1 octobre 2019
Karen Torosyan, chef du Bozar Restaurant* à Bruxelles, est le symbole d’un rêve. Celui d’un Arménien arrivé à Bruxelles à l’âge de 18 ans et devenu un chef aussi brillant que singulier. Karen Torosyan choisit la cuisine par facilité, il fait ses armes dans des brasseries. C’est au sein de deux établissements doublement étoilés qu’il […]
Lire la suite18 juin 2015
Pour épater cet été votre entourage avec vos talents culinaires, découvrez comment faire des glaces maison. Si vous avez déjà eu le plaisir de déguster une glace faite maison, vous savez que sa qualité est généralement incomparable aux glaces industrielles. Riche, crémeuse, avec des saveurs bien plus accentuées, le goût des glaces maison suffit à […]
Lire la suite9 septembre 2016
Rob, l’épicerie haut de gamme bien présente à Woluwé s’installera prochainement à Uccle, dans le quartier du Vivier d’Oies en lieu et place d’un concessionnaire automobile, fermé depuis quelques mois. Informations à suivre.
Lire la suite
13 mars 2024
Le Chef Stéphane Chermanne retrouve ses terres et prend ses quartiers toute cette semaine chez Bagù pour un festival de cochonnailles avec le chef Steven Mirelli. Qu’il nous manque Stéphane Chermanne ! L’homme qui avait redonné ses belles lettres de noblesse à la cuisine canaille dans son restaurant éponyme de l’avenue de l’Europe à Charleroi, il oeuvre […]
Lire la suite
Floreffe
À Floriffoux, à un jet de pierre de Namur, au détour d’un chemin paisible, Émulsion s’est installé comme une évidence. Dans cette maison aux lignes sobres et élégantes, tout respire la sérénité. Dès les premiers pas, on comprend que ce lieu n’est pas un simple restaurant, mais un refuge pour les amoureux du goût et […]
Découvrir cette adresse18 janvier 2017
Luc Bellings, chef propriétaire du restaurant doublement étoilé Michelin « Aan Tafel bij Luc Bellings » (Hasselt) fermera les portes de son restaurant dès cet été. Le chef veut se recentrer sur une nouvelle et une plus petite affaire. Luc Bellings sent selon ses propres mots « qu’il est temps de s’accorder plus de qualité de vie », rapporte […]
Lire la suite2 mars 2018
La campagne ‘Tournée Minérale’ qui s’est achevée à la fin du mois de février a eu un impact plus faible que l’année dernière sur les chiffres d’affaires de l’horeca et des distributeurs en boissons. C’est ce qui ressort de sondages effectués par Horeca Vlaanderen et FEBED (Fédération Belge des Distributeurs en boissons) auprès, respectivement, des […]
Lire la suite15 juin 2015
Toute la Belgique insolite, en un seul guide insolent, truffé des meilleures adresses à Bruxelles et en Belgique, à emporter partout pour dormir perché-e dans un arbre, se marier en altitude, manger dans une Eglise ou célébrer un événement spécial dans le plus petit restaurant de Belgique. Après 2 ans de grands travaux utiles, nous […]
Lire la suite
Jodoigne
Stéphane Lefebvre, le renouveau d’une maison en lumière À Jodoigne, Stéphane Lefebvre s’exprime aujourd’hui dans le nouveau visage de sa belle maison. L’an dernier, Les Petits Oignons se sont offert un écrin entièrement repensé : un décor moderne, soyeux, baigné de lumière, où les tons clairs et cuivrés signent une atmosphère à la fois chaleureuse […]
Découvrir cette adresse16 juin 2008
La production de bière en Belgique a enregistré en 2007 une nouvelle hausse, de 1,4%, à 18,5 millions d’hectolitres. Comme c’est le cas depuis plusieurs années, les exportations ont grimpé de 4%. Les Brasseurs Belges, qui ont publié ces chiffres à l’occasion de l’assemblée générale qu’ils ont tenue mercredi, déplorent toutefois la poursuite de l’érosion […]
Lire la suite16 juillet 2019
Après la renommée de ses pintxos et la consolidation de sa cuisine inventive, la principale ville gastronomique du Pays basque espagnol vit désormais une nouvelle effervescence. San-Sebastian, au Pays basque espagnol, a toujours été une ville réputée pour sa diversité gastronomique – à tel point qu’elle est devenue une destination majeure sur la liste des […]
Lire la suite3 septembre 2019
Michel De Muynck, l’un des grands sommeliers de notre pays, passé de jolie manière pendant six ans par le double étoilé bruxellois Bon Bon de Christophe Hardiquest, va désormais rejoindre San Degeimbre à l’air du temps et mettra ses qualités au service du groupe entier des restaurants du chef namurois, double étoilé Michelin lui aussi. […]
Lire la suite
16 mai 2023
Bruxelles • Créé en 2013 par le tailleur Degand, repris ensuite par la Famille Litvine, l’élégant restaurant étoilé des abords de l’avenue Louise revient dans la giron de Pierre Degand. Fondé en 2013 sous le nom de ‘Emily Ristorante’, le restaurant haut de gamme ouvert par le tailleur Degand, n’avait tenu qu’une quinzaine de mois. […]
Lire la suite
10 décembre 2024
Les 100 meilleurs restaurants de légumes au monde ont été révélés par le We’re Smart® ce mardi 10 décembre. Deux restaurants belges trouvent place dans le Top 10 mondial. Au total, 16 adresses belges apparaissent dans le Top 100. Initiée en 1989 par le chef belge Frank Fol, We’re Smart met en lumière l’utilisation des légumes, fruits […]
Lire la suite13 mai 2013
Deuxième édition du ‘Printemps au Prieuré’ : jusque fin juin, Vincent Gardinal convie les hôtes de son hostellerie de charme à pérégriner aux alentours à la rencontre des producteurs qu’il affectionne. Ce serait péché de ne pas saisir une si délicieuse occasion de s’en aller sur les chemins verdoyants d’une région discrète ‘nez au vent’ […]
Lire la suite