Boussu
Het Elders binnen Handbereik Aankomen in Grand-Hornu, langs zijn muren vol geschiedenis wandelen, de zwaarte van het industriële verleden voelen en de adem van een voortdurend in beweging zijnde kunst ervaren. Op enkele passen van het Museum voor Hedendaagse Kunst (MACS) ontvouwt Rizom zich als een ademtocht — een ruimte tussen herinnering en moderniteit, tussen […]
Ontdek dit adres
Brussel
Vaak wordt de keuken van een brasserie gezien als een ondergeschikt genre. Naar onze mening is het een vergissing om dit fenomeen te onderschatten. We houden ervan dat een brasserie ons elke dag, tegen weer en wind, verwent. Er is iets oneindig geruststellends aan een brasserie, een restaurant dat zeven dagen per week open is, […]
Ontdek dit adres
Yvoir
Mona Lisa bevestigt zijn groei In Yvoir blijft Mona Lisa zich ontwikkelen tot een van de meest interessante Italiaanse adressen van België. Wat enkele jaren geleden nog een veelbelovend restaurant was, is vandaag uitgegroeid tot een mature en overtuigende gastronomische bestemming, waar kwaliteit en consistentie centraal staan. Chef Emanuele Indorato, afkomstig uit het Siciliaanse Adrano, […]
Ontdek dit adres
De Piccolo Mondo behoort tot de familie van de stilstaande klokken, van die plaatsen waar de tijd geen stempel drukt op zijn patina. Het is een instelling als geen ander in Brussel, een mythische plek. En je moet er heen gaan om het unieke van deze plek te voelen. Sinds 40 jaar heeft de Piccolo […]
Ontdek dit adres
Flobecq
Eén met de natuur Te Vloesberg, in het hart van het Pays des Collines, lijken sommige huizen er altijd al te zijn geweest. Le Vieux Château is er zo één. Enkele stappen volstaan om in een andere wereld terecht te komen. Vanaf de Rue du Docteur Degrave vormen een kasseipad en een doorgang tussen de […]
Ontdek dit adres
Er zijn veel ‘brasseries’ in Namen. En toch maken sommigen, meer dan anderen, het beste van de schaal met wulken door echte ervaring te tonen in het restaurant. En als je de achtergrond kent van het trio ondernemers achter deze brouwerij, begrijp je waarom de saus is aangeslagen, en waarom hij is blijven hangen. Te […]
Ontdek dit adres
Er bestaan huizen die lijken alsof ze er altijd al zijn geweest.Plekken die je bijna uit het hoofd zou kunnen beschrijven, haast met gesloten ogen: de patina van het houtwerk, het zachte geroezemoes van de zalen, de vertrouwde gezichten, de precisie van de service, de smaak van de sauzen, de perfectie van de cuisson, de […]
Ontdek dit adres
Bergen
Het adres straalt, het schittert zelfs, maar altijd met die elegante terughoudendheid die overbodige effecten vermijdt. Een huis dat leeft, gedragen door een oprechte, bijna stille passie, waar alles samenkomt rond het essentiële: plezier beleven om plezier te geven. Bij Les Gribaumonts hebben Lisa Calcus en Nicolas Campus dat zeldzame evenwicht gevonden, dat van een […]
Ontdek dit adres
Een tafel als een hymne, een ode aan hun vaderland. Ze ontmoetten elkaar hier, aan de tafel. En hun passie voor eten bracht hen samen. Ze besloten hun eigen restaurant te openen. Jean-Michel Zecca en Renato Carati hebben niet alleen een passie, maar ook gemeenschappelijke wortels, in Italië, in de streek Salento, in Apulië. Gebroeders […]
Ontdek dit adres
Châtelet
Aroy mak ! Binnenstappen bij Wan Thaï Food is een onzichtbare grens oversteken. Een grens die je, zonder geluid, ergens anders naartoe brengt. Bangkok is dichtbij, voelbaar in de details, in het licht dat zacht naar beneden valt, over het houtwerk glijdt, blijft hangen op het glanzende tegelwerk, een rieten lamp raakt en uiteindelijk tot […]
Ontdek dit adres
Chimay
Le Contre Façon, twee lezingen van éénzelfde evidentie Er zijn wegen die het moment al voorbereiden.Waar het landschap vertraagt, waar het licht tussen de bomen filtert, waar kleuren zich opstapelen zonder zich op te dringen. Naarmate je Virelles nadert, wordt alles rustiger. De weg wordt een overgang, bijna een intentie. En dan verschijnt het plein. […]
Ontdek dit adres
Fernelmont
Terug naar de roots Vergeet de clichés over de provincie en de restaurants langs de grote baan. Coquo veegt dit urbanocentrische misverstand moeiteloos van tafel, en met stijl. In Bierwart, in het ouderlijk huis, op de hoek van een kruispunt, verscholen achter een discrete gevel, heeft Coquo zich geopend en onthuld. Zonder lawaai, bijna als […]
Ontdek dit adres
Profondeville
In Profondeville, op een steenworp van Namen, is Löctave niet langer alleen een belofte. Het is inmiddels een evidentie. Het restaurant, dat afgelopen herfst de deuren opende, heeft zijn ritme gevonden met een serene vanzelfsprekendheid. Hoog boven de Maas blijft het huis zich profileren als een moment van ademruimte. De tijd vertraagt er vanzelf, het […]
Ontdek dit adres
Tegenover het station van Eigenbrakel staat Poivre Noir al meer dan vijftien jaar als een vaste waarde in het Brabantse culinaire landschap. Een huis dat vooruitgaat op het zekere ritme van een goed op dreef zijnde trein, gedragen door een duo waarvan de verstandhouding de kracht vormt: chef Jean-Louis Marchal en Christelle, zijn onmisbare partner […]
Ontdek dit adres
Charleroi
In naam van de Vader, de wijn… en het bord Bij La Vigneraie begint alles met een verhaal. Dat van Pierre Charlier, een sleutelfiguur in de Belgische wijnwereld, een discrete visionair en onvermoeibare ontdekker. Hij overleed in 2011, maar liet veel meer achter dan een wijnhandel: een manier om wijn te denken, te beleven en […]
Ontdek dit adres