Dit prachtige huis, gelegen tegenover het station van Braine-l’Alleud, is al meer dan 15 jaar onderweg. En toch had Jean-Louis Marchal, zijn dirigent en chef-kok, al heel wat afgereisd voordat hij zijn koffers neerzette en hier met zijn lieve en verliefde Christelle kwam. Bijna 30 jaar carrière, waarvan bijna 20 jaar bij het beroemde Ogenblik […]
Ontdek dit adres
Boussu
Het Elders binnen Handbereik Aankomen in Grand-Hornu, langs zijn muren vol geschiedenis wandelen, de zwaarte van het industriële verleden voelen en de adem van een voortdurend in beweging zijnde kunst ervaren. Op enkele passen van het Museum voor Hedendaagse Kunst (MACS) ontvouwt Rizom zich als een ademtocht — een ruimte tussen herinnering en moderniteit, tussen […]
Ontdek dit adres
Moeskroen
In Moeskroen, verscholen in een bescheiden, discreet gebouw in een straat met netjes op een rij staande huizen, waan je je even in een scène uit het “leven op het platteland”. Maar let op! Dit is niet het platteland zoals het vaak wordt afgeschilderd door een stedelijke intelligentsia – die zelf vastzit tussen onrust en […]
Ontdek dit adres
Geldenaken
Stéphane Lefebvre, de vernieuwing van een huis in het licht In Jodoigne toont Stéphane Lefebvre vandaag het nieuwe gezicht van zijn prachtige huis. Vorig jaar kregen Les Petits Oignons een volledig heringerichte setting: een modern, zijdeachtig interieur, badend in licht, waar zachte en koperkleurige tinten zorgen voor een warme, serene sfeer.Dit vernieuwde kader opent ook […]
Ontdek dit adres
Brussel
Men zegt vaak dat sommige adressen zich niet toevallig laten ontdekken. Frasca hoort daarbij.Een paar stappen in de Florencestraat volstaan om te voelen dat er iets gebeurt achter die discrete ramen, als een zucht die van elders komt. Je weet nog niet wat, maar je voelt het: een verhaal uit Italië. Een echt. De deur […]
Ontdek dit adres
Profondeville
Het gefluister van smaak aan de oevers van de Maas In Profondeville, tussen Namen en Dinant, opent Löctave zich als een ademhaling.Een huis met een discreet charme, hoog gelegen tegenover de Maas, waar de tijd lijkt te vertragen, waar elk wateroppervlak en elke lichtreflectie een andere manier vertelt om van tafelen te genieten. In deze […]
Ontdek dit adres
Brussel
Men komt er altijd terug. In een wereld waar restaurants opduiken en verdwijnen met het ritme van de trends, bestaan er huizen die de tijd trotseren zonder zichzelf ooit te verloochenen.Adressen waar men terugkomt, telkens weer, omdat alles er klopt.Les Brigittines is zo’n huis. In Brussel, tussen de Zavel en de Marollen, staat dit restaurant […]
Ontdek dit adres
Waterloo
Waar de keuken fluistert Wanneer je Enishi binnenstapt, aan de rand van Waterloo, heb je het gevoel de drukke chaussée achter je te laten en een ruimte binnen te gaan waar het licht anders ademt. De zaal strekt zich uit in heldere lijnen, licht hout en blauwe steen die de zachtheid van de dag vasthoudt.Niets […]
Ontdek dit adres
Rochefort
De hemel, de aarde en het water: het krachtige contrast van Marius Bosmans Vanaf de eerste stappen naar het hart van het domein voel je dat je een andere wereld binnenstapt. Gehuld in een uniek licht, verwelkomt het majestueuze gebouw zijn gasten, als een toevluchtsoord weg van de stedelijke drukte. Hier versmelten elegantie, kunst en […]
Ontdek dit adres
Soheit-Tinlot
De tijdgeest zoekt houvast, verlangt naar richting en zekerheid. Avontuurlijk en speels blijft ze speuren naar degenen die nieuwe wegen openen. En kunst zal altijd een van onze meest onbegrensde genaden zijn. Op het gebied van culinaire kunst manifesteert Le Coq aux Champs zich onmiskenbaar als een topbestemming om de Waalse gastronomie in haar mooiste […]
Ontdek dit adres
De Japanse gemeenschap in Brussel en vervolgens wij, Belgen, op zoek naar delicatessen, komen sinds de opening van dit Japanse restaurant, dat erin geslaagd is alle liefhebbers van de Japanse gastronomie samen te brengen. Nonbe Daigaku is een hoogvliegend Japans restaurant. Yosuke Suetsugu is een discreet en bescheiden man; zijn kunst ligt in subtiliteit, in […]
Ontdek dit adres
Châtelet
Aroy mak! Binnenkomen bij Wan Thaï Food voelt als het oversteken van een onzichtbare grens, eentje die Brussel met Bangkok verbindt. Het licht valt van boven, glijdt over de houten lambrisering en de glanzende tegels, strijkt langs de rotanlampen en stopt bij een serene Boeddha. Je begrijpt het meteen: hier is alles bedacht om de […]
Ontdek dit adres
Bergen
Het seizoen als podium, de smaak in vol ornaat Op een steenworp van de Grote Markt van Bergen (Mons) prikkelt een discreet en kostbaar adres de zintuigen. Osmose… De naam klinkt als een belofte: die van een intiem gesprek tussen de keuken en de gast, tussen het product en het seizoen, tussen de hand van […]
Ontdek dit adres
Yvoir
In Yvoir, tussen steen en licht, biedt Mona Lisa een Italiaanse adempauze waar smaak, finesse en precisie samenvloeien als een zuiderse melodie. Vanaf het moment dat je de drempel overstapt, verleidt de plek door haar harmonie: een helder, rustgevend kader, net als het dorp zelf. Als een foto op groot formaat waarin alles beter lijkt […]
Ontdek dit adres