7 octobre 2011
Une bouteille par citoyen par an : les Belges sont les deuxièmes plus grands consommateurs de champagne au monde, juste après la France. Le marché belge du champagne est en progression. Le marché belge du champagne a enregistré en 2010 une progression de 7,8 % par rapport à 2009, a indiqué jeudi le directeur du […]
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25 mai 2023
Linkebeek • Comme un cri du coeur. On l’avait écrit, Jan Verhaert manie à merveille l’art de combiner produits locaux, de terroir et/ou d’exception dans l’exercice – parfois périlleux – de satisfaire tant la clientèle amoureuse de vraie cuisine, que celle qui aime se faire plaisir autour de grands classiques parfaitement réalisés avec la finesse […]
Lire la suite24 août 2021
Le Centre flamand de commercialisation de l’agriculture et de la pêche (VLAM) a élu la raie « Poisson de l’année 2021 ». Avec le titre de ‘Fish of the Year’, le VLAM souhaite mettre chaque année un poisson de la mer du Nord à l’honneur pour promouvoir la variété de la gamme. Après la sole et la plie, […]
Lire la suite7 décembre 2014
Le premier quinoa « made in Belgium » est disponible à la vente grâce à une collaboration entre le label gembloutois « Graines de Curieux » et les magasins de proximité Färm, indique vendredi l’enseigne bio et coopérative. Trois agronomes belges avaient relevé le défi de cultiver du quinoa en région namuroise en semant sur 13 hectares. Principalement cultivé […]
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24 mars 2025
Le chef étoilé Nick Bril de ‘The Jane’ (Anvers) ouvrira prochainement un restaurant éphémère à La Réserve Resort, l’hôtel de luxe de Bart Versluys et Marc Coucke à Knokke-Heist. Le 9 mai, Bril inaugurera ‘Celestial by The Jane’ dans le penthouse du sixième étage.« Une occasion unique de choyer nos invités dans un lieu aussi […]
Lire la suite11 janvier 2022
En raison de la crise sanitaire actuelle, le guide Michelin a décidé de reporter au mois de mai la sortie de son édition 2022 pour la Belgique et le Luxembourg, initialement prévue le 21 février. « Les réunions physiques ont été rendues impossibles en raison des règles sanitaires strictes auxquelles nos pays doivent se conformer. En […]
Lire la suite30 novembre 2015
Des agriculteurs italiens ont demandé dimanche que le saumon d’Alaska, les noix de Californie ou les asperges du Pérou soient bannis des tables de Noël, afin d’encourager la lutte contre le réchauffement climatique dans la foulée de la conférence de Paris. Être locavore, c’est aussi un engagement politique. Le climat touche l’assiette. En Italie, le […]
Lire la suite13 novembre 2012
Qu’on se le dise : les cocottes se suivent et ne se ressemblent pas ! A l’heure de la chasse et du gibier à poils et à plumes, les p’tits plats de Vincent Gardinal ont tout l’air- et le goût ! – des grands classiques de la gastronomie de tradition. Avis aux gourmets : le […]
Lire la suite8 février 2015
« Mignonne allons voir si la rose… » Elle a inspiré les poèmes, les arts et les sciences…et aussi la cuisine ! Quoi de plus romantique que de cuisiner avec des pétales de roses comestibles? Avec un parfum de rose, un bouquet de fleurs s’invite à table et séduit les petits et les grands. Avant […]
Lire la suite3 décembre 2006
La persévérance de la veuve Tine De Wandel et de son équipe du Bistro Novo a été récompensée, car le restaurant de Roulers a sauvé son étoile Michelin. Suite au décès inopiné du chef Krist De Bruyn, plusieurs avaient craint la fermeture de Bistro Novo. Nouveau pôle d’attraction gourmand aux Musées Royaux des Beaux-arts de […]
Lire la suite2 septembre 2015
Salades d’été, raclette ou grillades… Toutes ces recettes s’accompagnent de pommes de terre. Si tout le monde s’accorde sur les différentes méthodes de cuisson, une question subsiste encore et toujours : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ? On vous expose les « pour » et les « contre » de chaque […]
Lire la suite5 novembre 2013
C’est en tout cas ce que pensent les internautes qui ont voté sur le site de voyage en ligne Tripadvisor. 171 restaurants de 13 pays ont été récompensés cette année. Le restaurant Lamemoise de Chagny est donc le vainqueur des Travelers’ Choice™ Restaurants Awards 2013. Un titre obtenu à l’issue d’un vote des voyageurs qui […]
Lire la suite21 mars 2016
Entre 2005 et 2014, le Belge a diminué sa consommation de viande de 0,9 kg en moyenne chaque année, ressort-il des bilans d’approvisionnement en viande publiés vendredi par la direction générale Statistique du SPF Economie. De manière globale, la consommation moyenne de viande a baissé de 12% entre 2005 et 2014, rapporte la DG Statistique […]
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Bruxelles
Prise d’assaut dès son ouverture par la communauté nipponne de Bruxelles et par la suite, par nous les belgicains en quête de délices, cette adresse japonaise réussit l’incroyable pari de mettre d’accord tous les amateurs de la gastronomie japonaise. Le Nonbe Daigaku est un restaurant japonais de haut vol. Ici, on ne cherche pas l’esbroufe, […]
Découvrir cette adresse31 mars 2008
Les premières tomates Flandria Sweet Pink, tomates de couleur rose d’origine japonaise, ont été vendues vendredi à la criée de Malines, a indiqué Bert Stas des criées de Malines. Un cultivateur de Nevele (Flandre orientale) a présenté 26 caisses pour un total de 118 kilos de tomates. Une firme de Duffel a acheté les trois […]
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