Bruits de fourchettes chez nos trois étoiles…

11 novembre 2006

Pour la fin de l’année, le Musée des Beaux Arts de Bruxelles ouvre un self-service et une brasserie où des plats inspirés par la cuisine du chef trois étoiles Peter Goosens, du restaurant Hof van Cleve seront servis.

A Ostende, l’entreprise communale autonome « Renouveau d’Ostende (AGSO) rachète à Fernand David le Ostend Queen. Grâce à cette opération, AGSO prend le contrôle complet sur le fameux restaurant. Heureusement pour les gourmets, le présence de Pierre Wynants comme consultant est bien confirmée.

Geert Van Hecke (Restaurant trois étoiles De Karmeliet à Bruges) souhaite ouvrir une brasserie à côté de son restaurant en 2008. Le bistro devra assurer un service plus rapide, plus détendu et moins cher que De Karmeliet.