Start maatjesseizoen loopt twee weken vertraging op

1 juin 2013

Bron : Destandaard.be

De nieuwe maatjes komen twee weken later dan gepland op de markt. Door het slechte weer is de haring die tot nu toe gevangen werd, nog niet van de juiste kwaliteit om tot Hollandse Nieuwe verwerkt te worden. Dat meldt het Nederlandse Visbureau woensdag.
‘Door het ontbreken van voldoende zonlicht heeft de groei van plankton, het voedsel van de haring, zich laat ontwikkeld’, aldus het Visbureau. ‘Voor een goede Hollandse Nieuwe is een haring nodig die het juiste voedsel in zijn maag heeft en een goed vetpercentage heeft. Gelukkig zijn de vooruitzichten positief. De haringen die tot nu toe zijn gevangen, hebben wel voldoende voedsel in hun maag, maar dit is nog niet omgezet in vet.’

De eerste veiling van de Hollandse Nieuwe zal daardoor pas op 19 juni plaatsvinden en niet op 5 juni, zoals gepland was. Het is de tweede keer in de geschiedenis dat de veiling van het eerste maatje niet plaatsvindt op de geplande datum. De vorige keer gebeurde dat in 2006.

Lees meer hier.