29 mai 2013
Bron : Destandaard.be ‘Hier komt frituur Grand Place’ staat er te lezen op de handelszaak in Kortrijk. Toch zullen de eerste frietjes gebakken worden onder de naam Grote Markt. De Kortrijkse schepen van Economie Rudolf Scherpereel (N-VA) heeft aan de eigenaars van het nieuwe frietkot ‘Grand Place’ gevraagd om voor een Vlaamse naam te kiezen: […]
Lire la suite12 mars 2016
C’est le prix que nous accordons à ce patron de restaurant bruxellois pour l’offre publiée, très sérieusement, sur un site web spécialisé. On lui souhaite de trouver la perle rare, rien que pour récompenser sa créativité et son humour. Voici l’annonce intégrale. « Embauche Pour entrée immédiate Engage serveuse/eur fainéant, pas motivé, n’ayant aucune expérience, aimant […]
Lire la suite8 mars 2012
Pas question de se fier à l’invraisemblable appellation de l’enseigne ! L’Idiot du Village est un phénomène unique dans la sphère gastronomique bruxelloise. Depuis vingt ans, il offre un plaisir toujours renouvelé, grâce aux talents et à l’esprit créatif de Alain Gascoin, ce disciple d’Alain Passard, maître en cuisine et lui aussi rare dans son […]
Lire la suite18 avril 2016
Yvan Mayeur, Bourgmestre de la Ville de Bruxelles, notamment décrié par d’aucuns pour son piétonnier et son absence de dialogue, se serait vu refuser tout bonnement l’accès, vendredi dernier, à un restaurant gastronomique du centre ville. Melanie Englebin, la propriétaire du Cécila, une belle adresse gastronomique de la rue des Chapeliers, fortement remontée à son […]
Lire la suite10 mai 2016
Le restaurant italien « Rao’s », situé à New York, s’est même permis le luxe de refuser Madonna. Il n’existe aucun autre endroit identique aux États-Unis. Seuls quelques clients, triés sur le volet, ont le privilège de goûter à cette cuisine italienne assez classique. Avec une douzaine de tables, le « Rao’s » est une sorte de restaurant privé. […]
Lire la suite26 novembre 2013
Source LeVifWeekend.be Les stars utilisent les ingrédients les plus étonnants pour leurs régimes ou leur dernier secret beauté. Cette fois, c’est au tour des choux de Bruxelles. Selon une information rapportée par le site Glamour, une société de jus britannique aurait qualifié ces légumes tant honnis par les enfants de « nouveau remède miracle. » © Thinkstock […]
Lire la suite17 décembre 2014
Le saumon d’élevage norvégien, cible de critiques récurrentes pour ses effets supposés sur la santé, peut être consommé presque sans modération y compris par les femmes enceintes, conclut un rapport d’experts publié lundi. En bonne place sur les menus pendant les fêtes de fin d’année qui approchent, le saumon fait débat, notamment en France depuis […]
Lire la suite1 juillet 2015
Alors que la saison des festivals bat son plein en Belgique, un tout autre style de festival, consacré cette fois à la haute gastronomie, se déroulera le 5 juillet prochain sur la plage d’Oostduinkerke. Le Flemish Food Bash, organisé pour la 2e année, proposera au public de découvrir le talent de 40 chefs, parmi les […]
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5 mai 2025
Le jeune chef belge Piet Vande Casteele, 27 ans, a été choisi pour représenter la Belgique lors de la finale européenne du prestigieux concours culinaire Bocuse d’Or, qui se tiendra en 2026. Originaire de Deinze, le chef succède à une lignée de talents belges ayant marqué cette compétition de référence dans le monde gastronomique. Si […]
Lire la suite10 décembre 2019
Vous pensez peut-être que pour décrocher une table dans l’un des meilleurs restaurants du monde, il faut avoir des connaissances et ou faire preuve de beaucoup de patience. Et bien, pas selon une enquête sur les temps d’attente pour les réservations chez des restaurants doublement et triplement étoilés en Europe. Les résultats de l’étude ont […]
Lire la suite28 novembre 2019
Hier, une nouvelle fois, l’AFSCA a été pointée du doigt dans les médias et sur les réseaux sociaux après un nième contrôle d’un fromager au lait cru qui se termine en obligation de destruction d’un lot pourtant tout à fait sain selon la littérature scientifique. Mise en cause une fois de plus, l’Agence se retranchera […]
Lire la suite9 avril 2013
Héliport Brasserie a ouvert ses portes ce mardi 9 avril. Poussé hors piste par l’ampleur (le mot est faible) des travaux sur les quais, Frédéric Salpetier et sa troupe ont investi le Sart-Tilman et Château de Colonster pour y recevoir leurs aficionados. Une carte de brasserie mais avec une qualité gastronomique qui proposera des entrées […]
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20 mars 2024
La vente du premier ravier ouvre traditionnellement la saison des fraises en Flandre. La chaine de magasins Lidl pensait remporter la mise… Les premières fraises de la saison ont été vendues aux enchères ce mercredi matin à la Coopérative Hoogstraten, en région anversoise. La vente du premier ravier ouvre traditionnellement la saison des fraises en […]
Lire la suite3 novembre 2014
Découvrez le palmarès des « BIB Gourmands » 2015 du Guide Michelin ici.
Lire la suite30 septembre 2013
Ce concours est destiné à mettre en valeur l’excellence des étudiants, stagiaires et formateurs et de valoriser l’établissement participant. A l’issue de l’épreuve, une vingtaine de participants médaillés seront sélectionnés pour faire partie du Team belge qui concourra au Championnat européens des métiers – Euroskills Lille – en octobre 2014 : une compétition qui réunit […]
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