27 décembre 2007
Voici un petit accessoire qui vous permettra de protéger vos bouteilles favorites de vos amis peu scrupuleux ou de votre progéniture lors de votre absence. Il s’agit comme vous l’aurez remarqué d’un cadenas à 3 chiffres qui bloque le goulot de la bouteille. A expérimenter la Saint-Sylvestre ! Prix : disponible pour $14,95 chez sporty’s […]
Lire la suite2 avril 2012
Un négociant de Beaune a été mis en examen pour fraude et plusieurs autres infractions. Un négociant en vins de 63 ans, « bien implanté à Beaune » a été mis en examen pour « pratiques commerciales trompeuses » après avoir vendu des Bourgogne en AOC alors qu’ils étaient coupés avec des vins d’autres régions de France, selon le […]
Lire la suite27 août 2013
C’est dans quelques semaines que reprendra la diffusion de l’émission de télé-réalité culinaire de la RTBF. Voici les visages des candidats de cette troisième édition. Et c’est un fort joli parcours qui leur sera proposé puisque nos jeunes cuisiniers fréquenteront successivement les cuisines de grandes maisons telles que le ‘Coq aux Champs’ (*) de Christophe […]
Lire la suite9 juin 2016
Comme repêchée dans une épave au fond de l’océan, une extraordinaire collection d’une centaine de bouteilles de vin datant de la fin du XIXe siècle a fait surface dans un château tchèque, suscitant émoi et interrogations sur le sort du trésor. « Château d’Yquem 1896 », « Pedro Ximenes 1899 », « Porto 1892″… indiquent les plaques à côté des […]
Lire la suite16 septembre 2022
Relancé il y a trois semaines à peine sur France 2, les téléspectateurs ont déserté le programme. Alors que le jury formé d’Yves Camdeborde, de Thierry Marx et de Georgiana Viou est très sympathique et bienveillant, la sauce ne prend pas du tout, au point que France2 a pris la diffusion de réduire la diffusion […]
Lire la suite30 janvier 2008
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), réunit à Cognac pour l’International Cognac Summit, estime dans un communiqué que 2007 est « la meilleure année de tous les temps concernant les expéditions de Cognac ». L’an dernier, 158 millions de bouteilles ont été vendues en France et dans le monde, soit 4,1% de plus qu’en 2006. Les […]
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23 octobre 2025
À Maribor, en Slovénie, une vigne vieille de plus de 450 ans continue de produire ses grappes chaque année. La Stara trta, inscrite au Guinness des records, a survécu aux guerres, aux incendies et au phylloxéra. Symbole d’un patrimoine vivant, elle incarne la mémoire et la résilience du vignoble européen. Accrochée à la façade d’une […]
Lire la suite16 décembre 2007
Le guide Michelin envisage de lancer en 2008 une revue gastronomique qui serait vendue en librairies. Le projet est à l’étude et la décision devrait être prise au début de l’année 2008.
Lire la suite10 mai 2016
La nouvelle est confirmée ! Serge Litvine reprend la pâtisserie de Fabrice Collignon et l’intègre à son groupe de belles maisons de bouche (La Villa Lorraine, La Villa in the Sky, le Sea Grill, la Villa Emily, la Villa Lorraine Traiteur). Il s’agit ici d’une opération majeure pour les deux parties. L’opération va permettre au […]
Lire la suite8 avril 2016
Une recette très peu orthodoxe de pâtes à la carbonara publiée sur un site français a vivement fait réagir en Italie, où les internautes et une bonne partie de la presse criaient leur indignation. Le site Demotivateur.fr, qui remporte un franc succès avec des vidéos rapides de recettes souvent appétissantes, a présenté cette vidéo dans […]
Lire la suite24 septembre 2012
Par Le Soir – Styles La Commission européenne pourrait autoriser l’exportation de vins américains portant la mention « château ». Les organisations vinicoles françaises montent au créneau. Le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) a mis en garde lundi contre le risque de « tromperie pour le consommateur » que constituerait selon lui l’autorisation […]
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Ce jeudi, le 16 novembre, nous célèbrerons la sortie du fameux Beaujolais nouveau. Mis en bouteille seulement deux mois après la vendange, comment est fabriqué ce vin fêté partout dans le monde ?
Lire la suite2 mai 2016
La tomate est le légume le plus populaire en Belgique, suivie par les carottes et l’oignon. Telle est la principale conclusion de l’agence d’études de marché GfK Belgique selon une étude réalisée sur les habitudes d’achats de fruits et légumes de plus 5.000 familles belges. Les dix premiers légumes les plus populaires reste inchangés, ceci […]
Lire la suite17 novembre 2014
Le Guide Michelin Pays-Bas vient de présenter son palmarès. On y distingue notamment trois nouveaux établissements à deux étoiles. Découvrez-le palmarès complet ici. La sélection 2015 distingue trois nouveaux restaurants n : De Lindehof, situé à Nuenen, qui sert une cuisine audacieuse assise sur une réelle maîtrise dans l’harmonie des saveurs, souvent très intenses ; […]
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7 octobre 2025
Comme des gouttes que feraient déborder, les nases. Ils ne mangent plus, ils testent. Elles ne partagent plus, elles testent.Tester les restos, c’est tester les gens. Tester la vie. C’est ramener à quoi ? Hormis à soi. Cet agacement perpétuel, ce bourdonnement de jugements, comme une pluie fine et têtue, plus que chiante, qui revient […]
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