10 mars 2012
Les bonnes nouvelles n’arrivent jamais seules. Première bonne nouvelle, afin de pouvoir sustenter tous ses adeptes, le restaurant Viva M’Boma ouvrira désormais les lundi et mardi soirs dès ce 11 mars. La seconde bonne nouvelle ? Tous les midis, Boma proposera un choix de 12 plats « grand-mère » à 12 €. Des plats comme on en […]
Lire la suite28 janvier 2008
Après les cours de maths, de biologie, de langues ou encore de sport, la cuisine fait son entrée dans les salles de classe des collèges anglais. Dès septembre prochain, ils seront rendus obligatoires dans les dans le cadre des efforts visant à combattre la croissance de l’obésité parmi la population, a annoncé mardi le ministère […]
Lire la suite15 septembre 2015
Ne vous est-il jamais arrivé de vous demander après avoir préparé un déjeuner ou un diner quoi faire des herbes aromatiques qui restent ? Les jeter ? C’est dommage, mais ce n’est pas facile non plus de les conserver de sorte à ce qu’elles ne perdent pas leurs caractéristiques et les valoriser dans un autre […]
Lire la suite1 mars 2012
And the winner is… Thomas ! Après des semaines d’expériences culinaires, des heures de recettes, des moments de stress, la super-finale a eu lieu hier à l’Ecole Hôtelière de Namur. C’est Thomas Gilliaux, de Gembloux, qui est le grand gagnant de l’émission « Comme un Chef ». Nous l’avons rencontré, là où il oeuvre depuis deux mois, […]
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16 septembre 2026
Et si demander son ticket de caisse au restaurant pouvait bientôt vous faire gagner de l’argent ? C’est en tout cas l’une des mesures prévues dans le nouveau contrat de gestion conclu entre l’État belge et la Loterie nationale. Le principe serait simple : le client qui réclame son ticket TVA recevrait un reçu muni […]
Lire la suite5 juin 2008
Si la consommation de vin devrait doubler en Asie d’ici à 2011, c’est en grande partie grâce à la Chine, premier consommateur de la région mais également important producteur, comme l’illustre le salon Vinexpo Asie où les viticulteurs chinois sont fortement présents. « Les vrais vins du Nouveau monde, ce sont les vins de Chine ou […]
Lire la suite4 avril 2014
Het magazine Elite Traveler heeft zijn top honderd van beste restaurants ter wereld bekendgemaakt. Daar zitten twee Belgische restaurants bij: het Hof van Cleve Van Peter Goossens en De Karmeliet van Geert Vanhecke. Hof van Cleve behaalde de negentiende plaats en wordt door de redacteurs van het magazine geroemd om zijn ‘enthousiaste recepten’ en ‘fijne […]
Lire la suite18 mai 2020
Il est temps de rallumer les fourneaux de nos restaurants ! Le chef trois étoiles Peter Goossens est en colère. Mercredi dernier, le Conseil national de sécurité a décidé que les marchés, les coiffeurs et les musées pourraient rouvrir. Pas un mot sur la restauration. « Après tout ce temps, le gouvernement n’a pas encore réussi […]
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7 février 2025
Du 10 au 12 février, le Concours Mondial de Bruxelles accueillera pas moins de 9 producteurs de vins belges sur son pavillon du salon Wine Paris, une première. Et si les producteurs de vins belges allaient fièrement faire la promotion de leurs vins dans la capitale mondiale du vin ? C’est le défi lancé par le Concours […]
Lire la suite1 mars 2018
Le chef René Redzepi du NOMA 2.0 à Copenhague va ouvrir les réservations de la deuxième saison de son nouveau restaurant. Lors de la première saison de 4 mois, en novembre dernier, saison dédiée aux fruits de mer et poissons des mers du nord, le chef à vendu toutes les tables disponibles sur 4 mois […]
Lire la suite6 mars 2014
L’Union Européenne fait plus souvent parler d’elle pour ses normes sanitaires en matière de produits agro-alimentaires que pour sa défense des terroirs européens. C’est pourtant en gardienne des appellations de fromages, bières ou légumes qu’elle se présente, aujourd’hui, dans le cadre des négociations de l’accord de libre-échange transatlantique. Selon une information rapportée mardi 4 mars […]
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21 janvier 2025
Dans le cadre du salon Millésime Bio, le plus grand salon du monde consacré au vin bio, qui ouvrira ses portes fin du mois à Montpellier, sa présidente Jeanne Fabre a répondu aux questions du site Vino.be. 1. Y a-t-il une différence de goût notable entre les vins bio et non bio ? Oui, il peut y […]
Lire la suite15 septembre 2015
Le restaurant danois Noma, qui est considéré depuis plusieurs années comme l’un des meilleurs restaurants de la planète, fermera ses portes à la fin de l’année 2016. Le chef Rene Redzepi veut lancer un nouveau projet de restaurant basé sur le concept de « ferme citadine », lit-on dans The New York Times. Rene Redzepi a déjà […]
Lire la suite29 avril 2016
La saison des fraises de Wépion (Namur) a démarré jeudi soir avec la première vente à la Criée de Wépion. Ces premières fraises de l’année 2016 se retrouveront dans les commerces et grandes surfaces dès vendredi/demain. La première ‘vente à l’horloge’ de l’année 2016 pour les fraises de Wépion s’est tenue jeudi, à 19h30, à […]
Lire la suite10 avril 2014
Après l’annonce du départ d’Yves Camdeborde, puis celui de Frédéric Anton du jury de Masterchef, un tout nouveau jury vient d’être composé par TF1. Seul Sébastien Demorand sera reconduit la saison prochaine. Pour l’accompagner, trois nouveaux noms ont été annoncés par le journaliste : Gérald Passédat, Dominique Crenn et Jean Sulpice. Gérald Passédat, aperçu lors […]
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