1 avril 2014
La Belgique vient d’introduire un dossier de candidature auprès de l’Unesco afin de faire reconnaître la culture de la bière en Belgique comme « patrimoine immatériel de l’humanité », a indiqué mardi la ministre de la Culture de la Fédération Wallonie-Bruxelles, Fadila Laanan. Soutenu par les trois Communautés du pays, le dossier a été soumis lundi auprès […]
Lire la suite10 octobre 2013
L’adresse-soeur de la poissonnerie-comptoir qui régale place Sainte-Catherine ouvre ses portes ce jeudi au 62-64 rue du Luxembourg. Enjoy !
Lire la suite17 novembre 2007
Un restaurant de New York, qui s’était targué la semaine dernière d’avoir confectionné un dessert à 25.000 dollars, a été fermé jeudi sur injonction des autorités sanitaires de la ville qui y ont trouvé des cafards, des mouches et des souris.Dans un communiqué, le service santé de New York a annoncé la fermeture du restaurant […]
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Le site spécialisé dans les habitudes alimentaires mondiales ‘TasteAtlas’ a récemment sorti sa liste de 100 meilleurs desserts au monde et la première place revient à une spécialité française, nous venant de Bretagne mais connue partout dans le monde sous différentes formes.
Lire la suite16 février 2016
À la suite de l’immense succès de la première édition, S.Pellegrino annonce sa nouvelle recherche du meilleur jeune chef du monde. Dans le sillage du succès mondial de sa première édition, qui a enregistré plus de 3 000 candidatures, S.Pellegrino, ambassadeur du goût et de la gastronomie à l’italienne dans le monde relance le S.Pellegrino […]
Lire la suite2 avril 2015
Deux restaurants espagnols intègrent le top 5 du classement établi par Elite Traveler qui compte 100 établissements. Nos compatriotes Hof van Cleve et De Karmeliet se classent respectivement en 19ème et 82ème positions. La Liste est établie à 100% sur base de l’avis des lecteurs du magazine. Deux importantes progressions ont été remarquées cette année […]
Lire la suite28 août 2021
Grande nouvelle Patrick Nijs, exploitant de ‘De Wijnfaktorij’ à Anvers, et un bravo général pour la viticulture belge, car ‘Kontreir’ est le premier vin belge à figurer sur la carte des vins de l’un des meilleurs restaurants du monde. Les frères Roca, connus pour leur restaurant de renommée mondiale ‘El Celler de Can Roca’ à […]
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18 août 2025
Trois chefs, un plat légende de la gastronomie belge, et un seul mot d’ordre : la pêche au thon comme vous ne l’avez jamais goûtée. « L’Amicale internationale de la pêche au thon », emmenée par Olivier De Vriendt (photo), Franco Lombardo et Youri Sokolow, vous convie à un événement culinaire aussi décalé qu’inattendu : In pêche […]
Lire la suite28 novembre 2007
Après quelques semaines de travail et de mise au point, la nouvelle version de Sensum.be est en ligne. – Un nouveau look, encore plus de restos (mais pas n’importe lesquels !) et des bars à vins. – Des vins, avec la sélection de flacons délicats de nos sommeliers. – Des métiers gourmands, hommage aux artisans […]
Lire la suite13 juillet 2012
La distillerie de genièvre Filliers, située à Bachte-Maria-Leerne, près de Deinze, met le premier gin belge sur le marché, indique-t-elle lundi. Le nom de la marque « Filliers Dry Gin 28 » renvoie aux 28 épices utilisées dans la recette. Son goût a été décrit comme « doux, frais, fruité et floral ». La distillerie Filliers a été fondée […]
Lire la suite9 avril 2013
Héliport Brasserie a ouvert ses portes ce mardi 9 avril. Poussé hors piste par l’ampleur (le mot est faible) des travaux sur les quais, Frédéric Salpetier et sa troupe ont investi le Sart-Tilman et Château de Colonster pour y recevoir leurs aficionados. Une carte de brasserie mais avec une qualité gastronomique qui proposera des entrées […]
Lire la suite3 décembre 2010
Une démarche simple : forts de nos contacts avec les chefs les plus brillants – et les plus exigeants, c’est immanquablement lié – nous avons sorti des cuisines étoilées les épices les plus pures, les plus belles huiles du monde, les vaisselles les plus fines ou encore les champagnes des grands vignerons et d’autres produits […]
Lire la suite12 juillet 2019
Barge is op zoek naar een medewerker/medewerkster om Barbara te vergezellen in de zaal. Als je leergierig en gedreven bent om nauw samen te werken met ambachtslieden, veehouders, wijnbouwers en brouwers. Als je dynamisch en ondernemend bent en openstaat voor een vlotte en losse werkomgeving. Als je uw goed humeur en kennis van zowel Nederlands […]
Lire la suite28 mars 2022
Organisé par la Chaîne des Rôtisseurs Belgique, le Concours du « Meilleur Jeune Sommelier de Belgique 2022» a eu lieu à l’Hôtel Britannia à Knokke ce dimanche. C’est Elise De Waele, 23 ans, qui a enlevé le titre. Elise oeuvre actuellement à la Brasserie Ruislé à Ruiselede (Flandre Occidentale), après un parcours dans des maisons […]
Lire la suite14 novembre 2011
Eating.be félicite ses trois chefs amis qui viennent d’être nommés « Grand de demain » au palmarès 2012 du Guide Gault Millau Belgique ! Pierre Massin (Le Chai Gourmand à Gembloux) pour la Wallonie, Thomas Locus (Bistro Margaux à Sint-Martens-Bodegem) pour Bruxelles et Dimitri Lysens (Magis à Tongres) pour la Flandre ont reçu le prix de « Grand […]
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