Een van de mooiste brasserie in België. Op het eerste gezicht zet de gevel de toon voor de reis. Sinds 1946 is het een merk waarvan de geest resoneert met de diepe wortels van de stad; beter nog, het maakt er zelf deel van uit. En het is niet moeilijk om je een niet zo […]
Ontdek dit adres
Mons
Er zijn van die vrouwen, nederig en genereus. We kennen ze allemaal. Ver weg van het willen opvallen, doen ze iets beters, ze creëren sensaties. Dat is wat ik leuk vind aan Céline: geen verrassingen, alleen de smaak van vrijheid. En de smaak… van smaak. Zelfs als alle lichten van Bergen zouden doven, zou deze […]
Ontdek dit adres
Boussu
Aangekomen in Grand-Hornu, loop je naar het Rizom, het restaurant genesteld in het hart van het Museum van Hedendaagse Kunst. Deze paar stappen in een bijna gesloten omgeving, bewegingen waarbij het onmogelijk is niet gegrepen te worden door het industriële geheugen van de plaats en door de artistieke en modernistische afdruk ervan. De paar meter […]
Ontdek dit adres
Transinne
Dat moment waarop het landschap kantelt, wanneer het bos opengaat. La Barrière de Transinne is een kardinale plek. Van zijn regio, van onze Ardennen, van ons land. In deze open plek, tegelijk overwinnend en slapend, is een overvloed aan intense gevoelens; ook een soort doffe tumult, een uniek theater, van degenen die legendes creëren. Wat […]
Ontdek dit adres
In Mouscron, een meer dan onopvallend, bescheiden gebouw, genesteld in een straat met op een rijtje staande huizen, wanen we ons in ’taferelen uit het provinciale leven’. Let op! Dit is niet de slaperige, dikbuikige provincie zoals die vaak wordt gekarikaturiseerd door een stedelijke intelligentsia, deze censurerende denkers die zichzelf niet meer redden tussen drukte […]
Ontdek dit adres
Esneux
De afgelopen jaren heeft L’Air de Rien zich gevestigd als een van de belangrijkste adressen op de Luikse gastronomische scène. Het restaurant van chef Diffels is erin geslaagd om de hartende harten van de kenners, zonder mediahype of andere verhalen, maar met inventiviteitmet inventiviteit, talent en vooral oprechtheid. Sinds de verhuizing naar de nieuwe setting, […]
Ontdek dit adres
Thuin
De Bagù, met zijn 18 kleine maanden bestaan, slaagde er meteen in om ons het gevoel te geven alsof het er altijd al was geweest. Een beetje zoals een muziekstuk dat een standaard is geworden nog voordat het op de radio wordt gespeeld. Dit komt ongetwijfeld door een grote juistheid die hiervoor verantwoordelijk is. Ten […]
Ontdek dit adres
Hamoir
De natuur aan tafel uitnodigen Verscholen, bijna verborgen tussen een rustige Ourthe en een glooiend Condroz, biedt het restaurant van Sophie en Nicolas discreet en bescheiden een visie op wat de Ardennen van morgen zullen zijn. Een prachtige, behouden regio die niet langer weigert zich in de toekomst te projecteren, maar eerder ervan te leven […]
Ontdek dit adres
Vaak wordt de keuken van een brasserie gezien als een ondergeschikt genre. Naar onze mening is het een vergissing om dit fenomeen te onderschatten. We houden ervan dat een brasserie ons elke dag, tegen weer en wind, verwent. Er is iets oneindig geruststellends aan een brasserie, een restaurant dat zeven dagen per week open is, […]
Ontdek dit adres
In Italië is familie een heilige aangelegenheid. De familie Bruno is geen uitzondering op de regel. Beter nog, ze slagen erin deze deugd te vertalen naar hun tafel, elke dag, bij elke dienst. Met de Senzanome verankerd aan de top van de gastronomie van ons land, voeren Nadia en Giovanni Bruno al lange tijd de […]
Ontdek dit adres
Rochefort
De lucht, de aarde en het water, het prachtige contrast van Marius Bosmans. Bij het betreden van de paar stappen die leiden naar het hart van het landgoed, ontstaat de indruk in een andere wereld aan te komen. Omarmd door een uniek licht, verwelkomt het imposante gebouw zijn gast vanuit zijn majestueuze omgeving, als ontsnapt […]
Ontdek dit adres
Brussel
Figli d’Italia Verborgen in een van de meest betoverende straten van Brussel, waar de romantiek ons omarmt, en dat komt misschien door de nabijheid van het geboortehuis van Audrey Hepburn, naast het restaurant, Bogart – Foodies Corner is ontstaan uit wat eigenlijk een jazzclub had moeten zijn. Gelukkig namen drie vrienden de zaak over en […]
Ontdek dit adres
Flobecq
Zich in de natuur inschrijven. Slechts een paar stappen scheiden ons. Er is het pad van stenen van de rue du Docteur Degrave en een galerie uitgehouwen door genereuze bomen, dit is de korte reis die leidt naar het monumentale theater, als een inwijdingsreis, voordat je het Oude Kasteel ontdekt. Deze prachtige muren uit de […]
Ontdek dit adres
Strépy-Bracquegnies
Een prachtig familieverhaal Het verhaal van een huis, een hoek van de straat, geboren en opgebouwd uit levens. De levens van deze moeders en hun dochters, deze levens van vaders en hun zonen, van generatie op generatie, pagina’s geschreven door de familie Bellomo. Eerst een bistro, een centrale ontmoetingsplek in het dorp Strépy, onderging de […]
Ontdek dit adres
De Piccolo Mondo behoort tot de familie van de stilstaande klokken, van die plaatsen waar de tijd geen stempel drukt op zijn patina. Het is een instelling als geen ander in Brussel, een mythische plek. En je moet er heen gaan om het unieke van deze plek te voelen. Sinds 40 jaar heeft de Piccolo […]
Ontdek dit adres