De Cuvée 'Dragone' van de wijngaard Les Agaises, plaatste zich tussen de 10 beste bruisende wijnen ter wereld 2012

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5 décembre 2012

De Cuvée Franco Dragone van de wijngaard Les Agaises (Haulchin, Belgie), plaatste zich tussen de 10 beste bruisende wijnen ter wereld 2012. Het is de eerste keer dat een Belgische wijn dit niveau bereikt in het klassement van deze internationale wedstrijd die doorging in het Franse Dijon. De wedstrijd verzamelde meer dan 100 wereldexperten, die […]

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Participez à la préparation de la grande Soupe Solidaire d’EXKi

Revue du net

10 décembre 2014

En cette fin d’année, la chaine EXKi remet le couvert en organisant sa Soupe Solidaire distribuée aux sans-abris bruxellois. Ce dimanche 14 décembre, les personnes qui le désirent sont conviées dès 15h au restaurant EXKi de la Bourse afin de préparer une délicieuse Soupe Solidaire. Il faudra donc laver, éplucher et couper le plus grand […]

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Un label pour combattre le prix abusif des vins au restaurant

Le vin

25 juin 2010

« Fair wine restaurant », un label qui promeut les restaurants présentant des bons vins à prix raisonnable, sera lancé à partir de juillet par le magazine Vino. Le bimensuel veut combattre les prix excessifs des vins. La fédération Horeca Wallonie émet un avis mitigé. « Un cava vendu 6,50 euros le verre en restaurant alors que son […]

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Les « mardis perdus » et la Truffe à la Fermette

La Fermette / Falaën (Belgique)

3 février 2014

Actualité délicate et savoureuse à la Fermette à Falaën (Dinant). Les 7, 14, 21 et 28 janvier et les 4, 11, 18 et 25 février, rejoignez-nous pour les Mardis Perdus: MENU 3 SERVICES à 16€! 04/02: cabillaud sauce bisquée, souris d’agneau et ratatouille, tiramisu et glace café 11/02: filet de saumon, boeuf grillé, dessert 18/2: […]

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Thomas Troupin : « La Gastronomie, c’est le partage »

Interviews de chefs

11 juin 2014

Rencontre avec Thomas Troupin (La Menuiserie* / Waimes), le candidat belge à la ‘Cooking Cup S.Pellegrino 2014’. Si Thomas Troupin n’était pas chef de cuisine, il serait éleveur de kangourou en Australie. Heureusement pour nous, il a embrassé la carrière culinaire. Le chef belge affrontera neuf chefs internationaux dans le prochain ‘S.Pellegrino Cooking Cup 2014’, […]

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Regards croisés sur l'agriculture urbaine

Saveurs

2 octobre 2013

L’agriculture urbaine peut-elle contribuer à un développement durable de nos villes ? Gembloux Agro-Bio Tech s’intéresse à cette thématique lors de sa cérémonie d’ouverture de l’année académique, le mardi 8 octobre prochain. Quatre scientifiques, issus de disciplines différentes, analyseront cette question sous l’angle environnemental, économique et social. Loin d’être un phénomène de mode ou une […]

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Mamy Louise à Wavre, c'est ouvert

News

9 avril 2013

Après Bruxelles, Uccle et Boitsfort, le quatrième enfant gourmand de Nadine et Philippe Gilet a ouvert ses portes à Wavre. Déco de goût, terrasses, parking aisé, service précis et une carte bistrotière des plus gourmande dans le plus pur style (et bon goût) de la lignée des Mamys. A suivre sur Eating.be. Mamy Louise Wavre […]

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Peter Goossens openhartig aan vooravond 50ste verjaardag

News

6 avril 2014

Bron DeTijd.be De chef. De meester. De paus van de Belgische gastronomie. Societyfiguur met geblutst imago. Peter Goossens is het allemaal. Aan de vooravond van zijn 50ste verjaardag kijkt de meest gelauwerde kok van zijn generatie voor- en achteruit. ‘Ik heb een krak gehad. Maar mijn passie voor het koken heeft me gered.’ Twintig jaar […]

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Une artiste transforme les taches de café en oeuvres d’art

Boissons

25 juillet 2015

Giulia Bernardelli est une artiste italienne qui transforme les taches de café en véritables œuvres d’art. Plus connue sous le nom de Bernulia, elle publie ses créations sur son compte Instagram. « J’ai décidé de remplacer le pinceau par ce que la nature nous offre, comme les feuilles, la peau des fruits ou tout simplement la […]

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Le Merlan élu poisson de l’année

News

14 janvier 2019

Le merlan a été distingué comme poisson de l’année 2019, annonce lundi le Centre flamand agro-piscicole (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, Vlam). Il succède à la lotte, qui avait été sacrée pour la seconde fois il y a un an. Le lauréat n’est pas une espèce populaire et les pêcheurs ne le recherchent pas […]

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7500 euros une grappe de raisin au Japon, est-ce bien raisonnable ?

Eating décalé

16 juillet 2015

Est-ce bien raisonnable ? C’en est même à se demander si certains Japonais n’ont pas un grain (de folie) ! Lisez-donc : une grappe de raisin japonais s’est vendue jeudi 08 juillet pour la somme record d’un million de yens (7 460 euros), soit 287 euros le grain, une coquette somme même au Japon, où […]

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La Crémerie François, ‘Meilleur Glacier de Belgique’, arrive à Knokke

News

11 avril 2019

La ‘Crémerie François’, le célèbre glacier de Sint-Niklaas, mais réputé bien au-delà, ouvrira une troisième succursale le lundi de Pâques à Knokke. Le lundi 22 avril, la Crémerie François, célèbre glacier de Sint-Niklaas et, selon ses propres dires, le plus ancien de Belgique, ouvrira un point de vente sur la côte. Ce sera le troisième […]

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Eating.be cherche…

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4 mars 2015

Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be cherche des: COLLABORATEURS COMMERCIAUX (m/f) – part time ou full time. Votre fonction: Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants et les meilleures boutiques de bouche du pays. Votre profil: Vous connaissez le milieu de la gastronomie et des bons restaurants. Vous […]

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Le finaliste belge de Top Chef a ouvert son restaurant à Bruxelles

People

10 mai 2010

Alexandre Dionisio, finaliste belge de l’émission culinaire Top Chef, a ouvert son restaurant à Bruxelles, le 4mai dernier. Sensum.be est allé lui rendre visite dans ses nouveaux murs et a pu goûter pour vous les tous premiers plats du jeune et vigoureux chef belge. La suite, c’est ici… Alexandre Dionisio, finaliste belge de l’émission culinaire […]

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