10 mai 2016
La nouvelle est confirmée ! Serge Litvine reprend la pâtisserie de Fabrice Collignon et l’intègre à son groupe de belles maisons de bouche (La Villa Lorraine, La Villa in the Sky, le Sea Grill, la Villa Emily, la Villa Lorraine Traiteur). Il s’agit ici d’une opération majeure pour les deux parties. L’opération va permettre au […]
Lire la suite29 avril 2019
Si Rungis abrite déjà le plus grand marché agroalimentaire du monde, la ville accueillera également d’ici 2023-2024 un immense food market de 5.000m² baptisé La Halle des Trésors gastronomiques. Depur Experiences, créateur de concepts food & beverage, a remporté l’appel d’offre pour réaliser ce projet, qui verra le jour dans le cadre du Grand Paris […]
Lire la suite19 août 2019
Pour son édition 2019, Dinner in the Sky à Mons prendra à nouveau ses quartiers au Pass à Frameries. Cette année, la magie opérera à la fois dans les airs avec la nacelle ‘Dinner in the Sky’ et ses chefs étoilés mais également au sol avec ‘Les Tables Gourmandes’, orchestrées par l’équipe du restaurant ‘Les […]
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Chapelle-lez-Herlaimont
Mark Twain écrivait que, vingt ans plus tard, on regrette davantage les choses que l’on n’a pas osé faire que celles que l’on a tentées. Une phrase qui semble avoir accompagné Fabrizzio depuis ses débuts, tant son parcours épouse cette idée d’élan et de conviction. Très tôt plongé dans le monde de la restauration, formé […]
Découvrir cette adresse20 octobre 2006
L’une des plus vieilles bouteilles de whisky au monde – peut-être la plus ancienne – sera mise en vente par Bonhams le 29 novembre prochain. Sur cette bouteille – qui devrait partir pour une somme déjà évaluée entre 7500 et 15000 euros – figure la mention Glevanon Liqueur de whisky spéciale mise en bouteille par […]
Lire la suite21 janvier 2015
Avec la tenue du Bocuse d’Or au SIRHA et le 50ème anniversaire des 3 étoiles de la grande table de Paul Bocuse, l’année 2015 sera assurément bocusienne ou ne sera pas. A cette occasion, Atabula a sélectionné une série d’anecdotes tirées de ses Mémoires, Le Feu Sacré, publiées en 2005 aux éditions Glénat. 1/ La […]
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Selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin, la production mondiale en 2023 devrait être la plus faible depuis soixante ans.
Lire la suite14 novembre 2011
Eating.be is verheugd over zijn drie vrienden, die onlangs benoemd tot hoofd « Grands de demain » awards op de 2012 Gault Millau-gids België! Pierre Massin (De Chai Gourmand in Gembloux) voor Wallonië, Thomas Locus (Bistro Margaux in Sint-Martens-Bodegem) naar Brussel en Dimitri Lysen (Magis in Tongeren) voor Vlaanderen zijn bekroond met de « Grands de demain » in editie van de Gault Millau […]
Lire la suite12 septembre 2012
L’ouverture du restaurant WY de Mercedes, c’est pour ce mardi. C’est le chef anversois doublement étoilé Bart De Pooter de Pastorale à Reet (banlieue d’Anvers) qui signera la cuisine de ce lieu au design déjà très hype. Deux étoiles au guide Michelin donc et le titre de «Meilleur Chef de l’Année » pour le chef qui […]
Lire la suite7 août 2017
Le journaliste et critique gastronomique Christian Millau, cofondateur du Gault et Millau, et l’un des pères de la Nouvelle Cuisine, est décédé samedi à l’âge de 88 ans, a déclaré lundi à l’AFP le directeur général du célèbre guide, Côme de Chérisey. Après une carrière de journaliste qui l’avait vu travailler dans divers quotidiens, Christian […]
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6 juin 2024
Le restaurant ‘Disfrutar’ (Barcelone, Espagne) a été sacré ‘Meilleur Restaurant du Monde’ 2024 par le classement ’50 Best Restaurants’. Pour la Belgique, ‘The Jane’ à Anvers se classe dans le top 50. L’établissement ‘Disfrutar’, des chefs Eduard Xatruch et Mateu Casañas situé à Barcelone, a été sacré cette nuit à Las Vegas ‘Meilleur Restaurant du […]
Lire la suite17 mai 2016
Le week-end du 20 au 22 mai 2016, des restaurateurs de Durbuy, Hotton, Marche-en-Famenne, Houffalize et La Roche-en-Ardenne proposeront un menu trois services 100% terroir & équitable. Une bien belle initiative pour soutenir les producteurs locaux. Parmi les restaurants participants, soulignons la présence de nos amis de Durnuy Ô (Bib Gourmand Michelin 2016). Voyez ici […]
Lire la suite6 octobre 2015
Wim Van Hecke, sous-chef au restaurant Fleur de Lin (Wetteren), peut désormais s’appeler le « Premier Cuisinier de Belgique 2016 ». Lors de la 63ème finale du « Prix Prosper Montagné » à Bruges, le jeune homme de Zele a marqué le jury d’experts. Le jeune homme âgé de 22 ans est sous-chef du restaurant Fleur de Lin à […]
Lire la suite23 septembre 2013
Bron : WeekendKnack.be. Het nieuwe kookboek van Pascale Naessens, net uit, is vanuit het niets op de eerste plaats van de Vlaamse boekenverkoop binnengekomen. ‘Puur Genieten en toch gezond en slank 2’, het vierde kookboek van Pascale Naessens breekt potten. Een week na verschijning komt het boek meteen binnen op nummer een in de toptien […]
Lire la suite27 juin 2012
Après avoir épluché des oignons, l’odeur sur les doigts est souvent difficile à faire partir et un simple lavage des mains ne suffit pas. Il suffit tout simplement de passer la lame d’un couteau sur ses doigts ou tout autre objet métallique pour s’en débarrasser. Mais vous le saviez déjà…
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