Brussel
Figli d’Italia Verborgen in een van de meest betoverende straten van Brussel, waar de romantiek ons omarmt, en dat komt misschien door de nabijheid van het geboortehuis van Audrey Hepburn, naast het restaurant, Bogart – Foodies Corner is ontstaan uit wat eigenlijk een jazzclub had moeten zijn. Gelukkig namen drie vrienden de zaak over en […]
Ontdek dit adres
Waterloo
Een subtiel vleugje delicatesse Het adres aan de ingang van Waterloo, aan de rand van de glanzende Brusselsesteenweg, werd geboren in de vroege dagen van dit heilige jaar. Het was een gedurfde zet. Maar bij een unieke persoonlijkheid hoort een unieke plek. Enishi* opent in een kamer van zuivere soberheid. Je komt zachtjes terecht in […]
Ontdek dit adres
Brussel
Onder de pracht en praal, de smaak van Italië Het is in de zomer van 2014 dat de “Emily” het levenslicht ziet. Na enkele jaren een volledig Italiaanse geboorte te hebben gekend onder de naam Emily Ristorante, bloeide het enkele jaren op onder de bekwame leiding van Mathieu Jacri. Vandaag keert het terug naar zijn […]
Ontdek dit adres
Charleroi
Het is altijd spannend om een restaurant te ontdekken. Om een gevoel voor de keuken te krijgen, om de aanpak waar te nemen, om de ziel van het restaurant te vatten en ten slotte om te genieten van de goede tijd die je hebt gehad en van al diegenen die nog zullen komen. Het is […]
Ontdek dit adres
Een beetje meer dan twee jaar geleden verliet Julien Malaisse het rustige succes van zijn tafel in het centrum van Vedrin om de straat over te steken en toevlucht te zoeken in dit prachtige stenen gebouw. Verhuizen, bewegen, elders kijken of het beter is. Maar hier gaat het veel verder dan alleen maar je koffers […]
Ontdek dit adres
Giovanni Bruno, de absolute toewijding aan de grote Italiaanse keuken. Toeval is nooit anders dan de stof voor mooie ontmoetingen. De dag dat Giovanni Bruno zijn oog liet vallen op het charmante Plein van de Kleine Zavel, zag hij er een medeplichtig universum, een vruchtbaar theater. De gelukkige stappen die hij naar dit huis heeft […]
Ontdek dit adres
Dit prachtige huis, gelegen tegenover het station van Braine-l’Alleud, is al meer dan 15 jaar onderweg. En toch had Jean-Louis Marchal, zijn dirigent en chef-kok, al heel wat afgereisd voordat hij zijn koffers neerzette en hier met zijn lieve en verliefde Christelle kwam. Bijna 30 jaar carrière, waarvan bijna 20 jaar bij het beroemde Ogenblik […]
Ontdek dit adres
Transinne
Dat moment waarop het landschap kantelt, wanneer het bos zich opent. La Barrière de Transinne is een kardinale plek. Van deze regio, van onze Ardennen, van ons land. In deze open plek, zowel veroverend als rustig, huizen talloze belangrijke gevoelens; ook een soort van doordringende onrust, een uniek theater, een van die plekken die legendes […]
Ontdek dit adres
Yvoir
Quattro mani d’Italia Aankomen in Yvoir is al een intrede in een geschiedenis. En de Mona Lisa, om daar een nieuw en mooi hoofdstuk aan toe te voegen. Eenmaal binnen is het decor in overeenstemming met de diepe ziel van het dorp: netjes en helder, als een meesterlijke grootformaatfoto. Het is altijd geruststellend om te […]
Ontdek dit adres
Hamoir
De natuur aan tafel uitnodigen Verscholen, bijna verborgen tussen een rustige Ourthe en een glooiend Condroz, biedt het restaurant van Sophie en Nicolas discreet en bescheiden een visie op wat de Ardennen van morgen zullen zijn. Een prachtige, behouden regio die niet langer weigert zich in de toekomst te projecteren, maar eerder ervan te leven […]
Ontdek dit adres
De Branche d’Olivier, een dorpshuis in Ucluse aan de rand van het natuurgebied Kinsendael, heeft een landelijke uitstraling. Je moet jezelf knijpen om jezelf ervan te overtuigen dat slechts een paar straten verderop het lawaai en de woede van de stad terug zijn. Het merk heeft de tand des tijds doorstaan zonder ooit zijn reputatie […]
Ontdek dit adres
De brasserie-keuken wordt vaak behandeld als een subgenre. Naar onze mening is het een vergissing om deze klasse van gerechten met een blind oog te behandelen. Wij willen dat een brasserie ons elke dag verwent, tegen de wind en het tij in. Er is iets oneindig geruststellends aan een brasserie, een restaurant dat zeven dagen […]
Ontdek dit adres
Er zijn maar een paar glimlachjes, een mooi licht, een geweldig uitzicht en een geweldige energie nodig om een restaurant meteen aantrekkelijk te maken. Het zou altijd zo moeten zijn. Hier is een adres dat zijn belofte waarmaakt en die beter dan goed waarmaakt. Het doel is dat van een Aziatische brasserie; familiegericht, open voor […]
Ontdek dit adres
Esneux
De afgelopen jaren heeft L’Air de Rien zich gevestigd als een van de belangrijkste adressen op de Luikse gastronomische scène. Het restaurant van chef Diffels is erin geslaagd om de hartende harten van de kenners, zonder mediahype of andere verhalen, maar met inventiviteitmet inventiviteit, talent en vooral oprechtheid. Sinds de verhuizing naar de nieuwe setting, […]
Ontdek dit adres
Bruxelles
In die seizoenen waar kleuren ons graag verleiden. De deur van dit huis is nooit open gegaan zoals de andere. Niet deze deur, niet die ervoor, niet die van de Karmelieten, niet die van de vluchtige, niet een van de deuren die Christophe Hardiquest op zijn pad heeft geplaatst. Zoveel universums, zoveel horizonten. Evenveel mannen […]
Ontdek dit adres