12 janvier 2015
Adossé au très select quartier de Belgrave, l’Eccleston Square Hotel est à ce jour l’établissement le plus branché de la capitale britannique. Sur l’une des places les plus chics de Londres, la jolie maison géorgienne qui fut l’ancienne résidence de la princesse Victoria de Hesse-Battenberg (petite-fille de la reine Victoria) abrite un établissement luxueux de […]
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2 février 2026
Selon les propriétaires du restaurant Sobrino de Botín, le feu est alimenté jour et nuit, et brûle depuis 1725. « Lorsque Napoléon a envahi l’Espagne en 1808, le feu était déjà allumé depuis 83 ans« , explique le site The Epoch Times. « Lorsque la guerre civile espagnole a secoué les rues de Madrid dans les années 1930, endommageant l’un […]
Lire la suite10 mai 2021
Le designer et scénographe Charles Kaisin, créateur des dîners surréalistes entre autres, s’est rapproché de l’ex Top Chef Mallory Gabsi pour organiser un dîner un peu fou, un projet d’un dîner incroyable, un repas de rêve. Ils ont imaginé un dîner expérience unique pour 12 personnes dans l’atelier du Créateur à Bruxelles. Charles Kaisin assurera […]
Lire la suite16 octobre 2013
Les premières pommes «Red Love», à chair rouge, ont été vendues pour la première fois mardi à la criée BFV (Belgische Fruitveiling) de Saint-Trond. La première tonne de récolte de ces pommes, censées créer de nouvelles opportunités pour l’industrie du traitement de la pomme, a rapidement trouvé preneur. On retrouve en fait sous la marque […]
Lire la suite13 novembre 2012
Het moet gezegd worden: de cocottes volgen elkaar op maar zijn steeds anders! Het wildseizoen is aangebroken en de gerechten van Vincent Gardinal ogen en smaken naar de grote klassiekers uit de traditionele gastronomie. Een tip voor de fijnproevers: de wilde eend, klaargemaakt en opgediend in cocotte, smaakt goddelijk. Hoorn des overvloeds, pistachenoten, eendenborst en […]
Lire la suite11 mars 2014
Bij veiling BelOrta zijn dinsdag de eerste aardbeien van het seizoen onder de hamer gegaan. Ze leverden 5,50 euro op per doosje van 500 gram. De veiling verwacht dit seizoen, dat loopt tot en met de feestdagen, 9 miljoen kilo aardbeien te verhandelen, zo meldt ze dinsdag. De eerste aardbeiden bij BelOrta waren van de […]
Lire la suite12 juin 2019
Pour son édition 2019, Dinner in the Sky a pris ses quartiers au Canal, face au futur musée Kanal Pompidou. Une barge flottante de 720m2 construite sur le canal pour accueillir 3 plateformes, 12 Chefs étoilés et plus de 2.000 invités. Cette année, la magie opérera sur l’eau puisque les tables Dinner in the Sky […]
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5 juin 2025
Le classement 50 Top Pizza Europe vient de dévoiler son palmarès 2025 : si la meilleure pizza du continent (hors Italie) reste à Londres chez Napoli on the Road, trois pizzerias belges tirent leur épingle du jeu. En tête du classement belge, la Piola Pizza (Saint-Josse-ten-Noode, Bruxelles) pointe à la 11ème place européenne et affiche […]
Lire la suite26 janvier 2016
Le site ‘WBP Stars’ a donné trois étoiles à Peter Goossens et le fait culminer au sommet de son classement des « 60 meilleurs restaurants du monde ». Avec 94 points, le ‘Hof van Cleve’ (Kruishoutem) devance ‘El Celler de Can Roca’. Le ‘Restaurant de l’Hôtel de Ville’ (Lausanne) complète le top trois. « La cuisine de Peter […]
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18 août 2025
Trois chefs, un plat légende de la gastronomie belge, et un seul mot d’ordre : la pêche au thon comme vous ne l’avez jamais goûtée. « L’Amicale internationale de la pêche au thon », emmenée par Olivier De Vriendt (photo), Franco Lombardo et Youri Sokolow, vous convie à un événement culinaire aussi décalé qu’inattendu : In pêche […]
Lire la suite20 novembre 2006
Prouesse d’un grand pâtissier pour gourmets forcément comblés. CXX de Fauchon : biscuit-dacquoise-noisettes, feuillantine-praliné-amandes, crème-passion, le tout recouvert d’or…. 80 euros pour 8 personnes.
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24 août 2026
ChatGPT, Claude, Gemini… Nous avons tous une IA que l’on questionne désormais plus que Wikipédia. En moins de cinq ans, l’intelligence artificielle s’est immiscée dans nos vies à une vitesse folle qui peut parfois donner le vertige. Le restaurant, dernier bastion d’échanges et de convivialité, n’y échappe pas. Thomas Duquenne, chef sommelier de la Maison Ruggeri, […]
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15 juin 2023
Julie Nullens, barmaid au Bar à Ju’ à Sprimont (Province de Liège), a remporté la 60ème édition du ‘Concours National de l’Union des Bartenders de Belgique’. Pour la deuxième année consécutive, la meilleure barmaid de Belgique défendra les couleurs du plat pays lors des championnats du monde qui se dérouleront à Rome du 28 novembre […]
Lire la suite19 mars 2016
Seriez-vous prêt à dépenser 2,8 millions de dollars pour manger un sandwich au bacon ? La question peut paraître insolite et pourtant, c’est bien le prix que coûte l’en-cas de Tim Peake, un astronaute actuellement à bord de la Station spatiale internationale (ISS). Comment un sandwich peut-il coûter aussi cher ? Vous vous en doutez, […]
Lire la suite21 novembre 2012
Het palmares van de Knack Restaurantgids 2013-2014 De Knack Restaurantgids gebruikt Gardes als kwaliteitsaanduidingen. Betekenis van de gardes: 5 gardes:grootste onderscheiding met felicitaties van de jury 4 gardes:grootste onderscheiding 3 gardes: grote onderscheiding 2 gardes:onderscheiding 1 garde: veelbelovend 7 WINNAARS GOUDEN GARDES 7 restaurants worden in een specifieke categorie bekroond met een Gouden Garde. Gouden […]
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