30 octobre 2013
Souvent nous entendons que vous rencontrez des problèmes pour nourrir votre page Facebook. Pas le temps, pas toujours les idées, pas forcément toujours quelque chose à raconter. N’hésitez donc pas à partager les infos publiées sur la page Facebook de eating.be ( https://www.facebook.com/eating.be), sur le blog de eating (http://blog.eating.be/ ) ou sur eating.be (http://www.eating.be/homepage). Articles, […]
Lire la suite18 octobre 2017
Le chef pâtissier de l’hôtel ‘Le Meurice’ à Paris a reçu hier soir à New York le prix Valrhona du meilleur pâtissier de restaurant au monde par Les Grandes Tables du Monde. Pour remettre ce titre, le jury était composé du chef Jean-François Piège, du pâtissier Pierre Hermé, du directeur de salle du restaurant Alain […]
Lire la suite20 mai 2010
Avant de les voir repartir dans leur vignes, la Winery vous propose de rencontrer quelques vignerons de renom en « vins naturels ». Seront présents Christian Chaussard et Nathalie Gaubicher pour le Domaine de Briseau à Jasnières ; Philippe Tessier, du Domaine du même nom à Cheverny ; Guy Breton (dit le P’tit Max), du Domaine Guy […]
Lire la suite9 avril 2008
Après une année touristique axée sur la bande dessinée en 2009, il serait opportun que Bruxelles consacre l’année 2012 à la gastronomie, a affirmé mercredi la ministre bruxelloise du Tourisme, Evelyne Huytebroeck. Celle-ci présentait les résultats d’un nouveau baromètre destiné à mesurer l’opinion publique sur le tourisme dans la capitale, afin de mieux impliquer les […]
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19 septembre 2023
Le chef Nick Bril ouvrira un restaurant à Bruxelles en 2025 a-t-il annoncé ce lundi soir dans l’émission ‘De tafel van Gert’. Le grand chef néerlandais Nick Bril (39 ans) compte deux étoiles Michelin a été élu ‘Chef de l’Année’ par le guide Gault&Millau l’an dernier. Il est déjà propriétaire et chef du restaurant deux […]
Lire la suite15 juin 2013
Via Vierbordjes. Cela ne nous étonne pas que Sergio Herman nous communique sa décision de ne plus s’occuper du Oud Sluis par le biais d’une interview toute faite sur son propre site web. Sergio Herman est un chef du 21ième siècle qui sait comment fonctionnent les relations publiques et les médias. Il a très bien […]
Lire la suite12 juillet 2019
Ce jeudi 11 juillet, le comité national de l’agriculture biologique a autorisé le recours aux serres chauffées pour produire tomates et concombres en France. Cependant, les producteurs français de fruits et légumes bio sous serres ne pourront pas commercialiser leur production en hiver – du 21 décembre au 30 avril – limitant ainsi l’utilisation de […]
Lire la suite23 novembre 2016
Ce weekend des 26 et 27 novembre, le salon rebelle au succès grandissant s’apprête à envahir les halls de Citroën Yser à Bruxelles pour proposer sa dose annuelle de bonnes choses. Entendons par là: des conférences et débats, ainsi que des projections et séances de dédicaces centrés sur le rejet de l’industrialisation alimentaire et la […]
Lire la suite17 février 2012
Ter ere van Brusselicious 2012, wil Brussel haar culinaire persoonlijkheid in de verf zetten. Een als restaurant uitgebouwde designtram neemt 34 lekkerbekken mee op een 2uur durend tochtje door de stad. Speciaal voor deze gelegenheid leggen de trambestuurders dan ook een schokvrij parcours af. Zo kan u in alle rust genieten van de aan boord […]
Lire la suite18 juillet 2015
Un dictionnaire – presque universel – réunissant 9 langues et la gastronomie a été présenté à l’Exposition universelle de Milan. Le Dictionnaire de l’Alimentation, publié par Edizioni PLAN est constitué d’un portail en ligne et d’une application qui vous permet de traduire instantanément les mots de l’alimentation et de la nutrition. En tout 50 000 […]
Lire la suite25 septembre 2012
Le meilleur Fromager de Belgique est une femme originaire d’Oudenaarde, Nathalie Vanhaver, suivie du Liégeois Frédéric Joassart et de la Hannutoise Maud Mirot, épouse du lauréat 2010, Pascal Fauville. Le concours du Premier Fromager de Belgique, après ceux du Premier Sommelier et du Premier Cuisinier de Belgique, est le 3e concours d’excellence professionnelle agréé par […]
Lire la suite23 novembre 2006
Les 250 « laboratoires du goût », auxquels le public avait accès pour déguster des produits de terroir, expliqués par leurs producteurs : bambou chinois, café arabica, jamon ibérique, parmesan italien, miels et vins.Les ateliers-dégustation avec de grands chefs militants comme Reine Sammut, le Japonais Kunio Tokuoka, le Basque Luis Andoni Aduriz, le Péruvien Pedro […]
Lire la suite11 novembre 2015
À Bruxelles, Co-oking met à votre disposition un espace de coworking culinaire de 280 m². Destiné au food startups, entrepreneurs des métiers de bouche, pâtissiers, food trucks, chefs à domicile, etc. Bref, Vous avez besoin d’un espace pro et aux normes pour vos productions, Co-oking est à votre disposition. L’atelier est composé de 4 postes […]
Lire la suite22 décembre 2015
Une mauvaise nouvelle, Gaspar Bistrot Urbain (Ixelles) a fermé ses portes définitivement. Ouvert en 2014, Gaspar Bistrot Urbain était un bon concept avec ses plats de bistrot bien revisités par le chef Michel Borsy.
Lire la suite21 septembre 2016
La célèbre maison Taittinger a joué les philanthropes en finançant un projet archéologique dans la célèbre région française. En 2014, le producteur Pierre-Emmanuel Taittinger signe un accord de mécénat avec l’institut national de recherches archéologiques préventives. L’objectif: un chantier de construction et d’aménagement de la Zac du Vieux-Port à Reims où trônent désormais quatre immeubles […]
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