18 octobre 2025
On savait le sel capable de sauver une sauce, voire d’enlever une tache, pas de saboter une soirée.Un client de Gueuleton Bruxelles vient d’en faire la démonstration la plus lamentable qui soit. Il y a des soirées qui commencent bien.Un appel un peu tardif, une voix enthousiaste, la promesse d’un dîner entre amis. Le restaurant […]
Lire la suite3 avril 2019
Vous êtes passionné de vins mais vous n’avez pas encore compris quel est le verre à utiliser pour déguster chaque type de vin correctement ? Pas de soucis, le verre qui résoudra tous vos doutes est peut-être enfin là. Le designer londonien Richard Brendon a eu l’idée de créer un verre « unique » qui […]
Lire la suite2 mai 2015
Brittany Wright est une photographe basée à Seattle, elle a un talent inouï pour capturer les nuances de couleurs des produits alimentaires de tous les jours. Ses natures mortes apparaissent sur son compte Instagram, suivi par plus de 75 000 fans. Les images de nourriture magnifiquement mises en scène de Wright mettent en évidence les […]
Lire la suite19 novembre 2018
C’est cet après-midi dans le cadre de Horeca Expo à Gand que le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2019. Les restaurants promus à 1 étoile Eed à Leuven La Plage d’Amée à Jambes (Namur) Nathan à Anvers La Ligne Rouge à Plancenoit (Lasne) Franq à Anvers Little Paris à Waterloo Les restaurants promus à […]
Lire la suite1 novembre 2011
L’émission Top Chef présentée par Stéphane Rotenberg et Agathe Lecaron va revenir début 2012 sur M6 pour une troisième saison. Si le jury reste inchangé, une nouvelle épreuve de duels va apparaître. Les membres du jury restent inchangés. Nous retrouverons bien pour la troisième année consécutive Ghislaine Arabian, Christian Constant, Jean-François Piège et Thierry Marx. […]
Lire la suite2 mai 2016
Le célèbre dégustateur américain Robert Parker, qui avait mis en place un système de notation sur la base d’un maximum de 100 points et contribué à l’essor des grands vins de Bordeaux depuis plus de 30 ans au travers de sa revue The Wine Advocate, qu’il a revendue fin 2012 à un consortium de Singapour, […]
Lire la suite4 février 2019
Vous êtes un chef âgé de 30 ans ou moins, avec au moins un an d’expérience et un plat signature incroyable qui représente parfaitement votre savoir-faire et votre créativité ? Alors participez au S.Pellegrino Young Chef 2020 et inscrivez-vous dès maintenant à la plus grande recherche de talents pour trouver le meilleur jeune chef du […]
Lire la suite16 février 2008
Château Margaux devra-t-il un jour émigrer au nord de la Loire? Vendanges précoces, vins plus durs et moins aromatiques: le changement climatique menace de bouleverser la carte viticole mondiale ont alerté vendredi des experts à Barcelone. « Les conséquences du réchauffement climatique se font déjà sentir. La vendange intervient déjà dix jours plus tôt qu’avant dans […]
Lire la suite1 février 2016
Le chef Benoit Violier, du restaurant l’Hôtel de Ville à Crissier, trois étoiles Michelin et récemment premier de la Liste des 1000 restaurants du monde, s’est suicidé. Il est actuellement impossible d’expliquer les raisons de son geste. Il se serait suicidé à l’aide d’une arme à feu à son domicile suisse. Joël Robuchon, avec qui […]
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6 janvier 2025
Allier les plaisirs du palais et de la gastronomie à la bonne cause. Tel est le credo de l’événement initié ce 1er février 2025, pour la deuxième année par Hélène Van Parys, dans le cadre de ‘La Promesse d’Hélène’. Pourquoi ‘La Promesse d’Hélène’ ? En 1999, âgée alors de quinze ans, on annonce à Hélène un […]
Lire la suite4 octobre 2016
Après la première implantation de ‘San’ à Bruxelles dans le centre-ville à la rue de Flandre, San Degeimbre ouvre une deuxième enseigne de son joli concept de bols dans la rue Joseph Stevens, à quelques pas de la place du Grand-Sablon. La date d’ouverture approche puisque c’est à partir du 13 octobre prochain que l’on […]
Lire la suite29 août 2012
Le projet était audacieux : produire sur la commune d’Haulchin, dans le Hainaut, un vin effervescent « méthode traditionnelle ». Aujourd’hui, la cuvée Ruffus du Domaine des Agaises est devenue pour beaucoup « la » référence belge en matière de vin mousseux. L’aventure du négociant en vins Raymond Leroy et de son associé, le Champenois […]
Lire la suite20 mai 2014
Source LeMonde.fr « Déjections de souris, carcasses moisies et bœuf Wagyu périmé » : voilà une recette très protéinée que pourrait bientôt présenter la coqueluche des cuisiniers britanniques, Jamie Oliver, à ses adulateurs. Le si télégénique cuistot a été pris en flagrant délit de malbouffe : sa prestigieuse boucherie du cœur de Londres a été […]
Lire la suite19 août 2019
Pour son édition 2019, Dinner in the Sky à Mons prendra à nouveau ses quartiers au Pass à Frameries. Cette année, la magie opérera à la fois dans les airs avec la nacelle ‘Dinner in the Sky’ et ses chefs étoilés mais également au sol avec ‘Les Tables Gourmandes’, orchestrées par l’équipe du restaurant ‘Les […]
Lire la suite2 novembre 2016
Le chef Simon Denis du « Comptoir de l’eau vive » à Erpent (province de Namur) a remporté mardi soir l’étoile de la cuisine belge à l’issue d’une épreuve de six heures, ont annoncé les Maîtres-cuisiniers de Belgique. Après avoir remporté ce même titre en 2014, il affrontait Grégory Gillain (« La Gare d’Hamois » […]
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