de aarde en de zee te bieden hebben, terug te brengen. Laten we zijn verdienste prijzen. Hij behoort tot degenen die trouw blijven aan hun ziel. Hij gebruikt de uitdagingen […]
Ontdek dit adres
Aan het einde van de weg, de mooie herberg. Het geluk zou voor sommigen kunnen eindigen in ijdele opschepperij, met toevoeging van goud aan de landschappen, maar op deze plek en in zijn decor lezen we liever een bijna betoverende poëzie, die zich bij elk bezoek herhaalt. Want men moet hier omhoog klimmen, naar de […]
Ontdek dit adres
Mons
Het adres straalt, het schittert zelfs. Maar op een ingetogen manier, zonder onnodige opschudding. Het wordt gedragen door de passie die binnen de muren borrelt. Hier is de klant koning en gaat men altijd recht op het doel af, met plezier om plezier te geven; dat is de onfeilbare leidraad van Lisa Calcus en Nicolas […]
Ontdek dit adres
Ath
De mooie belofte In het hart van de glorieuze stad Ath, in een historisch gebouw zoals de stad er vele prachtige telt, verbergt zich nu L’Inattendu, als een nieuwe parel. Na enkele jaren, drie meter verder, aan de overkant van de straat, zijn Benjamin Fontaine en Amélie Sakowskis sinds een goed jaar overgestoken om te […]
Ontdek dit adres
Rochefort
De hemel, de aarde en het water: het krachtige contrast van Marius Bosmans Vanaf de eerste stappen naar het hart van het domein voel je dat je een andere wereld binnenstapt. Gehuld in een uniek licht, verwelkomt het majestueuze gebouw zijn gasten, als een toevluchtsoord weg van de stedelijke drukte. Hier versmelten elegantie, kunst en […]
Ontdek dit adres
Charleroi
In de naam van de Vader en de wijn.Pierre Charlier is een legende in de wijnwereld. Hij overleed in 2011, maar het was hij die in de jaren 90 La Vigneraie oprichtte in Charleroi. Een zaak die hij tot een van de beste wijnhandels in België maakte. Hij was een visionair voor veel wijnliefhebbers en, […]
Ontdek dit adres
In Moeskroen, een gebouw dat meer dan discreet en bescheiden is, genesteld in een straat met rijenhuizen, waan je je in een sfeer van ’taferelen uit het provincieleven’. Let op! Dit is niet het soort provincie dat vaak wordt geparodieerd als traag en zelfgenoegzaam door een stedelijke intelligentsia, die criticasters-denkers die vastlopen tussen onrust en […]
Ontdek dit adres
Waterloo
Waterloo, Italië Het leven is een pad geschreven met verhalen. Pagina’s die gelezen worden, die beleefd worden en die omgeslagen worden, boeken die gesloten worden. En het verhaal dat blijft doorgaan met geschreven worden. Niet beter, niet slechter. Gewoon anders. Uit de handen en harten van mensen. Het was een gebeurtenis, de aankomst van Steven […]
Ontdek dit adres
Grazie SignoraIn Italië is familie heilig. De familie Bruno vormt hierop geen uitzondering. Sterker nog, ze slagen erin om deze deugd elke dag aan hun tafel te vertalen, bij elke service. Met Senzanome stevig verankerd aan de top van de gastronomie in ons land, dragen Nadia en Giovanni Bruno al jaren trots de kleuren van […]
Ontdek dit adres
Een tafel als een hymne, een ode aan hun vaderland. Ze ontmoetten elkaar hier, aan de tafel. En hun passie voor eten bracht hen samen. Ze besloten hun eigen restaurant te openen. Jean-Michel Zecca en Renato Carati hebben niet alleen een passie, maar ook gemeenschappelijke wortels, in Italië, in de streek Salento, in Apulië. Gebroeders […]
Ontdek dit adres
Een van de mooiste brasserie in België. Op het eerste gezicht zet de gevel de toon voor de reis. Sinds 1946 is het een merk waarvan de geest resoneert met de diepe wortels van de stad; beter nog, het maakt er zelf deel van uit. En het is niet moeilijk om je een niet zo […]
Ontdek dit adres
Stéphane Lefebvre onthult de nieuwe inrichting van zijn prachtige huis. Vandaag, na bijna twee maanden van werkzaamheden, verwelkomt hij zijn gasten in een geheel nieuwe setting. De chef uit Jodoigne heeft zijn huis volledig heringericht, en het geheel straalt nu een moderne, zijdezachte sfeer uit; lichte en koperkleurige tinten bepalen de toon van een interieur […]
Ontdek dit adres
Chapelle-lez-Herlaimont
Le Délice du Jour, 2 jaar in Chapelle en… 30 jaar vakmanschap! Mark Twain zei: “Over 20 jaar zul je meer teleurgesteld zijn door de dingen die je niet hebt gedaan dan door de dingen die je wel hebt gedaan.” Een motto dat Fabrizzio ongetwijfeld aansprak, aangezien hij al op jonge leeftijd zijn intrede deed […]
Ontdek dit adres