21 février 2012
Un film du réalisateur David Lynch est toujours une oeuvre cinématographique majeure, si vous n’êtes pas étranger à l’univers tout à fait étrange du réalisateur de “Mulholland Drive” ou “Elephant Man”. Vous aimerez le café de David Lynch qui possède sa propre marque de café, la David Lynch Signature Cup Organic Coffee. Et le réalisateur […]
Lire la suite
23 avril 2025
Jonnie Boer, seul chef néerlandais triplement étoilé au guide Michelin, est décédé à l’âge de 60 ans. La nouvelle a été confirmée par un porte-parole de la famille. Jonnie Boer est décédé mercredi à Bonaire, une île des Caraïbes néerlandaises, des suites d’une embolie pulmonaire. Avec son épouse Thérèse, Jonnie Boer était propriétaire du restaurant […]
Lire la suite27 novembre 2014
La frite belge au patrimoine mondial de l’humanité ? C’est ce que souhaitent les autorités belges – francophone, germanophone et flamande réunies. Les autorités francophones et germanophones de Belgique ont décidé d’unir leurs efforts à ceux de leurs homologues flamandes pour défendre la « frite belge » et la faire inscrire par l’Unesco au patrimoine culturel de […]
Lire la suite
Chorizo de poulpe, jambon de silure, fromage de tête de turbot ou encore andouille aux barbes de St-Jacques… La charcuterie de poisson gagne du terrain dans les restaurants. Bien plus qu’une tendance, cette nouveauté devrait s’inscrire dans le temps et ce pour plusieurs raisons.
Lire la suite14 octobre 2013
Quel vin allez-vous choisir pour accompagner une aile de raie au beurre citronné ?… Quand un Romanée Conti fait la conversation avec un Bordeaux en promo… L’oncle Albert s’est enfilé trois bouteilles de Sancerre à la communion de Chloé…Vin propre, bio, nature, sulfité ? Peut-on servir du champagne à un enterrement ? Un rosé chaud […]
Lire la suite12 mai 2019
Le concours annuel mondial pour désigner les meilleures images de food a couronné ses gagnants à Londres cette semaine. Voici une galerie des gagnants des meilleures catégories choisies dans plus de 9 000 images provenant de 77 pays. Le photographe culinaire Pink Lady® de l’année 2019, le plus important concours annuel au monde de la […]
Lire la suite4 août 2016
Ils sont une centaine à faire la queue devant un petit restaurant de rue à Singapour, pour goûter au porc braisé à la sauce au soja de Chan Hon Meng. Depuis son sacre par le guide Michelin, il ne sait plus où donner de la tête. Chan a toujours eu une clientèle fidèle mais maintenant, […]
Lire la suite7 octobre 2013
Sergio Herman a comme deuxième maison ‘Pure C’ , Geert Van Hecke ouvert le ‘Refter’ à côté de son Karmeliet et maintenant, c’est au tour des hommes du Hertog Jan d’ouvrir un second restaurant. « En juin de l’année prochaine, nous ouvrons les portes. » ont-ils annoncé. Sur le site web du Hertog Jan, des offres d’emploi […]
Lire la suite2 avril 2019
Le restaurant doublement étoilé ‘The Jane’ à Anvers compte réouvrir le 9 avril, soit un mois exactement après un incendie conséquent, a annoncé le chef Nick Bril lors d’un festival gastronomique dans la métropole anversoise. Lors du drame, une centaine de clients présents et une cinquantaine de membres du personnel du restaurant The Jane, porté […]
Lire la suite3 janvier 2013
Dès le 07 janvier, RTL diffusera « Martin Bonheur ». Une capsule culinaire d’environ 3 ou 4 minutes présentée par David Martin. Le chef David Martin, des brasseries « Bozar » et « La Paix », proposera chaque jour de la semaine des recettes simples, faciles à réaliser par M. Tout-le-monde et pour un budget […]
Lire la suite23 mars 2012
Après 32 ans passés au restaurant de l’Hôtel de Ville, à Crissier (commune à l’ouest de Lausanne, en Suisse), le chef Philippe Rochat, triplement étoilé depuis seize ans, quitte les fourneaux. A cette occasion, il organise une vente aux enchères événementielle sur le site d’eBay qui pourrait rendre heureux les fans de sport et de […]
Lire la suite30 mars 2012
Paul Knott, à l’oeuvre dans son Opéra Café, dans les murs d’un ancien atelier lainier, va quitter le centre-ville de Verviers et rejoindre Charneux, près de Herve, et gagner un espace champêtre où il va pouvoir donner entière mesure à un talent sous le charme duquel nous sommes tombés, il y a quelques mois. Un […]
Lire la suite11 octobre 2006
MEGAVINO, c’est l’occasion unique en Belgique de déguster et comparer des milliers de vins du monde entier avant de les acheter. En 2005, le retour de la plus grande “cave” du pays a été un succès. Voici quelques chiffres : 9.000 m2 de surface 19 pays viticoles représentés plus de 8.000 vins à déguster 220 […]
Lire la suite10 octobre 2006
Dernièrement, le célébrissime restaurant El Bulli, élu meilleure table du monde 2006 par le magazine anglais Restaurant, a présenté son nouveau site web. Disponible en plusieurs langues – espagnol, catalan, anglais et bientôt en français, celui-ci retrace l’histoire de la fantastique épopée de Ferran Adrià en éditant, entre autres, une galerie photos riche de plus […]
Lire la suite30 septembre 2013
Le Château Bon Baron, vignobles installés à Lustin et Houx, a décroché deux médailles d’or pour ses vins dans le cadre des meilleurs vins belges de l’année. Le Pinot Noir 2011 en a obtenu une et le Chardonnay 2010 une autre. Le vignoble des Agaises de Haulchin a aussi décroché deux médailles d’or pour ses […]
Lire la suite