Flobecq
Inschrijven in de natuur. Slechts een paar stappen scheiden ons. Er is het stenen pad van de Rue du Docteur Degrave, en een galerij uitgehouwen door genereuze bomen, het is de korte reis die leidt naar het monumentale theater, als een inwijdingsreis, voordat het Oude Kasteel wordt ontdekt. Deze prachtige muren uit de 17e eeuw […]
Ontdek dit adres
Brussel
De reis naar het hart van de stad. Nauwelijks een voet in het restaurant gezet, begrijpt men, nog voor de eerste hap. Het Sao houdt zijn belofte aan de Thaise keuken in een onberispelijk kader, met nauwkeurige en glimlachende service, onberispelijke decoratie die verschillende sferen verzamelt, hier intiemer en daar voor grotere groepen. Vaak is […]
Ontdek dit adres
Thuin
De Bagù, met zijn 18 kleine maanden bestaan, slaagde er meteen in om ons het gevoel te geven alsof het er altijd al was geweest. Een beetje zoals een muziekstuk dat een standaard is geworden nog voordat het op de radio wordt gespeeld. Dit komt ongetwijfeld door een grote juistheid die hiervoor verantwoordelijk is. Ten […]
Ontdek dit adres
De jeugd is een kunst. Sinds de geboorte van Le Quai, in de zomer van 2020, in verschillende zalen, is het hetzelfde gevoel: dat van jezelf overgeven in mooie handen, het kostuum aantrekken van een extatisch slachtoffer. Je weet waar je bent, of toch bijna. De straat is altijd poëtisch, de oude kasseien omzoomd met […]
Ontdek dit adres
Brussel
Onder de pracht en praal, de smaak van Italië Het is in de zomer van 2014 dat de “Emily” het levenslicht ziet. Na enkele jaren een volledig Italiaanse geboorte te hebben gekend onder de naam Emily Ristorante, bloeide het enkele jaren op onder de bekwame leiding van Mathieu Jacri. Vandaag keert het terug naar zijn […]
Ontdek dit adres
Verschillende chefs achter het fornuis zijn bekend, zelfs sterrenchefs. Vandaag komen we hen nog regelmatig op zondag samen met de familie tegen. We beogen niet alleen de top gastronomie maar eenvoudigweg een lekkere brasseriekeuken geflankeerd door een ecailler deze naam waardig. Aan het roer Michel Grenier, een chef met tientallen jaren ervaring en verschillende succesvolle […]
Ontdek dit adres
Transinne
Dat moment waarop het landschap kantelt, wanneer het bos zich opent. La Barrière de Transinne is een kardinale plek. Van deze regio, van onze Ardennen, van ons land. In deze open plek, zowel veroverend als rustig, huizen talloze belangrijke gevoelens; ook een soort van doordringende onrust, een uniek theater, een van die plekken die legendes […]
Ontdek dit adres
Nivelles
Een frisse wind waait door Divino Gusto. De locatie blijft zeker discreet en pronkt niet met overbodige pracht en praal; ze hebben ervoor gekozen om niet te overdrijven. Enkele seventies accenten om niet de rug toe te keren naar die tijd, samen met een sterke kleureneenheid en een formele grammatica die getuigt van zuiverheid. Hier […]
Ontdek dit adres
Wavre
La Passione “Een bestemming is nooit een plek, maar eerder een nieuwe manier van kijken naar de dingen,” zei Henry Miller. De gedachte van de Amerikaanse schrijver past perfect bij het gevoel dat de muren van Altro Mondo van Luca Gaviglio doordringt. Het huis, dat hij iets meer dan vijf jaar geleden overnam om het […]
Ontdek dit adres
In Italië is familie een heilige aangelegenheid. De familie Bruno is geen uitzondering op de regel. Beter nog, ze slagen erin deze deugd te vertalen naar hun tafel, elke dag, bij elke dienst. Met de Senzanome verankerd aan de top van de gastronomie van ons land, voeren Nadia en Giovanni Bruno al lange tijd de […]
Ontdek dit adres
Een van de mooiste brasserie in België. Op het eerste gezicht zet de gevel de toon voor de reis. Sinds 1946 is het een merk waarvan de geest resoneert met de diepe wortels van de stad; beter nog, het maakt er zelf deel van uit. En het is niet moeilijk om je een niet zo […]
Ontdek dit adres
Brussel
Figli d’Italia Verborgen in een van de meest betoverende straten van Brussel, waar de romantiek ons omarmt, en dat komt misschien door de nabijheid van het geboortehuis van Audrey Hepburn, naast het restaurant, Bogart – Foodies Corner is ontstaan uit wat eigenlijk een jazzclub had moeten zijn. Gelukkig namen drie vrienden de zaak over en […]
Ontdek dit adres
Beauraing
Er is een verheugende energie in de glimlach, in de tred, en, belangrijker nog, in de keuken van Borg Da Silva. De activiteit en dynamiek van de man hebben zich goed afgestemd en verheven om Beauraing tot leven te brengen en de grensstad weer op de kaart van de Waalse gastronomie te zetten. Met een […]
Ontdek dit adres
Yvoir
Quattro mani d’Italia Aankomen in Yvoir is al een intrede in een geschiedenis. En de Mona Lisa, om daar een nieuw en mooi hoofdstuk aan toe te voegen. Eenmaal binnen is het decor in overeenstemming met de diepe ziel van het dorp: netjes en helder, als een meesterlijke grootformaatfoto. Het is altijd geruststellend om te […]
Ontdek dit adres
Floreffe
Racines, trouw aan zijn belofte. Op hun leeftijd stottert men vaak, de ogen vastgenageld aan het puntje van zijn schoenen. Of, vervuld van trots, denkt men alles te weten, het zelfvertrouwen van de jeugd. Men kan ook steunen op een talent en een al goed gevestigde expertise. Dit is het geval bij Maxime en Louise […]
Ontdek dit adres