La Belgique se mobilise pour inscrire les frites au patrimoine mondial de l’humanité

27 novembre 2014

La frite belge au patrimoine mondial de l’humanité ? C’est ce que souhaitent les autorités belges – francophone, germanophone et flamande réunies.

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Les autorités francophones et germanophones de Belgique ont décidé d’unir leurs efforts à ceux de leurs homologues flamandes pour défendre la « frite belge » et la faire inscrire par l’Unesco au patrimoine culturel de l’humanité, ont-elles annoncé ce mercredi 26 novembre.

La Flandre a inscrit depuis un an à la liste de son « patrimoine immatériel » le très populaire plat de pommes-de-terre cuites dans de la graisse de boeuf.

La Communauté Wallonie-Bruxelles ainsi que la Communauté germanophone « s’apprêtent à faire de même », a indiqué le ministre wallon de l’Agriculture, René Collin, cité par l’agence Belga.

Cette annonce intervient à quelques jours du lancement de la quatrième « semaine de la frite », qui aura lieu du 1er au 7 décembre et au cours de laquelle des « cornets de frites » seront distribués gratuitement dans les friteries, fritkots et autres baraques à frites du royaume.

Le site www.semainedelafrite.be invite les Belges, sous le slogan « Tous ensemble pour notre frite belge! », à signer une pétition pour que leur snack préféré rejoigne les cuisines françaises et mexicaines, notamment, parmi les spécialités culinaires classées par l’Unesco, et que la frite belge rentre ainsi « dans l’Histoire ».