Les deux meilleures pizzerias du monde sont napolitaines

14 septembre 2023

Le guide transalpin ’50 Top Pizza’ a dévoilé ce mardi son palmarès 2023 des 100 meilleures adresses du monde au Teatro Argentina de Rome. Deux pizzerias belges figurent dans le classement.

Il n’y a pas qu’une meilleure pizzeria du monde mais deux… toutes deux situées, sans surprise, en Campanie, terre mère de la pizza.

I Masanielli (Caserte) conserve sa première place dans le classement d’origine italienne 50 Top Pizza 2023, déjà attribuée l’an dernier. Elle est toutefois rejointe par 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Naples).

Una Pizza Napoletana (New York), premier ex aequo en 2022, descend à la deuxième place.

Elle devance Sartoria Panatieri (Barcelone), troisième, The Pizza Bar on 38th (Tokyo), quatrième, et I Tigli de Simone Padoan (San Bonifacio près de Vérone), créateur de la pizza gourmet, cinquième.

Deux adresses belges dans le top 100

Deux adresses belges se hissent dans le classement, la Pizza è Bella Gourmet se voit à la 62ème place et la Piola Pizza à la 79ème position, les deux pizzerias sont toutes deux situées à Bruxelles.

50 Top Pizza World 2023 : le classement complet


1. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Italie
1. I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italie
2. Una Pizza Napoletana – New York, États-Unis
3. Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne 
4. The Pizza Bar on 38th – Tokyo , Japon 
5. I Tigli – San Bonifacio, Italie
6. Seu Pizza Illuminati – Rome, Italie
7. 50 Kalò – Naples, Italie
8. Bottega – Pékin, Chine 
9. 180g Pizzeria Romana – Rome, Italie
10. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italie
11. Razza Pizza Artigianale – Jersey City, États-Unis
12. Francesco & Salvatore Salvo – Naples, Italie
13. Bæst – Copenhague, Danemark 
14. 50 Kalò – Londres, Angleterre
15. Dry Milano – Milan, Italie
16. Cambia-Minti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italie
17. Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche 
18. Ken’s Artisan Pizza – Portland, États-Unis
19. Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, États-Unis
20. La Notizia 94 – Naples, Italie
21 Pizzeria Bianco – Phoenix, États-Unis
22. Ribalta – New York, États-Unis
23. Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japon 
24. Confine – Milan, Italie
25. 0′ Munaciello – Miami, États-Unis
26. Le Grotticelle – Caggiano , Italie
27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa, Italie
28. Jay’s Artisan Pizzeria – Kenmore, États-Unis
29. Pepe in Grani – Caiazzo, Italie
30. La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italie
31. Apogeo – Pietrasanta, Italie
32. Pizza Zulù – Fürth, Allemagne 
33. Song’ E Napule – New York, États-Unis
34. Denis – Milan, Italie
35. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italie
36. Allegrìo – Rome, Italie
37. Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italie
38. Ti Amo – Buenos Aires, Argentine
39. 400 Gradi – Lecce, Italie
40. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italie
41. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australie 
42. Fratelli Figurato – Madrid, Espagne 
43. Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Chine 
44. Via Toledo Enopizzeria – Dubaï, Émirats arabes unis 
45. Forza – Helsinki, Finlande 
46. Napoli on the Road – Londres, Angleterre
47. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nouvelle-Zélande 
48. nNea – Amsterdam, Pays-Bas
49. Pizza Massilia – Bangkok, Thaïlande 
50. La Balmesina – Barcelone, Espagne 
51. QT Pizza Bar – Sao Paulo, Brésil
52. Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thaïlande 
53. Imperfetto – Puteaux, France 
54 Crosta Pizzeria – Makati, Philippines 
55. ‘O Scugnizzo – Arezzo, Italie
56. Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo, Italie
57. Frumento – Acireale, Italie
58. Sbanco – Rome, Italie
59. Fandango – Potenza, Italie
60 Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Italie
61. Giovanni Santarpia – Florence, Italie
62. Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique 
63. Al Taglio – Sydney, Australie 
64. Baldoria – Madrid, Espagne 
65. Giangi Pizza and Research – Arielli, Italie
66. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Italie
67. Modus – Milan, Italie
68. Clementina – Fiumicino, Italie
69. La Bolla – Caserta, Italie
70. Palazzo Petrucci Pizzeria – Naples, Italie
71. ‘O Fiore Mio – Faenza, Italie
72. Kesté – New York, États-Unis
73. La Leggenda Pizzeria – Miami, États-Unis
74. Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Rome, Italie
75. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Italie
76. Pasquale’s Pizzeria Napoletana – South Kingstown, États-Unis
77. Kytaly – Genève, Suisse 
78. Maiori – Cagliari, Italie
79. La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique 
80. Forno d’Oro – Lisbonne, Portugal 
81. Demaio – Bilbao, Espagne 
82. Pizza Strada – Tokyo, Japon 
83. Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa, Italie
84. What the Crust – Le Caire, Égypte
85. A Pizza da Mooca – San Paolo, Brésil
86. L’Antica Pizzeria – Londres, Angleterre
87. Malafemmena – Berlin, Allemagne 
88. Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Japon 
89. Surt – Copenhague, Danemark 
90. ​​​​Il Caffè – Dubaï, Émirats arabes unis 
91. Guillaume Grasso – Paris , France 
92. Ops – New York, États-Unis
93. Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, États-Unis
94. ‘O Ver – Londres, Angleterre
95. Pizzeria Luca – Copenhague, Danemark 
96. a mano – Makati, Philippines 
97. Fabrica Pizza – Tampa , ETATS-UNIS
98. San Gennaro – Zurich, Suisse 
99. Matto Napoletano – Skopje, République de Macédoine du Nord
100. Leggera Pizza Napoletana – Sao Paolo, Brésil

Prix ​​spéciaux – 50 Top Pizza World 2023

• Pizza de l’année 2023 – Latteria Sorrentina Award
Culatello, cerises noires de Tasmanie marinées au Marsala, crème de Gorgonzola, Mozzarella, vinaigre balsamique par Crosta Pizzeria – Makati, Philippines

• Meilleure proposition de pâtes 2023 – Pastificio Di Martino Award
Ribalta – New York, États-Unis

• Meilleure carte des vins 2023 – Asti DOCG Award
Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche

• Source d’inspiration 2023 – Prix Mammafiore
Anthony Mangieri d’Una Pizza Napoletana – New York, États-Unis

• Meilleur plat frit – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Forza – Helsinki, Finlande

• Pizzaïolo de l’année 2023 – Prix Ferrarelle
Michele Pascarella de Napoli on the Road – Londres, Angleterre

• Performance de l’année 2023 – Robo Award
Tony Gemignani de Tony’s Pizza Napoletana/Pizza Rock – États-Unis

• Meilleur service 2023 – Prix Goeldlin
10 Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Italie

• Nouvelle entrée de l’année 2023 – Solania Award
Confine – Milan, Italie

• Meilleur service de bière et de boissons 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Al Taglio – Sydney, Australie

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Allegrìo – Rome, Italie