L'interview du candidat belge à Top Chef 3
Télé23 janvier 2012
Top Chef 3, c’est pour le 30 janvier prochain. Rencontre avec Carl Gillain, le candidat belge, découvrez son interview ici.
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Pastry Lions : la Belgique vice-championne d’Europe de pâtisserie
Info20 janvier 2026
La Belgique a fait rugir son talent sucré sur la scène européenne. Les Pastry Lions, équipe nationale de pâtisserie, viennent de décrocher la médaille d’argent au Championnat d’Europe de pâtisserie, confirmant la place du pays parmi les grandes nations du dessert contemporain. Composée de Othmane Jaber (chocolat), Nelson Lechien (glace) et Yoshiyuki Numasawa (sucre), et […]
Lire la suiteLa crise grecque menace l’approvisionnement mondial en huile d’olive
Revue du net13 juillet 2015
Une crise, c’est comme les trains : elle peut en cacher une autre. Par delà le Grexit qui couve, les gastronomes s’inquiètent : l’huile d’olive grecque pourrait venir à manquer. Si vous avez de l’huile d’olive grecque dans le placard de la cuisine, appréciez-la tant que vous en avez… En effet, la crise économique à […]
Lire la suiteFood & Legos : 12 images qui vont vous redonner envie de jouer
Eating décalé13 mars 2015
Si vous pensez que la nourriture et les Legos n’ont rien en commun, cette extraordinaire collection de photos va vous faire revoir votre position. Ces superbes reproductions de plats populaires, de food trucks, de desserts, de fruits, de légumes et d’appareils de cuisine fabriqués à partir des célèbres briques ont été présentés sur PleyWorld, un […]
Lire la suiteCinéma : sortie de Pension complète
Restaurants30 décembre 2015
Cette fin d’année marque la sortie en salles de Pension complète. Ce film humoristique met en scène François (Franck Dubosc) et Charlotte (Pascale Arbillot), un couple de quadragénaire propriétaire d’un hôtel-restaurant gastronomique situé en bord de mer. Alors que le premier ne pense qu’à décrocher sa première étoile au Guide Michelin, la seconde a des […]
Lire la suiteMichel De Muynck rejoint San Degeimbre à l’air du temps
News3 septembre 2019
Michel De Muynck, l’un des grands sommeliers de notre pays, passé de jolie manière pendant six ans par le double étoilé bruxellois Bon Bon de Christophe Hardiquest, va désormais rejoindre San Degeimbre à l’air du temps et mettra ses qualités au service du groupe entier des restaurants du chef namurois, double étoilé Michelin lui aussi. […]
Lire la suiteTop chef 2012, les premières infos
News1 novembre 2011
L’émission Top Chef présentée par Stéphane Rotenberg et Agathe Lecaron va revenir début 2012 sur M6 pour une troisième saison. Si le jury reste inchangé, une nouvelle épreuve de duels va apparaître. Les membres du jury restent inchangés. Nous retrouverons bien pour la troisième année consécutive Ghislaine Arabian, Christian Constant, Jean-François Piège et Thierry Marx. […]
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Monsieur V
RestaurantLinkebeek
Monsieur Jan, l’élégance d’une bistronomie maîtrisée Après des années à transmettre sa passion aux chefs et aux professionnels, Jan Verhaert portait un désir simple et fort : recevoir. Accueillir. Faire vivre sa cuisine chez lui.Ce projet est devenu réalité avec Monsieur V, installé dans un ancien bistrot de village, transformé en maison de table chaleureuse […]
Découvrir cette adresse9 choses que tout bec sucré devrait savoir sur le sucre
Non classé12 avril 2016
Derrière le sucre, l’irrésistible passion de tout bec sucré, se cache une multitude de statistiques intéressantes. Après les données insolites sur le fromage, découvrez neuf chiffres qui vous aideront à mieux connaître le sucre. 1,5 FOIS PLUS SUCRÉ QUE LE SACCHAROSE Le fructose, autrement dit le sucre du fruit, est 1,5 fois plus sucré que […]
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Un glacier de Taïwan décroche une étoile au Guide Michelin
Info2 septembre 2024
Le guide Rouge nous a habitués à des adresses exceptionnelles, mais il sait aussi surprendre et étonner, pas seulement en enlevant des étoiles mais aussi désormais en les attribuant à des adresses insolites. Autre temps, autre critères de distinction, autres mode de consommation. Désormais, Michelin récompense des adresses insolites et des établissements sont remarqués car remarquables […]
Lire la suiteUn bar panoramique au-dessus de la Bourse ?
Bières9 février 2015
Un bar sur le toit avec vue sur la Grand-Place et le centre de la capitale pourrait être l’un des temps forts de la visite du futur « Temple de la Bière belge », qui ouvrira théoriquement ses portes en 2018 dans la Bourse de Bruxelles réaffectée, a dévoilé mercredi brusselnieuws, après avoir pris connaissance du cahier […]
Lire la suiteLe pain violet, le nouveau super-aliment ?
Non classé7 juin 2016
Sucre lent et levure, le pain qui vient d’être célébré en France, est en train de devenir le symbole du mal absolu en matière d’alimentation. Ce petit concentré de bonheur pourrait pourtant bien prendre sa revanche grâce à la recherche du professeur Zhou Weibiao, un scientifique de la National University de Singapoure, qui amis au […]
Lire la suiteLe premier Wallonie Food Truck Festival s'arrêtera dans sept villes wallonnes
Non classé17 août 2016
Le premier Wallonie Food Truck Festival démarrera ce vendredi, à Mouscron, et s’arrêtera dans sept villes wallonnes. La dernière étape est prévue les 7, 8 et 9 octobre à Verviers. Le Wallonie Food Truck Festival est un rassemblement de food trucks, des véhicules spécialement conçus à bord desquels des artisans proposent une nourriture originale, artisanale […]
Lire la suiteCookbook.19 : L’Art et la Cuisine se rencontrent dans le sud de la France
News9 février 2019
Cookbook.19 revient à Montpellier (France) pour sa deuxième édition du 9 février au 12 mai 2019, et promet d’approfondir encore la relation entre l’art et la cuisine. Organisé pour la première fois en 2013 à l’Ecole des Beaux-Arts de Paris, le projet est de de retour et est organisé par la même équipe de commissaires: […]
Lire la suiteL'interview fin de service : Christophe Hardiquest de 'Bon Bon' à Bruxelles
Chefs3 mars 2016
Après l’agitation et la course contre la montre, la fin de service signe le retour au calme. Un moment propice pour déposer les armes – couteaux et fouets – et se livrer sans fard. Pour Eating.be, Christophe Hardiquest du restaurant Bon Bon débriefe le déjeuner du 25 février. Energie, franchise, perfectionnisme et optimisme… à tous […]
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