Quand on aime (L'Idiot du Village), on a toujours 20 ans

8 mars 2012

Pas question de se fier à l’invraisemblable appellation de l’enseigne ! L’Idiot du Village est un phénomène unique dans la sphère gastronomique bruxelloise. Depuis vingt ans, il offre un plaisir toujours renouvelé, grâce aux talents et à l’esprit créatif de Alain Gascoin, ce disciple d’Alain Passard, maître en cuisine et lui aussi rare dans son genre génial. Sans omettre les pépites de bonheur que distille Olivier Le Bret en salle, avec une générosité toute naturelle. Côté ornemental, notre homme sent le caprice imaginaire des enfants et dès que l’on a franchi l’épais rideau de l’entrée ; tel le miroir dans «Alice au pays des merveilles», nous sommes transportés dans un autre monde. Entre le salon bleu et le salon rouge, aux accents baroques, un petit quelque chose nous rappelle le grenier de notre enfance. Pour ponctuer l’impression générale, l’on est servi dans la vaisselle de grand-mère. Oui, on se sent tout de suite en famille.
Leur secret ? S’amuser. «On ne se prend pas au sérieux ; on se fait plaisir… Et ça marche ! Les seules étoiles que l’on désire sont celles qui brillent dans les yeux de nos clients.»
Et ça fait 20 ans que ça dure. Gourmand anniversaire à Alain et Olivier.