14 février 2019
Choco-Story, musée du chocolat de Bruxelles créé en 2014, a déménagé pour s’installer désormais rue de l’Etuve, à deux pas du Manneken-Pis. Les visiteurs y découvriront dès vendredi, dans un magnifique espace de près de 2.000 mètres carrés autour d’une cour intérieure, une expérience immersive gourmande et interactive dans l’univers du cacao. Le projet Choco-Story […]
Lire la suite14 janvier 2015
Après les food trucks, c’est au tour des « drinks bars » de voir le jour. Après les food trucks, c’est au tour des « drinks bars » de voir le jour. On doit ce nouveau concept à thirsT, une entreprise qui propose une approche unique en la matière. Après deux années d’études de marché et de développement, la […]
Lire la suite15 novembre 2007
Le chef multi-étoilé Alain Ducasse publie une somme gastronomique de six kilos proposant, sur 1.136 pages, 500 recettes illustrées correspondant aux plats les plus emblématiques de ses restaurants à travers le monde. Une soixantaine de chefs ont participé à ce « Grand Livre de Cuisine Tour du monde » en vente à partir de ce jeudi pour […]
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27 mars 2025
Ce jeudi 27 mars marque la journée internationale du fromage. Alors que les mythes ont la vie dure, l’épineuse question de l’accord entre vins et fromages a longtemps donné l’avantage au rouge. À tort bien souvent ! Voici quelques conseils. La fin du repas approche, et la question fatidique se pose : quelle bouteille va-t-on déboucher […]
Lire la suite18 février 2014
Source LExpress.fr Les soldats de l’armée américaine la réclamaient depuis longtemps, les scientifiques militaires l’ont fait. Désormais, il y aura de la pizza dans leurs rations. Il leur faut trois ans avant d’être périmées. Après avoir été réclamée durant des années, les scientifiques militaires pourront bientôt accéder à la demande des soldats américains: des rations […]
Lire la suite24 octobre 2006
Grâce à d’ »excellentes » conditions sanitaires et météorologiques, le millésime 2006 s’annonce de « bonne qualité », selon le bilan des vendanges présenté mardi par les Vignerons coopérateurs de France, qui restent néanmoins très inquiets face à l’état du marché et plaident pour une accélération des réformes. En volume, la récolte devrait rester dans la moyenne, avec 54 […]
Lire la suite28 mai 2015
Etes-vous un vrai foodie? Prenez place à la Table Infinie lancée par S.Pellegrino avec la campagne Are you a Real Foodie ? Une opportunité pour les foodies du monde entier de se connecter, d’échanger, et de partager leur passion pour la cuisine, tout en découvrant les secrets des plus grands chefs. Votre place est réservée […]
Lire la suite8 mars 2012
In navolging van Tom Waes en Erik Van Looy wordt er op woensdag 6 maart een magazine uitgebracht dat volledig opgehangen is rond de figuur van Sergio Herman. De rode draad van het tijdschrift is uiteraard… eten! Er zou vooral aandacht uitgaan naar de ambacht van het vak, en naar de persoon achter de sterrenchef. […]
Lire la suite9 juillet 2013
Bron : DeStandaard.be De geruchten dat tweesterrenchef Danny Horseele de keuken van het gastronomisch restaurant in de Ghelamco Arena in Gent gaat leiden, zijn nu ook bevestigd. Maar Horseele begint er niet helemaal van nul: zijn zuurverdiende sterren neemt hij gewoon mee. Danny Horseele stond dertig jaar lang achter het fornuis in ’t Molentje in […]
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15 juin 2024
Le monde du cidre et du poiré est en pleine effervescence et parfois inspiré par le vin. Tour d’horizon des nouveaux styles gustatifs. Il est plus difficile de faire du cidre que du vin. Ce sentiment partagé par nombre de cidriers pourrait résonner comme une provocation si elle n’était étayée par l’œnologue Yann Gilles. « […]
Lire la suite14 avril 2016
C’est un tout nouveau concept qui a été lancé par une start-up berlinoise: une micro-ferme verticale disponible dans un grand magasin d’alimentation. Pouvoir cueillir soi-même ses légumes au supermarché, il fallait y penser. À Berlin, Metro, une enseigne de grands magasins, offre cette possibilité à ses clients comme l’explique le magazine Cosmopolitan. C’est une sorte […]
Lire la suite19 août 2015
Quelles sont les règles pour porter un toast, une verre de bière à main, à travers les différents pays de la planète? Les habitudes des buveurs de bière diffèrent légèrement à travers le monde quand vient le moment de lancer, au choix, le très convivial » Santé ! « , » Prost ! », » Saude! » ou […]
Lire la suite29 novembre 2022
Olivier Nasti, chef du restaurant La Table d’Olivier Nasti dans l’Hôtel Chambard, en Alsace dans l’est de la France, et déjà doublement étoilé Michelin, a été élu cuisinier de l’année du guide gastronomique Gault et Millau, selon le palmarès dévoilé ce lundi 28 novembre. Olivier Nasti est décrit comme « un chef passionné qui raconte sa […]
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28 mai 2024
Depuis quelques jours, un faux compte usurpant l’identité du restaurant bi-étoilé de Pierre Résimont propose un concours pour gagner un repas d’une valeur de plus de 500 €. Plus de 10000 internautes ont réagi au message et sont tombées dans le panneau de ce fake. Le faux compte propose en effet de remporter « un menu […]
Lire la suite14 mai 2016
Ils étaient deux importateurs de viande de boeuf de Kobe: le chef Bart de Pooter et l’enseigne Rob, à Woluwe. Le premier a arrêté… Elle est présente partout en Europe et de plus en plus chez nous. Avec les Ramen et les sushis, la gastronomie japonaise a su se faire apprécier des Belges. Mais s’il […]
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