Le meilleur sommelier du monde est suédois

20 avril 2016

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Le Suédois Jon Arvid Rosengren, 31 ans, a été sacré mardi meilleur sommelier du monde lors de la finale du Mondial de cette profession à Mendoza, en Argentine. Rosengren, titré parmi 61 participants de 58 pays. La Belgique était représentée par Antoine Lehebel, sommelier de la Villa Lorraine.

Le Suédois, qui officie au restaurant Charlie Bird, à New York, étoffe avec ce prestigieux trophée un palmarès déjà impressionnant: meilleur sommelier des pays nordiques en 2009, de Suède en 2010 et 2011, et d’Europe en 2013.

La finale de ce 15e Mondial, le premier en Amérique latine, s’est déroulée devant 500 spectateurs venus garnir le Théâtre de l’indépendance de Mendoza, capitale d’une province qui produit la majorité des vins d’Argentine, en particulier les Malbec qui font sa réputation internationale. La favorite argentine Paz Levinson, âgée de 37 ans, fut la seule représentante latino-américaine parmi les 15 finalistes.

Les finalistes ont été départagés au cours d’épreuves sur le service, la dégustation, la vitiviniculture, la gastronomie, la géographie du vin et les processus d’élaboration, de production et de consommation de différents cépages du monde entier.