La cheffe flémalloise se retrouve aux côtés de quatre autres cheffes en finale du prestigieux concours Lady Chef of the Year.
Le concours récompense depuis plus de trente ans une femme cheffe pour son talent, sa créativité et son parcours dans la gastronomie. Chaque année, une première sélection de quinze candidates est établie par un jury composé de cinq professionnels du secteur, journalistes et chefs. Cinq finalistes sont ensuite retenues pour participer au Culinary Challenge, l’épreuve décisive du concours.
Dans des conditions identiques, les cinq candidates doivent y réaliser leurs créations devant le jury de la Lady Chef Academy. Maîtrise technique, précision des cuissons, créativité, présentation, organisation et capacité à travailler sous pression font partie des critères évalués.
Pour l’édition 2026, les finalistes sont Celine Bleys, de « NYDE » à Borgloon, Davine Croughs, de « Hēdonē » à Tongres, Elien Verhulst, de « Vlass » à Middelkerke, Manon Destreille, du « Comptoir de l’Eau Vive » à Erpent, et Florence Porignon, de « Chez Flo » à Flémalle.
Le Culinary Challenge 2026 s’est tenu le 24 août dernier, à Anvers. Les cinq cheffes y ont présenté leurs créations devant le jury, dernière étape avant l’annonce de la lauréate. Celle-ci sera dévoilée le 12 octobre prochain .
Le concours ne se limite toutefois pas au titre de Lady Chef of the Year. Le Prix du Public permet également à chacun de soutenir sa candidate favorite. D’autres distinctions complètent le palmarès, notamment le Lady Chef One to Watch, qui met en lumière une jeune cheffe considérée comme un talent à suivre, et le Lady Chef Rookie, destiné aux jeunes professionnelles encore aux études.
Et puisque nous avons notre favorite, autant le dire clairement : nous avons voté pour Florence Porignon. Si vous partagez notre choix, vous pouvez vous aussi lui apporter votre voix dans le cadre du Prix du Public en cliquant ici et en suivant ce lien.
La Rédac
