Un nouveau belge dans les "Grandes Tables du Monde"

15 octobre 2013

Depuis hier soir, une nouvelle maison belge a rejoint « Les Grandes Tables du Monde ».
L’équipe belge s’agrandit avec l’arrivée de Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt). Cette association est née de l’initiative de 6 grands chefs parisiens en 1954. Au cours d’une réunion amicale parmi d’autres, six restaurateurs parisiens, compagnons de route attachés à l’excellence, ont l’idée de s’unir pour défendre les valeurs de la grande gastronomie et de l’art de vivre.

Les six membres fondateurs de l’association :

Jean Barnagaud (Prunier), André Vrinat (Taillevent), René Lasserre (Restaurant Lasserre), Claude Terrail (La Tour d’Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour), Louis Vaudable (Maxim’s)La fine fleur de la gastronomie réunie au service du rayonnement de la cuisine, de la cave et des arts de la table à travers le monde.
Description
L’Association Les Grandes Tables du Monde regroupe 158 restaurants dans 22 pays sur 4 continents.