10 mars 2019
Les dégâts sont considérables au restaurant deux étoiles The Jane à Anvers. La cuisine était sérieusement endommagée et il pourrait être nécessaire de la remplacer complètement. « Espérons que le restaurant puisse être à nouveau ouvert dans un mois », déclarait néanmoins hier le chef Nick Bril. Les pompiers ont d’abord été appelés pour un incendie sur […]
Lire la suite25 juin 2019
La cérémonie des ‘World’s 50 Best Restaurants 2019’, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna, a dévoilé son classement des meilleurs restaurants du monde ce soir à Singapour. Le Mirazur, restaurant du chef italo-argentin Maura Colagreco, implanté à Menton (France), a décroché le titre de meilleur restaurant du monde par le World’s 50 Best Restaurants. L’établissement, […]
Lire la suite7 novembre 2016
Tim Boury, du restaurant Boury à Roeselare est le nouveau chef de l’année pour l’édition belge du guide jaune. Pour Philippe Limbourg, directeur de la rédaction : « Tim a été Jeune Chef de l’Année, il y a quelques années d’ici et nous ne nous sommes pas trompés : il a continué à évoluer. Aujourd’hui, […]
Lire la suite29 janvier 2015
Opéra de New York, 20h30. Quarante-cinq minutes qu’ils attendent. En silence. Ce moment, ils l’ont espéré depuis des mois. Certains ont même fait le déplacement depuis le Mexique alors peu importe l’attente. Comme c’est le cas lors d’un tel évènement, les happy few présents ont réservé leur billet dès janvier de l’année passée. « Ma […]
Lire la suite13 février 2012
Le grand public pourra prochainement suivre les compétitions du Bocuse d’Or, le plus grand concours culinaire au monde, durant lequel des grands chefs de toutes nationalités s’affrontent lors d’épreuves. Pour ce faire, les organisateurs lancent « Bocuse d’or Weekly News », un magazine sur internet donnant accès aux coulisses mais aussi aux compétitions, quasiment en temps réel. […]
Lire la suite25 août 2021
La cérémonie de remise des prix des « 50 meilleurs restaurants du monde 2021 », le « 50 Best », prestigieux concours gastronomique international, aura lieu à Anvers le 5 octobre. Dans cette perspective, dix chefs étoilés belges offriront un dîner exceptionnel pour 240 invités dans le nouvel hôtel Botanic Sanctuary à Anvers, le 1er octobre. Le dîner sera […]
Lire la suite24 avril 2014
Le chef étoilé espagnol Paco Roncero proposera un menu à plus de 1 000 euros par personne. La Playa d’en Bossa à Ibiza accueillera cet été le restaurant le plus onéreux au monde, SubliMotion. Installé au sein du nouveau Hard Rock Hotel, l’établissement proposera au clients un menu d’une vingtaine de plats, pour un total […]
Lire la suite6 février 2020
Deux candidats belges feront donc partie du casting de la 11e saison de «Top Chef» qui sera diffusée à partir du 24 février sur RTL-TVI. Les 15 candidats à la 11e saison de Top Chef ont été dévoilés. Parmi eux, deux Belges: Maxime Zimmer (29 ans), élu ‘Grand de demain au Gault&Millau en 2019’ originaire […]
Lire la suite23 février 2013
Nous avons répercuté, il y a peu, l’article de l’Express « La vérité sur la mort de Bernard Loiseau ». Il nous semblait évident de partager la réponse de son épouse, Dominique. Via bienpublic.com Il y a un mois, un article de L’Express a suscité une polémique sur les raisons du suicide du chef de Saulieu. Dix […]
Lire la suite9 mai 2016
Paris / Le géant suédois du meubles ouvrira les portes de son restaurant éphémère baptisé « Krogen », du 7 au 25 juin prochain à Paris. Pas de chef aux fourneaux, mais des cuisiniers amateurs. Pas facile d’être chef cuisinier professionnel de nos jours. La concurrence est rude, la conjoncture est délicate et de nouveaux restaurants ouvrent… […]
Lire la suite30 juillet 2013
Pour les fans de Trip Advisor et autres sites où le commentaire de l’internaute fait loi, une expérience intéressante et plutôt révélatrice. Via Idees Liquides et Solides Le meilleur restaurant de Grande-Bretagne ?… eh bien, c’est celui qui n’existe pas! C’est en tout cas ce qu’un homme d’affaire britannique, visiblement agacé par ses déconvenues avec […]
Lire la suite30 septembre 2016
Très tôt cette nuit, Miami vibrait lors de la finale du concours international de barmen ‘World Class’ de barmen organisé par Diageo. Souvenez-vous : un barman belge participait à l’aventure et il nous a fait vibrer pendant quelques jours ! Dries Botty a en effet réussi à se hisser jusqu’au rang des six finalistes lors […]
Lire la suite29 juillet 2015
Manger tout son dîner dans un seul et unique restaurant serait devenu has been. La tendance de cette année ? Le dishcrawl. Cette mode, venue tout droit de la côte ouest des Etats-Unis, consiste à déguster chaque étape d’un repas dans un établissement différent. L’entrée à telle adresse, le plat à l’autre et le dessert […]
Lire la suite13 janvier 2015
Vervoeg de ploeg lekkerbekken van Eating.be ! FREELANCE COMMERCIEEL AFGEVAARDIGDEN (m/f) Uw taak: Uw taak is om te bezoeken de beste restaurants in uw regio. Uw profiel: U bent tweetalig Nederlands-Frans. U hebt een verzorgd voorkomen, u bent creatief, dynamisch, vlot in het leggen van contacten en u neemt graag initiatief. U kan zowel individueel […]
Lire la suite6 février 2012
Le film est sorti le 1er février. Voici son synopsis : « En avril 2009, Nicolas Sarkozy décide de baisser le taux de tva dans la restauration de 19,6 à 5,5. Cette mesure, d’apparence technique et économique, s’avère être un fait éminemment politique et parfaitement symbolique d’une manière de gouverner : pas de concertation, beaucoup de […]
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