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À Berlin, des frigos en libre service pour lutter contre le gaspillage

Revue du net

29 novembre 2014

Une association berlinoise récolte les invendus des magasins et les entrepose dans des frigos en libre-service. Le gaspillage alimentaire reste un fléau de notre société occidentale. Dix millions de tonnes. C’est la masse que représente en France le gaspillage alimentaire, particuliers et distributeurs compris. Outre-Rhin, pour lutter à sa manière contre ce gigantesque gâchis, l’association […]

Wine-Bot, le robot oenologue

Le vin

22 septembre 2006

Dans l’espoir de lutter contre la fraude qui touche le petit monde de la viticulture, un groupe de chercheurs japonais, le laboratoire NEC’S System Technologies s’est associé à la Mie University – a mis au point un petit robot capable d’identifier la composition exacte du vin. Les vins ont été testés par échantillons de 5 […]

Peter Goossens gaat weg bij Njam!

News

15 juin 2013

Bron : DeStandaard.be Peter Goossens neemt afscheid van de culinaire zender Njam!. De sterrenchef wil zich honderd procent inzetten in zijn restaurant. In een officieel persbericht van de zender staat te lezen dat de beslissing in onderling overleg werd genomen. Peter Goossens wil zich volledig focussen op zijn restaurant ‘Hof van Cleve’ in Kruishoutem. Daardoor […]

Champagne Day : cette erreur que l’on commet couramment lorsqu’on déguste du champagne

Le vin

25 octobre 2024

Alors qu’on célèbre en ce 25 octobre le Champagne Day, nombreux vont être les amateurs de champagne à trinquer avec des flûtes. Ce n’est pourtant le meilleur contenant pour mettre en valeur les vins effervescents. Explications. La flûte, ou verre tulipe, est la plus couramment utilisée pour le service des vins effervescents. Sa longueur met en […]

Et si Taylor Swift était en fait la plus grande influenceuse vin de la planète ?

Le vin

24 mai 2024

Superstar mondiale, Taylor Swift ne cache pas son amour pour le vin, à qui elle rend souvent hommage dans ses chansons ou dans ses vidéos sur les réseaux sociaux. Cela part d’un post annonçant la sortie d’un single, geste a priori banal dans l’industrie musicale. Sauf que s’agissant de Taylor Swift, rien ne l’est jamais. […]

« In pêche au thon we trust » : l’événement culinaire le plus décalé de la rentrée

Info

18 août 2025

Trois chefs, un plat légende de la gastronomie belge, et un seul mot d’ordre : la pêche au thon comme vous ne l’avez jamais goûtée. « L’Amicale internationale de la pêche au thon », emmenée par Olivier De Vriendt (photo), Franco Lombardo et Youri Sokolow, vous convie à un événement culinaire aussi décalé qu’inattendu : In pêche […]

Vacature / Viva M'Boma (Brussel)

Non classé

19 mars 2013

Viva M’Boma is op zoek naar een drietalige kelner (m/v) met ervaring. Voltijd; 5 dagen per week. Interesse? Stuur je cv naar :contact@mdboxcontract.com.

Cooked : la nouvelle série Netflix 100% food

Chefs

26 janvier 2016

Un programme signé Netflix est souvent signe de qualité. Cooked, la nouvelle série documentaire de l’entreprise américaine, ne devrait pas déroger à la règle. Les abonnés pourront découvrir cette nouvelle série culinaire réalisée par l’écrivain et journaliste activiste américain Michael Pollan le 19 février prochain. A travers cette série culinaire, Pollan souhaite étendre l’ampleur de […]

Gault&Millau 2025 : Maïnoï (Braine-l’Alleud) est élu ‘Restaurant Asiatique de l’Année’

Info

4 novembre 2024

On avait découvert le Maïnoï à ses tout débuts, presque comme partis à l’aventure. Notre sentiment fut vite scellé : coup de coeur absolu et effet de thaï garanti. « Maïnoï est un restaurant familial qui allie tradition thaïlandaise et innovation culinaire. Animé par un profond respect pour les recettes classiques thaïlandaises, le chef Tan Maïnoï […]

Anvers : la friterie de luxe de Sergio Herman ouvre le mois prochain

Non classé

8 octobre 2016

C’est fin novembre que le chef star Sergio Herman ouvrira sa première friterie en Belgique, à Anvers. Le ‘Frites Atelier’ a trouvé refuge dans la Korte Gasthuisstraat, face à la célèbre boulangerie Goossens, rapporte le quotidien Gazet van Antwerpen. «Nous avons vu pas mal d’endroits, y compris le Meir et la Groenplaats. Mais l’emplacement dans […]

Chef's Table, saison 2 : la vidéo de présentation

Non classé

22 avril 2016

La saison 2 de la série télévisée ‘Chef’s Table’ sur l’univers des chefs diffusée sur Netflix démarre sur les écrans dans plusieurs pays dès ce mois de mai. Découvrez ici la vidéo de présentation. Les premiers épisodes seront diffusés sur Netflix dès le vendredi 27 mai, il sera suivi de quatre épisodes plus tard dans […]

Est-ce la fin des baraques à frites ?

News

4 décembre 2007

Les « baraques à frites » sont désormais patrimoine en péril. La plupart des roulottes se sont reconverties en snack et le ministère de l’équipement et des transports (MET) envisage de les interdire le long de ses routes. Les clients qui s’arrêtent à la dernière minute, les manoeuvres dangereuses et le manque d’endroit où se garer sont […]

Paris Hilton pose nue pour un champagne en canette

Boissons

15 décembre 2007

Paris Hilton a accepté de poser nue pour promouvoir la marque de champagne Rich Prosecco (le champagne qui se boit en canette). Une façon lucrative d’allier deux de ses plaisirs et d’encore faire parler d’elle autrement que dans les pages « people ». Littéralement dorée, la blonde le fait aussi pour la bonne cause: la « Rich Water […]

Stéphanie Thunus (Gré du Vent*) au Sirha 2015 à Lyon

Chefs

24 janvier 2015

Dans le genre ascension fulgurante, infiniment peu peuvent rivaliser avec Stéphanie Thunus, la lady-chef du Gré du Vent à Seneffe. Nous étions parmi les tous premiers, dès l’ouverture, les plâtres du ‘Gré du Vent’ encore tièdes, à nous enthousiasmer de sa cuisine. En à peine deux ans, Stéphanie a trusté absolument tous les prix qu’elle […]

Foodmove : la plateforme qui vous aide à trouver les restaurants « à emporter »

News

20 octobre 2020

Les restaurants sont fermés, les chefs réagissent ! Et pas qu’eux ! En apprenant avec stupeur vendredi soir les mesures dont les restaurateurs sont victimes, trois passionnés ont décidé d’unir leurs forces pour soutenir les restaurateurs en créant un site internet qui renseigne les restaurants qui ont décidé de proposer des plats à emporter dans […]