11 novembre 2018
Une truffe blanche de 850 grammes a été adjugée 85.000 euros, soit 100 euros le gramme, dimanche lors de la 19e vente aux enchères mondiale organisée à Alba, près de Turin, a constaté l’AFP. La vente s’est déroulée en liaison avec Hong Kong, où se trouvait l’acquéreur de la truffe blanche, dont l’identité n’a pas […]
Lire la suite23 juillet 2013
L’an prochain, le Brésil ne sera pas seulement l’hôte de la Coupe du Monde de football. Il accueillera un nouveau restaurant ouverte par deux des meilleurs chefs du monde: Alain Ducasse et Alex Atala. Dans une interview accordée à Vogue Brésil, Ducasse a révélé que lui et Atala, chef le plus célèbre du Brésil, ont […]
Lire la suite3 octobre 2011
Quand lʼart et la gastronomie se rencontrent … Quartier mythique parmi les plus beaux de la Capitale, le Sablon renoue avec sa tradition et sʼapprête à se transformer en véritable écrin voué à lʼArt pour accueillir dans un pavillon éphémère « Art of taste », un événement inédit réunissant 11 chefs étoilés belges et 13 […]
Lire la suite13 mai 2013
Via Socialcooking.fr Je ne vais pas réellement vous révéler comment choisir votre café mais plutôt ce que votre choix révèle à propos de votre personnalité… Bon Ok c’est un peu une sorte d’horoscope déguisé mais cette infographie est assez marrante et vous vous retrouverez peut-être dans l’une de ces descriptions. On y apprend par exemple […]
Lire la suite14 octobre 2013
Sommelier Yanick Dehandschutter van wijnrestaurant Sir Kwinten uit Lennik heeft zondag de verkiezing van de Beste Sommelier van België gewonnen. Hij mag ons land nu vertegenwoordigen op de preselecties van internationale wedstrijden. Het concours werd georganiseerd door de Belgische Sommeliersgilde. Yanick Dehandschutter haalde het van Antoine Lebel van La Villa Lorraine in Brussel en Jan […]
Lire la suite30 avril 2021
Initialement prévue en juin 2020, l’annonce de la liste des 50 Meilleurs Restaurants au Monde, le ’50 Best’, sera proclamée le 5 octobre prochain. Une cérémonie de remise des prix et un programme d’événements hybrides seront aussi organisés à Anvers, après la pause imposée par le Covid de 2020. Les événements – en format physique […]
Lire la suite21 juin 2012
Michelin a des idées, parfois saugrenues, comme celle-ci. Les clients des restaurants étoilés dans le guide Michelin pourront prochainement demander des lunettes de vue de dépannage. La marque Mercimerci a créé un coffret de quatre paires, uniquement pour les restaurants les plus prestigieux de France. Les consommateurs qui auront oublié les leurs pourront ainsi lire […]
Lire la suite5 février 2018
C’est ce soir qu’ont été dévoilées les nouvelles étoiles Michelin pour la France. La liste des nouvelles étoiles, c’est par ici.
Lire la suite
24 mai 2024
Superstar mondiale, Taylor Swift ne cache pas son amour pour le vin, à qui elle rend souvent hommage dans ses chansons ou dans ses vidéos sur les réseaux sociaux. Cela part d’un post annonçant la sortie d’un single, geste a priori banal dans l’industrie musicale. Sauf que s’agissant de Taylor Swift, rien ne l’est jamais. […]
Lire la suite17 juin 2015
Une brioche à l’eau de fleur d’oranger, fourrée de crème au beurre, crème pâtissière et crème à la vanille, et saupoudrée de grains de sucre croquants, la célèbre tarte associée à la ville mythique de Saint-Tropez fête ses 60 ans cette année. Pour retrouver les origines de la Tarte Tropézienne, il nous faut voyager en […]
Lire la suite23 novembre 2006
Sous l’impulsion de l’organisation Slowfood se tenait, fin octobre à Turin, la cinquième édition du Salon du Goût qui a célébré la biodiversité et les terroirs gourmands du monde entier. Tubercules africains, fromage de yak tibétain, harengs salés de l’Arctique, chair de caïman séchée d’Argentine… Du 24 au 27 octobre dernier, le Salon du goût […]
Lire la suite
30 janvier 2025
Faut-il y voir un coup médiatique audacieux ou une initiative risquée ? Cette année, Top Chef innove en proposant au vainqueur de la compétition une opportunité inédite : décrocher une étoile Michelin. C’est l’info wtf de cette semaine, et l’une des grandes nouveautés de cette 16ème saison de Top Chef, annoncée pour mars prochain. Un […]
Lire la suite16 novembre 2013
Source: Belga L’organisation environnementale WWF Belgique a présenté vendredi un nouveau « consoguide » consacré à la pêche durable. La petite brochure destinée aux consommateurs liste les différentes espèces de poissons et indique pour chacune d’entre elles les filières et provenances à privilégier ou éviter. WWF veut, via ce petit outil, inciter les acheteurs à modifier leur […]
Lire la suite12 juin 2013
Via HuffingtonPost Le thé est ancré dans notre histoire et c’est d’ailleurs une histoire d’Hommes. Depuis des millénaires il a forgé et uni les êtres humains sur la Terre, il les a rapproché et rend chaque jour un peu plus le monde délicieux. Il nourrit l’âme des populations, certains disent même qu’il apaise les confrontations […]
Lire la suite
18 février 2025
2025 : année de renaissance du cru Morgon. Afin de continuer à mettre en avant leurs vins et renforcer le collectif, les vignerons se regroupent derrière une nouvelle identité visuelle et un mantra fort : « Morgon, le cru à notre façon ». Prochaine étape : les premiers crus. L’un des critères repose notamment sur la capacité de vieillissement des […]
Lire la suite