À Genval, il suffit parfois de peu pour qu’un lieu vous emporte.
Un sourire, une lumière juste, une vue qui s’ouvre, et cette énergie tranquille qui vous attrape sans bruit. Miss Kang réussit ce mélange avec une évidence rare.

Face au lac, à quelques pas de l’eau, la maison s’installe comme une parenthèse. Dès l’entrée, le regard glisse. Les lignes sont claires, les matières douces, l’espace respire. La salle capte la lumière du lac comme un écrin apaisé, à l’écart des rythmes urbains. Le murmure de l’eau accompagne les conversations, la terrasse prolonge cette sensation de calme, presque suspendue.

Le propos est celui d’une brasserie asiatique, ouverte et généreuse. Une maison vivante, accessible à tous, où l’on vient aussi bien partager quelques assiettes que s’attarder autour d’un repas complet.

Aux commandes, Cédric Cavalin et Gaëtan Lotin insufflent une dynamique précise et maîtrisée. Rien n’est laissé au hasard, mais rien n’est figé non plus. L’équilibre se fait naturellement, porté par une équipe en place et un service qui ne cherche jamais à surjouer.

La carte, largement ancrée dans la tradition chinoise, déroule un répertoire lisible et efficace : dim sum en vapeur, nems croustillants, gyoza bien saisis. Puis viennent les signatures : un Potage au poivre Canh-Cay vif et parfumé, les Nouilles Xazxiù au porc laqué, le Poulet à la citronnelle et au gingembre, le Bœuf aux huit délices, ou encore les Scampis et Calamars au gingembre et au basilic. Et bien sûr, le Canard laqué, servi dans les règles, avec ses crêpes, ses poireaux et sa sauce hoisin — précis, net, convaincant.

Mais la maison élargit aujourd’hui son terrain de jeu avec de nouvelles expériences pensées pour le partage et la convivialité : fondues vietnamienne et thaïlandaise, table de riz à composer, et barbecue coréen. Autant de propositions immersives qui invitent à prolonger le repas, à cuisiner ensemble, à faire du moment un véritable rituel.

Chaque assiette traduit le soin apporté aux produits et la précision du geste. Une cuisine lisible, généreuse, fidèle au goût. La cave complète et les cocktails bien pensés viennent prolonger ce voyage culinaire.

Le service, professionnel et attentif, reste toujours porté par des sourires sincères. Ici, rien ne sonne faux. On vous accueille, tout simplement.

Miss Kang, c’est l’Asie en bord de lac.
Un lieu vivant, doux, sincère.
Et surtout fidèle à ce qu’il promet.

LD · Eating · mars 2026