13 novembre 2013
Triste nouvelle pour les amateurs de cette cuisine authentique. Après 12 ans d’activité, le « Coin des Artistes » met la clef sous le paillasson. L’état de santé du chef ainsi que des problèmes financiers obligeant l’équipe de Jean-Yves à baisser les armes.
Lire la suite7 décembre 2011
C’est maintenant officiel : le grand concours culinaire de TF1 présenté par Carole Rousseau sera de retour en version junior dès le 22 décembre. Elisabeth, gagnante de la 2e saison de MasterChef, a déjà du souci à se faire. A peine le titre remporté, au début du mois de novembre, que la relève se met […]
Lire la suite16 mai 2015
Une start-up créée à New-York propose de vous aider à cuisiner à la maison. Elle vous facilite la tâche, pas la peine d’aller au marché, ni de réfléchir aux ingrédients. Elle se nomme Blue Apron (Tablier Bleu en français). En quelques mois, elle est devenue l’une des pépites du net, elle ouvre encore prochainement son […]
Lire la suite12 septembre 2013
Annoncé depuis quelques semaines comme l’événement médiatico-culinaire de la rentrée londonienne avec un cahier de réservation qui affichait complet pour de nombreux jours, l’Union Street Café était très attendu. Le footballeur retraité David Beckham associé avec le chef Gordon Ramsay, amis de longue date avaient associés leurs talents pour créer un restaurant d’inspiration méditerranéenne ensemble. […]
Lire la suite31 mars 2015
L’office du tourisme de la ville de York en Angleterre a lancé le premier guide au monde où les attractions touristiques sont associées à des parfums. C’est un guide touristique d’un nouveau genre où l’on peut respirer l’odeur de la campagne anglaise, des commerces, des lieux touristiques… Lancé par l’office du tourisme de la ville […]
Lire la suite23 mai 2020
Le chef étoilé Thijs Vervloet cherchait un nouvel endroit où ses clients pourraient garder une distance suffisante. Colette, le restaurant étoilé de Westerlo (Province d’Anvers), va déménager dans un endroit plus spacieux avant l’été. « J’ai calculé la superficie de mon restaurant, je ne peux pas y garantir la sécurité » explique le chef Thijs Vervloet. Le […]
Lire la suite1 février 2020
La société Sony espère que la recherche sur l’intelligence artificielle menée par sa nouvelle filiale Sony AI produise de nouveaux robots assistants capables de préparer des repas pour les personnes âgées. Cette recherche pourrait transformer aussi plus globalement notre façon de manger, à la maison comme au restaurant. LE FUTUR DE LA NOURRITURE Dans une […]
Lire la suite17 janvier 2020
C’est le magazine Le Point qui a révélé l’information hier. Une nouvelle qui va faire de l’effet dans le microcosme gastronomique français et même mondial. Le restaurant Paul Bocuse va donc perdre sa troisième étoile dans l’édition 2020 du Michelin, dont le palmarès sera révélé lundi 27 janvier prochain à Paris. Le plus vieux restaurant […]
Lire la suite13 février 2015
L’association Alternative Ethique Végétarienne (EVA) et l’école hôtelière de Wemmel vont lancer, à la fin du mois « Vegucation », la première formation à la cuisine végétarienne pour les professionnels, en collaboration avec de grands chefs, tel que Kobe Desramaults. La nourriture végétarienne est de plus en plus répandue, comme le prouve la Journée d’action sans viande, […]
Lire la suite26 avril 2009
Le Wallon préfère le homard, le Flamand la crevette, ressort-il d’une enquête sur les fruits de mer menée par Ivox à l’occasion de l’European Seafood Exposition de Bruxelles. Pas au menu L’étude indique que les fruits de mer ne font pas partie du menu quotidien des Belges. Seul un Belge sur quatre en mange une […]
Lire la suite14 mars 2022
Cet après-midi, le nouveau guide Gault&Millau Nederland 2022 a été présenté à Utrecht. ⠀⠀ Au cours de l’événement, les prix Gault&Millau ont été remis aux lauréats de l’année 2022. Au total, 16 lauréats ont reçu un prix, avec des titres tels que « Bistronome de l’année », « Sommelier de l’année » et « Bar à cocktails de l’année ». Le […]
Lire la suite29 novembre 2016
Rebecca Burr, rédactrice en chef du Guide Michelin pour la Grande-Bretagne et l’Irlande, révèle ce qu’il faut pour devenir un inspecteur du Guide Michelin. Vous ne vivez et ne respirez que pour fréquenter des restaurants raffinés ? Vous pouvez manger deux fois par jour, tout en sachant conserver un secret ? Vous êtes prêt à […]
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13 octobre 2025
Saint-Gilles, sur la rutilante chaussée de Charleroi, Soif de Faim endosserait bien le costume de restaurant de quartier. Mais c’est bien une oeuvre, celle d’un guitar hero, seul au piano. Derrière les fourneaux, Antoine Culot joue en solo. Un homme-orchestre, un soliste du goût, qui improvise ses accords du jour au gré du marché. Trois […]
Lire la suite3 juillet 2013
Via Atabula.fr Génération W : ces chefs de l’autre Belgique Face à la Flandre qui sait se mettre en valeur sur tous les terrains, la Wallonie fait figure de parent pauvre de la Belgique. À l’étranger, la Wallonie ressemble plus à une terra incognita qu’à un lieu de destination. Cela pourrait bien changer grâce à […]
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20 mai 2025
Alchemist (Copenhague, Danemark) numéro 1 dans le classement OAD 2025.L’Espagne est le pays le plus représenté avec 45 restaurants. Le classement confirme, pour la deuxième année consécutive, la position de leader de l’Espagne, avec 45 restaurants espagnols présents dans le très sélect Top 150, consolidant ainsi le rôle de l’Espagne comme référence gastronomique mondiale. L’Espagne […]
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