Le chef de The Jane** (Anvers) va ouvrir un restaurant à Bruxelles

19 septembre 2023

Le chef Nick Bril ouvrira un restaurant à Bruxelles en 2025 a-t-il annoncé ce lundi soir dans l’émission ‘De tafel van Gert’.

Le grand chef néerlandais Nick Bril (39 ans) compte deux étoiles Michelin a été élu ‘Chef de l’Année’ par le guide Gault&Millau l’an dernier. Il est déjà propriétaire et chef du restaurant deux étoiles The Jane à Anvers. Sur le même domaine, l’Hôpital militaire de ‘t Groen Kwartier, il est également responsable du bar et du restaurant de l’Hôtel August, installé dans un ancien monastère.

LD