7 janvier 2020
Depuis le début de cette année, les restaurants et cafés de Rennes (France) n’ont plus le droit de chauffer leurs terrasses. Cela s’inscrit dans la transition écologique de la métropole. Les chauffages-terrasses de la ville française de Rennes ont été détruits. Depuis le 1er janvier, la transition écologique et écologique de la ville comprend également […]
Lire la suite19 juillet 2017
Le bruit était dans l’air du temps, San Degeimbre allait ouvrir, après Bruxelles à la rue de Flandres et au Sablon, un troisième restaurant de son concept magnifique autour des bols. Les bruits allaient bon train : Anvers, Gand, Paris et même Londres étant les noms qui revenaient le plus souvent. Et l’adresse élue est […]
Lire la suite28 août 2013
Petits et grands, ils étaient plusieurs centaines réunis mardi 27 août à Tokyo pour confectionner un sushi géant de 120 mètres de long…
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9 septembre 2024
Pour la 9ème année, le guide Gault&Millau a proclamé sa sélection des meilleurs chocolatiers de Belgique. Cette année, il a décerné les prix ‘Chocolatier of the Year’ pour la Flandre, Bruxelles et la Wallonie, ainsi que le prix ‘Discovery of the Year’ à une nouvelle découverte. Frédéric Blondeel est le ‘Chocolatier de l’Année’ pour Bruxelles […]
Lire la suite7 décembre 2014
Le premier quinoa « made in Belgium » est disponible à la vente grâce à une collaboration entre le label gembloutois « Graines de Curieux » et les magasins de proximité Färm, indique vendredi l’enseigne bio et coopérative. Trois agronomes belges avaient relevé le défi de cultiver du quinoa en région namuroise en semant sur 13 hectares. Principalement cultivé […]
Lire la suite13 janvier 2015
Vervoeg de ploeg lekkerbekken van Eating.be ! FREELANCE COMMERCIEEL AFGEVAARDIGDEN (m/f) Uw taak: Uw taak is om te bezoeken de beste restaurants in uw regio. Uw profiel: U bent tweetalig Nederlands-Frans. U hebt een verzorgd voorkomen, u bent creatief, dynamisch, vlot in het leggen van contacten en u neemt graag initiatief. U kan zowel individueel […]
Lire la suite12 mars 2014
Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2014 accueille un nouveau deux étoiles à Athènes. La 33e édition du guide MICHELIN Main Cities of Europe donne un aperçu alléchant de la diversité culinaire du vieux continent, tout en soulignant le dynamisme croissant de la scène gastronomique européenne. Un nouveau restaurant s’est ainsi vu attribuer deux […]
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26 août 2024
« Influente cuisine japonaise » (5/6). De l’edamame au tofu, la légumineuse est aussi omniprésente qu’indispensable dans les plats de l’Archipel. Elle révèle une richesse gustative qui doit encore séduire les papilles. Quand on se rend à l’heure du déjeuner dans la fabrique de sauce soja Yugeta, dans le nord-ouest de Tokyo, on passe d’abord par la […]
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18 novembre 2025
Ce lundi 17 novembre, cinq chefs professionnels se sont affrontés lors de la finale du concours du « Cuisinier de Poisson de l’Année 2026 », organisé dans le cadre de Horeca Expo à Gand. Leur mission : convaincre le jury avec un plat à base de lotte, désignée Poisson de l’Année. Jérémy Joseph, de la Poissonnerie-Traiteur On […]
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31 mars 2025
La cérémonie du Guide Michelin France 2025 s’est tenue ce lundi 31 mars à Metz, en Moselle, au cœur de la région Grand Est. Lors de cet événement prestigieux, 78 restaurants ont été récompensés d’une nouvelle étoile. Plus de 500 chefs, journalistes et professionnels du secteur gastronomique étaient présents au Metz Congrès Robert Schuman pour […]
Lire la suite4 juin 2013
Via GQ.fr Styliste spécialisé dans le grand luxe, Alexander Amosu a créé la bouteille de champagne la plus chère du monde : 1,8 millions d’euros ! À boire avec modération, cela va de soi. Lorsqu’il s’est lancé dans la commercialisation de sonneries de téléphones portables en l’an 2000, Alexander Amosu, aujourd’hui 38 ans, cherchait juste […]
Lire la suite15 novembre 2008
Le Carbon Hotel de Genk peut désormer se vanter d’avoir le plus beau restaurant d’Europe. La semaine passée, l’établissement a reçu à Londres le European Design Award 2008, une récompense prestigieuse dans le secteur hôtelier. L’hôtel, inauguré en avril de cette année dans le centre de Genk, a été dessiné par le bureau d’architecture PCP. […]
Lire la suite27 septembre 2021
Ce samedi 25 septembre 2021, l’Italie a remporté sa troisième Coupe du Monde de la Pâtisserie. L’équipe était composée de Massimo Pica, spécialiste du chocolat, Lorenzo Puca, spécialiste du sucre, et Andrea Restuccia, spécialiste de la glace. L’Italie devance le Japon, qui décroche la médaille d’argent, et la France qui monte sur la troisième marche […]
Lire la suite30 novembre 2016
C’est une information qui a son importance pour tous les candidats, mais aussi pour les milliers de personnes qui suivent le fameux concours international du BOCUSE D’OR qui se déroulera à Lyon lors du Sirha, fin janvier. Les essais ont été faits à Saint-Bonnet-Le-Froid par le chef Jacques Marcon, le plat serait totalement constitué de […]
Lire la suite8 avril 2016
Une recette très peu orthodoxe de pâtes à la carbonara publiée sur un site français a vivement fait réagir en Italie, où les internautes et une bonne partie de la presse criaient leur indignation. Le site Demotivateur.fr, qui remporte un franc succès avec des vidéos rapides de recettes souvent appétissantes, a présenté cette vidéo dans […]
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