12 novembre 2025
Chaque automne, la tradition se répète : le Beaujolais nouveau revient marquer la saison de sa touche fruitée et festive. Véritable phénomène mondial, ce vin primeur célèbre la fin de la vinification et donne lieu, chez nous et partout dans le monde, à un joyeux rituel mêlant convivialité, partage et effervescence. Comme chaque année, le […]
Lire la suite3 août 2015
Google s’immisce toujours plus dans la vie de ses concitoyens. Après avoir collecté les données des utilisateurs de Google Maps pour mieux appréhender le trafic autoroutier, la compagnie américaine s’intéresse aux mouvements de personnes. « Grâce » à ces analyses, la firme de Mountain View souhaite faciliter la vie de ses nombreux utilisateurs en les […]
Lire la suite9 décembre 2015
Les guides gastronomiques se targuent de prôner l’anonymat total de leurs inspecteurs. Dans certains cas, ce postulat peut faire sourire, mais il faut reconnaître que le Michelin semble y parvenir. Et donc chaque inspecteur Michelin qui prend un minimum son travail au sérieux, sait qu’il vaut mieux être prudent avec ses propres photos, et encore […]
Lire la suite10 décembre 2012
Nicolas Van Caesbroeck, chef van restaurant Invincible in Antwerpen, overleed tijdens de nacht van donderdag op vrijdag in een verkeersongeval. Volgens de Gazet van Antwerpen zou de jonge chef om een nog onbekende reden met zijn auto in het Albertkanaal zijn beland. U kunt uw deelneming betuigen via de internetsite van het restaurant Invicible.
Lire la suite2 novembre 2015
Novembre, le mois de sortie des guides. Le calendrier Lundi 9 novembre : Le Guide BIB Gourmand 2016 de Michelin. Lundi 9 novembre : Le Guide Gault&Millau 2016. Lundi 16 novembre : Le Guide Michelin 2016. Eating.be publiera les divers palmarès de ces guides dès leur publication.
Lire la suite17 octobre 2007
A l’occasion de la journée mondiale du végétarisme, l’association flamande de militants végétariens Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) publie les résultats d’une enquête sur le nombre d’animaux de boucherie qui finissent dans l’assiette des Belges. Le Belge moyen engloutirait durant son existence le tiers d’un cheval, 5 bovidés, 7 moutons, 24 lapins, 42 porcs, 43 dindons […]
Lire la suite3 mars 2016
Après l’agitation et la course contre la montre, la fin de service signe le retour au calme. Un moment propice pour déposer les armes – couteaux et fouets – et se livrer sans fard. Pour Eating.be, Christophe Hardiquest du restaurant Bon Bon débriefe le déjeuner du 25 février. Energie, franchise, perfectionnisme et optimisme… à tous […]
Lire la suite28 septembre 2016
Un restaurant de Shanghai qui venait d’obtenir une étoile dans le tout premier guide Michelin de Chine continentale s’est vu retirer sa licence par les autorités locales et a dû fermer ses portes dès le lendemain de sa distinction, a constaté vendredi une journaliste de l’AFP. Le restaurant Taian Table est l’un des 26 restaurants […]
Lire la suite21 novembre 2022
Ouvertures, fermetures, mercato, infos : quoi de neuf à se mettre sous la dent cette semaine ? EN BELGIQUE… Charleroi / Fabrizzio Chirico quitte la Table de la Manufacture Urbaine Après six années passées à la Table de la Manufacture Urbaine, Fabrizzio Chirico et son épouse Sanae Chergui vont quitter le lieu… et le centre […]
Lire la suite27 mai 2010
Du plomb dans le zinc Un reportage de Laurent Hakim et Guillaume Michel Chaque année en France, 1 500 à 2 000 bistrots baissent définitivement leur rideau, victimes d’une désaffection des consommateurs. Les grandes villes ne sont pas épargnées, mais en zone rurale c’est le signe de la mort annoncée d’un village. Le relookage des […]
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11 avril 2024
Yo, Yoshida Shunsuke, a déposé les couverts cette semaine. De ces artistes infiniment discrets, on ne retiendra que ce qu’ils nous ont donné. Et qu’est-ce qu’il nous a donné Yo. Que ce soit au Sanglier des Ardennes à Oignies, aux 3 P’tits Bouchons à Charleroi, puis au Green de l’Eau Vive chez Pierre Résimont. Mon […]
Lire la suite1 juin 2016
Les initiatives pour redynamiser Bruxelles se suivent et ne se ressemblent pas. Dès aujourdhui, le toit du Parking 58, en plein centre de Bruxelles, sera envahi par les gastronomes. Le chef Sang-Hoon Degeimbre, élu chef de l’année 2016 par le Gault&Millau, est aux fourneaux du concept gourmand éphémère Rooftop58. Les tables sont ouvertes au grand […]
Lire la suite31 octobre 2018
Ce mercredi 31 octobre, le Gault&Millau France a dévoilé son palmarès 2019 et a décerné le titre de Cuisinier de l’année à Alexandre Mazzia, chef du restaurant étoilé AM à Marseille. Remettre ce titre à Alexandre Mazzia, c’est faire « l’éloge de la créativité » justifie Côme de Cherisey, président du Gault&Millau. « C’est un chef qui invente, […]
Lire la suite8 octobre 2013
Le Slow Beer Club, premier club francophone en Belgique étroitement lié à Zythos VZW, organise son premier festival brassicole. Gembloux, Agrobiopôle wallon, offre une situation géographique centrale en Wallonie. La région est encore “vierge” d’événement brassicole d’ampleur. Dans un complexe de 1000 mètres carrés situé au cœur de la ville de Gembloux, l’objectif du Festibière […]
Lire la suite11 mars 2012
Op de veiling in Hoogstraten zijn begin maart de eerste aardbeien van het seizoen verkocht. Delhaize had maar liefst 4.000 euro veil voor een bakje van dit rode goud. De opbrengst van de verkoop zou aan een goed doel worden geschonken, aan de actie Hippo and Friends, een vzw die zich inzet voor kinderen met […]
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