Le Wallon préfère le homard, le Flamand la crevette
26 avril 2009
Le Wallon préfère le homard, le Flamand la crevette, ressort-il d’une enquête sur les fruits de mer menée par Ivox à l’occasion de l’European Seafood Exposition de Bruxelles.
Pas au menu
L’étude indique que les fruits de mer ne font pas partie du menu quotidien des Belges. Seul un Belge sur quatre en mange une ou plusieurs fois par semaine. Chez les Flamands, ce chiffre atteint 30,4% alors que, chez les Wallons, il n’atteint que 18,6%. Quatre Wallons sur dix (39,5%) ne mangent des fruits de mer que quelques fois par an. C’est n’est le cas que d’un Flamand sur cinq (20,5%).
Homard
Les Wallons préfèrent le homard (25,50%) à la crevette (23,50%) et la Saint-Jacques (15%). Viennent ensuite, dans l’ordre des préférences des Wallons, la moule (15,2%) et l’huître (9,6%). Les Flamands préfèrent, en revanche, la crevette (28,9%) et la moule (21,9%) à la Saint-Jacques (15,6%). Le homard (14,4%) et l’huître (9,6%) viennent en bas de classement des Flamands.
Crevettes pour les femmes
Les différences ne se font pas seulement sentir entre Flamands et Wallons, aussi les hommes et les femmes ont des goûts différents. Les femmes optent plus souvent pour les crevettes que les hommes (29,2% contre 23,9%). Le homard est plus apprécié par les femmes (22,6%) que par les hommes (15,6%). Les moules ont, en revanche, la préférence des hommes (20,9% contre 17,3% pour les femmes). L’étude a été menée auprès de 750 Belges.
(Source Belga)
eating aime
Restaurant Arden
Rue de Montainpré, 27-29 à Villers-sur-Lesse
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Emblème de la gastronomie en France, l’artichaut n’a plus la cote : perçu comme difficile à cuire, boudé par la jeune génération, ses ventes ne cessent de reculer dans le pays alors que le légume reste plébiscité en Italie ou en Espagne.
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Acheter du vin pour un anniversaire, c’est l’occasion de célébrer le millésime de l’année de naissance. Mais s’agit-il vraiment d’une bonne idée ? Comment s’y prendre pour choisir le bon vin ?
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L’auteur, Fabrizio Bucella est une figure bien connue du milieu œnologique belge. Il se signale aujourd’hui avec la sortie d’un ‘Antiguide de la bière’.
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La « vente du siècle » de 30.000 vins à l’hôtel du Ritz à Paris, du 3 au 7 avril , a généré un montant de 7 millions d’euros. Un chiffre encore jamais atteint en vente aux enchères publiques !
Rare salon exclusivement consacré aux vins italiens en Belgique francophone, ‘VinITAliège’ se distingue depuis 2018 des imposantes foires commerciales par la présence d’importateurs directs passionnés et soucieux de proposer aux amateurs le fruit de leurs découvertes singulières, région par région. Une exploration éclectique et didactique des vignes de la Botte, dans toute leur diversité, du Piémont à la Sicile.
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En 2022, le marché mondial des vins effervescents a atteint une valeur de 42,12 milliards de dollars et devrait continuer à croitre dans les années à venir, sous l’effet de la demande croissante.
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