Salon culinaire "Lekker Genieten": les saveurs wallonnes dans toute leur splendeur

12 décembre 2011

En cette veille de fin d’année, la prestigieuse ville de Gand accueillera les 17 et 18 décembre prochains un salon culinaire haut de gamme sur le site exclusif et historique « Oude Vismijn » afin de mettre à l’honneur les produits de bouche de Wallonie. Un événement à ne pas manquer !

Pour la modique somme de 2,50 € (incluant un bon pour une dégustation de bière wallonne), les quelques 4.000 visiteurs attendus à « Lekker Genieten » pourront participer à des sessions culinaires tendance, proposées en live, par des chefs renommés !

Bien connu en radio et en TV, notamment à travers l’émission de la VRT « Aan Tafel », Christer Elfving est tant un adepte de la cuisine fusion qu’un passionné de grands classiques, perpétuant les recettes de générations de cuisinières.

Felix Alen, quant à lui, désigné comme meilleur cuisinier belge en 1972 et gagnant du titre de meilleur cuisinier de chicon, est célèbre également pour ses nombreuses émissions télévisées.

A tour de rôle, Christer Elfving, Felix Alen et Frank Fol se feront un plaisir de présenter des recettes originales à base de produits wallons aussi diversifiés que des fromages (Herve Société) et produits laitiers (Plaquette, Biolé, Vasedel), salaisons et viandes (Semois, Auberge de la Ferme, L’Horecalienne, Léonard, MD Viandes), pommes de terre (Bossut), ravioles (7 Fontaines), huile végétale (Alvenat), moutarde (Bister) ou encore escargots (Warnant), en passant par les bières (Bouillon, Valdieu, Dupont, Belgobeer) et vins (Chenoy), apéritifs (Maitrank), liqueurs (Gervin) et cafés (Liégeois) du côté des boissons. Sans oublier du côté des sucreries, les gaufres (Liège) et chocolats (Femme Chocolat), le miel (Promiel), les pommes (Vergers de la Gaumette) et les sirops (Meurens)… De quoi se régaler… sans modération !

L’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité accueillera en effet une quarantaine de producteurs venus des quatre coins de la Wallonie pour faire découvrir les meilleurs produits issus de l’agriculture, en exclusivité dans le cadre prestigieux du « Oude Vismijn »! Et c’est dans une ambiance conviviale et agréable que se dérouleront ces démonstrations culinaires, avec les incontournables classiques francophones de Freddy Birset et Kurt Burgelman.

Plus d’informations : www.lekkergenieten.com