5 novembre 2016
Aidez MW Fund à faciliter l’accès au sport aux enfants défavorisés en Belgique. Invitez vos amis chez vous pour un dîner « Cooking for Sport ». Le samedi 12 novembre, MWF organisera le plus grand dîner caritatif jamais organisé en Belgique. Et ça se passera…chez vous ! Mais pas de panique… En deux mots, le principe est […]
Lire la suite
Dans la bien nommée rue du Champ des Vignes à Lasne (Brabant Wallon), trois jeunes entrepreneurs particulièrement motivés ont décidé de concrétiser un rêve : cultiver un vignoble et produire un vin effervescent selon la méthode champenoise.
Lire la suite5 avril 2016
Le Raindrop Cake imaginé par le chef new-yorkais Darren Wong Inspiré du traditionnel Mizu Shingen Mochi, gâteau japonais à base d’eau et d’agar-agar, le Raindrop Cake imaginé par le chef new-yorkais Darren Wong crée l’envie aussi bien par la délicatesse de son allure tout en transparence et rondeur que par ses promesses gustatives annoncées : […]
Lire la suite20 juin 2013
Source : Belga Le Palais de la Bourse de Bruxelles devrait accueillir d’ici quelques années un «Temple de la bière belge», 20 ans après avoir été abandonné par les cambistes, ont annoncé jeudi les autorités locales. Bâti à la fin du XIXe siècle à deux pas de la célèbre Grand place de Bruxelles, l’imposant édifice […]
Lire la suite
5 juin 2023
Elle contient des truffes blanches, du fromage Parmigiano Reggiano et des feuilles d’or. Le site web de Cellato, une marque japonaise de crème glacée ultra-luxe, se vante que sa crème glacée est si bonne qu’il « ravira même vos neurones ». Soit… C’est peut-être vrai, mais les desserts haut de gamme de l’entreprise risquent de ne pas […]
Lire la suite14 mars 2022
Cet après-midi, le nouveau guide Gault&Millau Nederland 2022 a été présenté à Utrecht. ⠀⠀ Au cours de l’événement, les prix Gault&Millau ont été remis aux lauréats de l’année 2022. Au total, 16 lauréats ont reçu un prix, avec des titres tels que « Bistronome de l’année », « Sommelier de l’année » et « Bar à cocktails de l’année ». Le […]
Lire la suite2 février 2012
La boutique meilleure friterie de Belgique est exploitée par un … hollandais. La friture « Lutje & Rob » à Peer (Limbourg) reçu ce prix lors des Hospitality Awards. Le néérlandais Rob Houtum a ouvert sa friture, il y a trois ans avec sa compagne Lutje Schoeneck. Rob ne cache pas sa fierté d’avoir reçu le prix […]
Lire la suite
8 novembre 2023
Décrit comme une onctueuse célébration du plaisir culinaire, le film, Prix de la mise en scène à Cannes cette année et réalisé par le franco-vietnamien Tran Anh Hung (« L’Odeur de la papaye verte »), a offert un rôle inédit pour le chef étoilé. Sur ce film, en salles ce 8 novembre, il a été conseiller culinaire et y joue même une courte […]
Lire la suite28 janvier 2020
Ce lundi 27 janvier, le monde de la gastronomie avait les yeux rivés sur la scène du Pavillon Gabriel à Paris, théâtre de la cérémonie du Guide Michelin 2020. Cette année, le Guide Michelin a, comme à son habitude, récompensé les chefs mais a également mis en avant les noms des directeurs de salle des […]
Lire la suite
3 avril 2024
Dans les années 1980, on ne trouvait du vin bio que dans les magasins bio alternatifs. Les vins n’étaient pas toujours… savoureux. 40 ans plus tard, environ 15 % des viticulteurs produisent des vins biologiques, voire ‘durables’. Les supermarchés se battent pour proposer plus de bio. Mais il y a plus que uniquement le bio. […]
Lire la suite19 septembre 2013
Faut il se méfier des saucisses ? En tout cas, il y a de nombreuses raisons de le faire en Grande-Bretagne où l’on apprend que les consommer font prendre un vrai risque pour la santé des sujets de sa Majesté. Votre rapport à la saucisse va t’il changer ? Voyez-ci dessous … En Grande-Bretagne, une […]
Lire la suite29 mai 2015
Créativité débridée, harmonie visuelle, « Poète des fourneaux », le Chef Pierre Gagnaire ne connaît pas de limites ! Assiettes Gourmandes nous permet de rencontrer ce Chef atypique aux multiples talents et d’en savoir un peu plus sur sa personnalité. Assiettes Gourmandes : Pierre Gagnaire, vous êtes un grand nom de la Gastronomie française, pourtant […]
Lire la suite
Bastogne
Le goût des choses bien faites Après douze années passées dans leur adresse d’origine, Benoît Bertozzi et Lucie Merche ont choisi de s’installer quelques mètres plus loin, dans une élégante bâtisse située en bordure de la rue de Wiltz. Une transition courte en distance, mais décisive en intention : offrir à leur maison un cadre […]
Découvrir cette adresse15 février 2016
Ce n’est pas un gag sorti pour la Saint-Valentin, c’est même plutôt sérieux. Cela fait un moment que c’est dans les tuyaux et qu’une émission qui mélangerait cuisine et amour se trame chez les producteurs de programme destiné à la chaîne française D8. Cette émission de dating mêlerait deux des créneaux les plus en vogue […]
Lire la suite17 juin 2013
Certains arrivent devant la pâtisserie à 3h30 du matin, d’autres plus raisonnablement vers 6h00: depuis un mois, New York a succombé à la folie du « cronut », un hybride de croissant et donut, devenu le graal absolu de tous les gourmands. Ce matin de juin, le scénario se répète devant la petite boutique du pâtissier français […]
Lire la suite