Un thon rouge vendu 31.000 €

7 janvier 2015

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Le premier thon rouge de l’année mis aux enchères en 2015 au célèbre marché aux poissons de Tsukiji de Tokyo a été vendu 4.5 millions de yens, soit une somme rondelette autour de 37. 000 $ et un peu de plus de 31.000 €.

Le poisson qui affiche plus de 200 kilos a été capturé dans le nord du Japon et a été acheté par Kiyoshi Kimura (voir ci-dessus en 2012), qui possède une chaîne de restaurants de sushis au Japon.

Kimura remporte l’enchère chaque année depuis 2012. L’année dernière, il a payé 7.36 millions de yens et en 2013, il a payé une somme inouïe de 155.4 millions de yens, soit environ de 128.000 $ (108 000 €).

La première vente aux enchères de thon de l’année est une grande tradition au marché aux poissons de Tsukiji, Kimura dit qu’il prévoit de vendre le poisson dans sa chaîne de restaurants Sushi Zanmai.