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Vervoeg de ploeg lekkerbekken van Eating.be !

News

11 septembre 2012

Om de website in Vlaanderen mee te helpen ontwikkelen, zoekt Eating.be : COMMERCIËLE MEDEWERKERS (m/v) Uw functie: U zult de beste restaurants in Vlaanderen bezoeken. Uw profiel: U bent tweetalig Nederlands-Frans. U kent kent de sector van de gastronomie en de goede restaurants. U bent creatief, hebt een onberispelijk voorkomen, dynamisch, legt makkelijk contact en […]

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Le pays où l’on consomme le plus de vin au monde est… le Vatican.

Boissons

26 février 2014

C’est au Vatican que la consommation de vin par habitant est la plus importante au monde. C’est une des conclusions de statistiques publiées par le Wine Institute (organisation qui regroupe des producteurs de vin de Californie) concernant l’année 2012. Dans ce minuscule Etat, on consomme en moyenne 74 litres de vin par an et par […]

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UberEats veut conquérir le monde de la livraison de repas à domicile

Non classé

28 septembre 2016

Uber fait une entrée agressive dans l’univers de la livraison de repas à domicile. Cette semaine, à Amsterdam, l’implantation est soutenue par une vague de recrutement de personnel à hauteur d’environ 150 personnes. Uber, poids lourd américain, se prépare à entrer dans au moins 22 nouveaux pays et risque d’éliminer les rivaux locaux. Dans la […]

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Première édition du « Saké Nouveau »

Non classé

19 janvier 2018

Le saké a fait sa place et a gagné en popularité chez nous depuis quelques années. Grâce à des événements comme le Salon du Saké à Paris et la démarche de certains sommeliers renommés qui n’hésitent plus à proposer le saké en accord avec certains plats, citons parmi d’autres Mathieu Vanneste (Hof van Cleve***), Michel […]

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Alain Ducasse sur les écrans de cinéma en 2016

Chefs

12 juin 2015

« Dans la tête d’Alain Ducasse », un titre certes provisoire mais qui en dit long sur l’esprit du film actuellement en tournage. A la manœuvre, le réalisateur Gilles de Maistre et le journaliste Eric Roux. « En discutant avec Gilles, nous avons constaté qu’il n’y avait aucun film marquant sur Alain Ducasse alors que […]

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Les Cafés Looze, passeurs d’arômes

News

31 janvier 2020

L’histoire des Cafés Looze commence au Congo, au cœur même des caféiers dans le Kivu, où le grand-père de Sylvie possédait une plantation. Une fois de retour en Belgique, il était naturel que la famille continue dans le beau monde du café et se lance dans la torréfaction, toujours de manière artisanale. Car tout dans […]

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San Bruxelles devient VerTige et accueille Kevin Perlot

News

20 juin 2020

Depuis 2015, la rue de Flandre abritait le restaurant San Bruxelles, qui fût le premier des établissements urbains imaginé par le chef Sang Hoon Degeimbre (L’air du temps**), avant de voir arriver San Sablon (Bruxelles), San Gent (Gand), Toshiro (Bruxelles) et un Rizom, en région montoise. Pour la rue de Flandre, l’envie de nouveaux challenges […]

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Alain Ducasse : la gastronomie pour empire

News

2 novembre 2012

Par LeMonde.fr UN MONDE D’HOMMES, DES BÊTES À CONCOURS EN BLANC QUI RÊVENT DE TITRES, de macarons et d’étoiles, un monde d’odeurs et de saveurs aux origines souvent maternelles et féminines, un monde qui s’agite au sous-sol d’un palace, Le Louis XV à Monaco. C’est ce qu’on voit depuis « l’aquarium », trois mètres carrés vitrés, où […]

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Porsche ouvre un restaurant à Atlanta

Restaurants

11 septembre 2015

Le fabricant de voitures Porsche vient d’ouvrir un restaurant gastronomique à Atlanta qui promet d’offrir des menus gourmets saisonniers avec des vues exceptionnelles. Le restaurant situé dans le nouveau complexe Porsche Experience Centre, sera géré par le chef Kyle Forson. Des plats tels que la Galantine de poulet aux noix de pécan et pêches ou […]

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Bière / A vos agendas, Festibière, c'est ce weekend !

Bières

21 octobre 2015

Depuis quelques temps, la bière est au centre de bien belles attentions. On voit apparaître de nouvelles brasseries artisanales et l’engouement chez le consommateur est réel. Face à ce constat, conscient que le public est en demande de découvertes brassicoles et après deux premières éditions enthousiasmantes, le troisième Festibière de Gembloux s’annonce plus que prometteur […]

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Yves Mattagne à la tête d'une table à Bordeaux

News

26 février 2008

Yves Mattagne, chef du Sea Grill (Radisson SAS) à Bruxelles, est depuis peu le consultant du Grand hôtel de Bordeaux et c’est Pascal Nibeaudeau qui a travaillé 7 ans à ses côtés au Sea Grill qui sera le chef du nouveau restaurant de poissons dont l’ouverture est prévue dans les prochaines semaines.

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