29 novembre 2014
« Cru », le concept haut de gamme de Colruyt Installée juste en face du Delhaize d’Overijse, près de Bruxelles, à 800 m à peine du Colruyt, l’ancienne ferme qui sert d’écrin au premier magasin Cru (groupe Colruyt), ne ressemble en rien, ni de façade ni dans son agencement, à un supermarché. Lorsqu’on y pénètre, on pourrait […]
Lire la suite16 avril 2016
Ferran Adrià et Mickey, improbable non ? Et bien le chef espagnol l’a fait, 296 pages dédiées à l’univers de la cuisine, 60 recettes, un site web et une application numérique, le tout réalisé autour des héros et superstars du monde de Disney. Disney promet que toutes les recettes seront accessibles et faciles à reproduire […]
Lire la suite9 novembre 2015
Le Guide Gault & Millau présentait ce midi son palmarès 2016 et a donc (enfin, dirions-nous..) consacré le chef de L’Air du Temps. Lire l’article de l’excellent blog Atabula.com : Sang-Hoon Degeimbre, cuisinier de l’année 2016 pour le Gault & Millau Belgique.
Lire la suite10 janvier 2013
Par Atabula.fr / Franck Pinay-Rabaroust Ce n’est pas faire preuve d’un défaitisme excessif que de dire que le Michelin n’est plus le Michelin. Le guide du pneu ne tournait plus rond depuis longtemps et, tôt ou tard, la sortie de route devenait inéluctable. Filialisé, sommé de réduire les frais, statuts modifiés des fameux inspecteurs, le […]
Lire la suite19 mai 2008
Robert Mondavi, considéré comme l’homme qui a fait connaître le vin californien dans le monde entier, est mort vendredi dans sa propriété à l’âge de 94 ans, a annoncé une porte-parole de son entreprise Mondavi Winery au quotidien Los Angeles Times.Mondavi, viticulteur et homme d’affaires considéré comme l’un des pionniers à l’origine de la prospérité […]
Lire la suite21 novembre 2022
Ce dimanche, avait lieu dans le cadre d’Horeca Expo à Gand, la finale du concours de « Premier Cuisinier de Belgique ». C’est Piet Vande Casteele (24 ans) qui a remporté ce titre de « Premier Cuisinier de Belgique 2023 ». C’était sa première participation au concours. Il s’est hissé en finale devant trois autres candidats lors de la […]
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10 février 2025
On le sait, de la passion naissent les belles rencontres. Et chez Frasca, plus que de confirmer et la belle manie et la passion et les rencontres, on crée des passerelles sublimes et des moments heureux. Le prochain joli moment sera ces 28 février et 1er mars prochains. Eric Lecuyer et Karima, Jonathan Gillet et […]
Lire la suite12 juin 2013
Via HuffingtonPost Le thé est ancré dans notre histoire et c’est d’ailleurs une histoire d’Hommes. Depuis des millénaires il a forgé et uni les êtres humains sur la Terre, il les a rapproché et rend chaque jour un peu plus le monde délicieux. Il nourrit l’âme des populations, certains disent même qu’il apaise les confrontations […]
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Charleroi
Là où la cuisine commence la phrase, et le vin l’achève À Mont-sur-Marchienne, Table & Vin ne se visite pas vraiment : il se rejoint. Comme on rejoint une maison complice, un refuge discret dont on sait déjà, avant même d’entrer, que le moment comptera. Il suffit de pousser la porte. Le couloir est étroit, […]
Découvrir cette adresse2 avril 2012
Le magazine destiné à l’élite fortunée de la planète, Elite Traveler, a édité le top 20 des meilleurs restaurants au monde. Il s’agit d’un classement établi via des critiques culinaires, mais aussi grâce à la participation des lecteurs du magazine. Tout comme le magazine Restaurant l’avait fait en publiant sa liste World’s 50 Best Restaurants, […]
Lire la suite17 novembre 2016
Les réservations de nuitées pour le week-end à Bruxelles suivent une tendance « encourageante » grâce à une hausse des séjours ‘last minute’, a annoncé ce mercredi la Brussels Hotel Association (BHA), sur base des chiffres de la semaine de vacances de Toussaint « consolidés par Visit Brussels ». Les réservations pour la semaine, généralement faites plus à l’avance, […]
Lire la suite20 janvier 2014
12 nouveaux candidats, 10 anciens de retour dans la compétition, 13 émissions… Ce lundi 20 janvier, c’est reparti pour le concours culinaire Top Chef, sur RTL-TVI. Mais qu’y a-t-il au menu ce soir? Les fans de cuisine aiguisent leurs couteaux. Ce lundi 20 janvier, le concours culinaire Top Chef revient sur M6 pour une cinquième […]
Lire la suite14 juin 2012
Eskeep, qui a lancé un système sur le marché avec un émetteur musical/joueur de musique spécifiquement axés sur la ‘musique de fond’ dans les établissements horeca et autres environnements commerciaux qui évite le payement des droits à la Sabam, a obtenu gain de cause. Le caractère unique de cet appareil est qu’il ne contient que […]
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11 février 2026
À Wine Paris, l’un des plus gros salons mondiaux du secteur, le message est clair: le vin sans alcool n’est plus une curiosité périphérique. Pour la première fois, un espace dédié, « Be No », rassemble 65 producteurs venus de douze pays. Le symbole d’un segment qui gagne en visibilité au moment même où la […]
Lire la suite21 août 2019
Il sent, il goûte et il ressemble à du beurre, mais il se compose presque entièrement d’eau. Les scientifiques ont réussi à développer un nouveau beurre à faible teneur en calories. Des scientifiques spécialisés en nutrition de l’Université Cornell (États-Unis) ont mis au point un procédé leur permettant de mélanger une grande quantité d’eau avec […]
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