10 februari 2026
Er wordt een bladzijde omgeslagen in de Brusselse gastronomische geschiedenis: het bekende restaurant Chez Léon is overgenomen door de Groupe Joulie. Chez Léon werd in 1867 opgericht door de familie Vanlancker en geldt als het grootste familiale restaurant van België. Na meerdere maanden van onderhandelingen komt het iconische huis zo onder Franse controle. De overname […]
Lees meer
Ath
Er zijn adressen die een keerpunt betekenen, niet alleen voor de eigenaars, maar voor het hele gastronomische landschap van een stad. In Aat, verscholen in de historische kasseistraten, schrijft L’Inattendu al bijna drie jaar aan een nieuw hoofdstuk. Door simpelweg de straat over te steken naar een statig historisch pand, hebben Benjamin Fontaine en Amélie […]
Ontdek dit adres
Falaën (Dinant)
Aan het einde van de weg, de mooie herberg Geluk schuilt voor sommigen in glitter en uiterlijk vertoon. Hier kiest het voor soberheid. Het laat zich lezen in een decor zonder nadruk, in een discrete poëzie die bij elk bezoek opnieuw haar werk doet.Om er te komen, moet je Dinant achter je laten, de Maashellingen […]
Ontdek dit adres
Marche-en-Famenne
De geest van een bistrot, het gebaar van een grote tafel In een oude straat van Marche-en-Famenne schittert een discreet huis, een plek met een bijna vertrouwde voornaam: Blaise.Overgeërfd van een grootmoeder die ooit met hart en ziel eten gaf vanuit haar kruidenierswinkel, draagt deze naam al een waarheid en een tederheid in zich. Vandaag […]
Ontdek dit adres
Waterloo
Waar de keuken fluistert Wanneer je Enishi binnenstapt, aan de rand van Waterloo, heb je het gevoel de drukke chaussée achter je te laten en een ruimte binnen te gaan waar het licht anders ademt. De zaal strekt zich uit in heldere lijnen, licht hout en blauwe steen die de zachtheid van de dag vasthoudt.Niets […]
Ontdek dit adres
18 november 2025
Gedemotiveerd door de eindeloze werkzaamheden aan het Leonardkruispunt, trekt de sterrenchef de stekker uit zijn zaak in Jezus-Eik, aan de rand van Brussel. Al lange tijd klaagde Alain Bianchin dat hij door een moeilijke periode ging. “Mijn restaurant ligt vlak bij het Leonardkruispunt in Overijse, een plek waar files dagelijkse kost zijn geworden vanwege de […]
Lees meer
Moeskroen
Januari 2026.Sommige aankondigingen lijken niet op de andere.Deze opent een écht nieuw hoofdstuk: na maanden geduldig zoeken heeft Vugo eindelijk de plek gevonden waar het zijn volgende verhaal zal schrijven. Een groot, karaktervol pand, al jaren bewonderd door wie er voorbij wandelt, wordt binnenkort een gastronomisch huis. Een plek van tafel, ontvangst en vakmanschap, bedacht […]
Ontdek dit adres
De Japanse gemeenschap in Brussel en vervolgens wij, Belgen, op zoek naar delicatessen, komen sinds de opening van dit Japanse restaurant, dat erin geslaagd is alle liefhebbers van de Japanse gastronomie samen te brengen. Nonbe Daigaku is een hoogvliegend Japans restaurant. Yosuke Suetsugu is een discreet en bescheiden man; zijn kunst ligt in subtiliteit, in […]
Ontdek dit adres
31 maart 2025
Niel Delameilleure, sommelier en zaalverantwoordelijke bij Boury in Roeselare, werd maandagavond gekroond tot Eerste Maître d’Hôtel van België 2025 tijdens een ceremonie op het domein De Blommerie in Moeskroen. Deze prestigieuze titel werd hem toegekend door Fetam (Federation of Table Masters), een organisatie die zich inzet voor de erkenning en waardering van horecaprofessionals in de […]
Lees meer
Profondeville
In Profondeville, tussen Namen en Dinant, is Löctave niet langer alleen een belofte. Het is al een evidentie. Geopend vorige herfst heeft het restaurant zijn ritme gevonden met serene zekerheid. Hoog boven de Maas blijft het huis zich manifesteren als een ademruimte. De tijd vertraagt er vanzelf, het licht glijdt nog steeds over het water […]
Ontdek dit adres
Braine-l'Alleud
Thaise reis, Belgische zielSinds maart 2020 is Maïnoï geboren uit een onweerstaanbaar verlangen: de Thaise gastronomie laten samensmelten met andere culturen en keukens. Twee generaties staan samen achter het fornuis van dit familierestaurant, voor wie traditie een kompas is maar nooit een grens. Hier krijgen de klassiekers van het “Land van de Glimlach” een nieuwsgierige […]
Ontdek dit adres
Flémalle
Chez Flo: Leven, en dan de mooie verhalen herbeleven In Flémalle, aan de oevers van de Maas, gaat een lichte gevel in streekeigen natuursteen bijna op in het landschap. Een bescheiden muur die nauwelijks verklapt wat erachter schuilgaat. Maar zodra je de houten deur opent, licht de plek op: blond hout, zachte steen, rustgevende texturen… […]
Ontdek dit adres
22 oktober 2024
Ster van de Belgische en internationale gastronomie, de Vlaamse chef heeft vandaag de locatie, de naam en de openingsdatum van zijn restaurant in Brussel onthuld. Ook al werd het geheim goed bewaard, voelde men aan dat de locatie zou passen bij de ‘rockstijl’ van Kobe Desramaults. Een belangrijk evenement: de komst van de sterrenchef naar […]
Lees meer
Genval
Soms volstaan een paar glimlachen, een mooi licht, een uitzicht om bij stil te staan en een goede energie om je meteen te laten meenemen door een plek. Zo zou het altijd moeten zijn.Miss Kang maakt die belofte waar – en hoe. Het concept is dat van een Aziatische brasserie: familiaal, open voor iedereen, jong […]
Ontdek dit adres
Châtelet
Aroy mak! Binnenkomen bij Wan Thaï Food voelt als het oversteken van een onzichtbare grens, eentje die Brussel met Bangkok verbindt. Het licht valt van boven, glijdt over de houten lambrisering en de glanzende tegels, strijkt langs de rotanlampen en stopt bij een serene Boeddha. Je begrijpt het meteen: hier is alles bedacht om de […]
Ontdek dit adres