À Yvoir, entre pierres et lumières, le Mona Lisa offre une parenthèse italienne où le goût, la finesse et la précision s’accordent comme une mélodie du Sud.

Dès le seuil franchi, le lieu séduit par son harmonie : un cadre net, clair, apaisant, à l’image du village. Comme une photographie grand format où tout serait mieux qu’à sa place. Le bois réchauffe les murs, les lumières glissent doucement des parois, le mobilier contemporain respire la délicatesse — autant d’éléments qui composent un décor soigné, pensé, où l’on se sent bien avant même d’avoir goûté.

Car si l’on arrive ici, c’est avant tout pour la table.
Une cuisine qui unit le cœur et la rigueur, la tendresse et la précision. Fidèle à l’esprit transalpin, elle parle à la fois au gourmet raffiné et à l’âme familiale : celle d’une Italie généreuse, solaire, où le goût règne en maître. Cette cuisine parle à l’âme.

Au piano, Emanuele Indorato, enfant d’Adrano, au cœur de la Sicile. Sa main est sûre, son geste précis, son regard résolument tourné vers le produit. Avec passion et minutie, il compose des assiettes qui vibrent, qui racontent, qui émeuvent.

Son menu du moment en dit long sur sa sensibilité : Homard cuit au Kamado, cannolo de courgettes, écume de spianata piquante ; Duo de thon sashimi, tartare, salade orientale, vinaigrette ; Œuf parfait, céleri, cèpes, espuma de pomme de terre ; ravioli cu li sardi sardines marinées, pignons de pin, fenouil sauvage de Sicile ; Risotto Acquerello 8 ans, potimarron, châtaigne, parmigiano Vacche Rosse 24 mois ; Bar sauvage, chips de polenta, bruschetta de tomate verte, ail rôti ; Veau, cœur d’artichaut farci, jus de viande corsé ; Protéine végétale, légumes de saison, pommes dauphine, jus végétal et pour finir ‘Pensando una Cassata Siciliana’, Génoise à la pistache, ricotta, sorbet bergamote

Soulignons aussi la magnifique sélection de fromages transalpins Comme un Voyage à travers le fromage dell’ Alta Langa.

Chaque plat est un fragment d’Italie : une cuisine d’instinct, de mémoire, de terroir — entre puissance et légèreté, entre finesse et chaleur. On se laisse emporter comme dans un voyage, happé par la justesse des accords et la sincérité du propos.

En salle, Rosa, toute en douceur, traduit l’émotion en sourire ; présentant les assiettes et les vins avec une élégance tranquille, un accent chantant, une bienveillance toute italienne.

Si l’Italie est une terre de contrastes et de passion, le Mona Lisa en est l’un de ses plus beaux ambassadeurs. Une maison où la gourmandise devient un art, et où chaque repas s’achève comme un souvenir heureux.

Grande Manu !

LD