La Ligne Rouge ouvre un second restaurant

1 octobre 2019

La Ligne Rouge, restaurant étoilé à Plancenoit va investir le sol ucclois en reprenant ‘L’Imprimerie’, à la place Saint-Job à Uccle. Un lieu qui a connu moults concepts et divers tenanciers au cours de ces dernières années, dont le dernier en date ‘La Dibiterie’ n’a jamais réellement trouvé son public.

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Olivier et Catherine Lust, propriétaires de la Ligne Rouge envisagent d’y proposer une démarche culinaire de terroirs avec une inclinaison vers le sud-ouest. L’espace se vivra sur deux niveaux, avec une rôtisserie, une décoration sur le thème du sport… et l’on y brassera même de la bière, vu le matériel disponible sur place.
Le chef en place oeuvrera sous la tutelle de Benjamin Laborie, chef exécutif de la Ligne Rouge.

Ouverture envisagée vers le 15 novembre – Chaussée de Saint-Job 666, 1180 Uccle.