30 août 2019
La rentrée et un peu plus tard. Ca bouge dans notre paysage gastronomique. Petit voyage non exhaustif sur ce qui se passe et va se passer à Bruxelles et en Wallonie. Matthieu Léonard ouvre CoinCoin, son bar à pâtes à Woluwé-Saint-Pierre Déjà auteur de « Jules &Charles » et « A Confesse », le sémillant Matthieu Léonard présente […]
Lire la suite31 décembre 2014
Fans de Star Trek ceci est pour vous ! Une boulangerie californienne a réalisé une version comestible du « Starship Enterprise », le vaisseau de Star Trek, à l’aide de pain d’épice. Le vaisseau est une réplique exacte de la NCC-1701 USS Enterprise, en pain d’épices donc et décorée avec une pléthore de bonbons et de givrage. […]
Lire la suite29 mars 2014
Tweesterrenchef Bart De Pooter van Pastorale in Reet gaat vanaf april samenwerken met supermarktketen Colruyt, dat op zijn vleesafdeling meer ruimte wil maken voor premiumproducten. Dat schrijft de krant De Tijd. Colruyt focust al langer op vlees, onder andere met eigen slagerijen en door het Belgisch witblauw runderras te promoten. De supermarktketen, die ook alsmaar […]
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22 janvier 2025
Le célèbre chef Marc Veyrat a pris une décision radicale : interdire l’accès de son nouveau restaurant de Megève aux inspecteurs du Guide Michelin. Lassé des critiques et des polémiques, il affirme qu’il n’a plus l’âge de « passer des examens » ni de « se faire noter ». Un geste symbolique à Megève Dans […]
Lire la suite5 octobre 2016
Les importations de vins de Bordeaux en Belgique entre Juin 2015 et Juin 2016 ont diminué de 8% révèle le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. Les ventes de vins de Bordeaux ont également chuté en France à hauteur de 3%. Selon le président du CIVB, Allan Sichel, l’explication de la baisse des ventes en […]
Lire la suite19 janvier 2019
L’investisseur tchèque Daniel Kretinsky (photo), actionnaire notamment du quotidien Le Monde, est en train de boucler le financement d’une éventuelle acquisition du distributeur allemand Metro, dans lequel il détient déjà une participation. Global Commerce (EPGC), le fonds d’investissement de l’homme d’affaires tchèque et de l’investisseur slovaque Patrik Tkac, devrait disposer des fonds nécessaires au lancement […]
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14 septembre 2026
Pour la dixième fois, Gault&Millau dévoile sa sélection des meilleurs chocolatiers de Belgique et du Grand-Duché de Luxembourg. L’édition 2027 réunit 145 chocolatiers pour 207 adresses, évalués en toute indépendance lors de plusieurs séances de dégustation à l’aveugle. Goût, texture, finitions, créativité et présentation ont guidé les experts dans leurs choix. Quatre distinctions viennent cette […]
Lire la suite4 septembre 2015
Le ‘Belgian Beer Weekend’ se déroulera sur la Grand-Place de Bruxelles et à la Bourse de ce vendredi et jusque dimanche. Le vendredi 4 septembre verra la célébration de Saint-Arnould, patron des brasseurs et bénédiction de la bière par la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs en la Cathédrale des SS. Michel et Gudule. Ensuite, ouverture […]
Lire la suite26 juin 2013
Source LaLibre.be Le parc Fico (Fabbrica Italianna Contadina) pour lequel il faut encore trouver cinquante millions d’euros, devrait créer fin 2015 de l’emploi et attirer les touristes autour d’une table. Il y aura au menu: des légumes, des fruits, des noisettes, mais aussi du vin ou encore de la grappa. Près de trente lieux de […]
Lire la suite16 octobre 2006
Le rocker français serait à nouveau en pourparlers pour installer un restaurant à Saint-Gilles Johnny Hallyday aurait trouvé où il va installer son restaurant. On se rappelle qu’au printemps le rocker français avait essayé de racheter le restaurant Les Salons de l’Atalaïde , situé chaussée de Charleroi, à Saint-Gilles. Il nous revient qu’il aurait finalement […]
Lire la suite25 février 2014
Source WeekendLeVif.be Voici 10 astuces à propos des moules de Zélandes que tous les amateurs devraient connaître : Le chef étoilé Bart Desmidt nous dévoile les secrets de la moule 1. Les moules de Zélande se trouvent en grandes quantités dans deux régions, l’Escaut oriental et la mer des Wadden. Les moules portent l’appellation de […]
Lire la suite25 juillet 2015
Une étude récente réalisée conjointement par l’Université de Nottingham et le King’s College de Londres pourrait bien provoquer un regain d’attention pour l’avocat ce fruit à qui l’on a découvert de nouvelles vertus. Parmi leurs découvertes, la capacité de l’avocat à protéger nos poumons. Une bonne nouvelle, donc, pour tous ceux d’entre nous qui vivent […]
Lire la suite13 novembre 2007
Malgré la popularité croissante des plats chinois, la cuisine occidentale sera dominante sur les menus dans les installations olympiques lors des Jeux Olympiques 2008 de Pekin, a dit un officiel chinois vendredi à Pekin. Les organisateurs des JO de Pekin sont en train de mettre la touche finale aux menus faits sur mesure pour satisfaire […]
Lire la suite13 juillet 2016
Après le concept d’un établissement où les clients (et le personnel) doivent se déshabiller pour manger, un autre pop-up restaurant apparaîtra cet été à Londres, dans le quartier de Shoreditch (est de la capitale). L’expérience commencera dès l’installation des clients puisque les chaises seront imprimées via la fameuse machine. Le menu de neuf plats sera […]
Lire la suite17 mars 2021
Navefri, l’Association nationale des frituristes, a soumis un dossier pour faire reconnaître la culture de la friterie par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Tous les deux ans, la Belgique peut présenter un candidat à la reconnaissance de l’UNESCO en tant que patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Il a été convenu que les trois […]
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