14 mai 2019
Après une finale pour le moins serrée, c’est Samuel Albert qui a remporté la dixième saison de Top Chef, grâce à un menu aux notes asiatiques. Le chef privé de l’ambassadeur de Belgique à Tokyo a reçu 53,08 % des votes, face à Guillaume Pape. Samuel Albert repart donc de cette aventure avec un chèque […]
Lire la suite5 juin 2015
Grâce à Im2Calories de Google, vous allez bientôt pouvoir savoir combien de kilocalories vous avez ingérées en utilisant vos images Instagram.Grâce à Im2Calories de Google, vous allez bientôt pouvoir savoir combien de kilocalories vous avez ingérées en utilisant vos images Instagram. Capture d’écran Instagram.com Grâce à Im2Calories de Google, vous allez bientôt pouvoir savoir combien […]
Lire la suite6 janvier 2013
Par LeMonde.fr Un thon rouge de 222 kilos a été vendu samedi à Tokyo 1,38 million d’euros lors de la première criée de l’année au grand marché aux poissons de Tsukiji. Le poisson, capturé au large de la ville de Oma, au nord du Japon, a été acheté pour 155,4 millions de yen par le […]
Lire la suite2 septembre 2017
Le géant français du pneu, initiateur du Guide rouge en 1900, vient de prendre 40 % du guide Fooding, concurrent absolu jusqu’ici du guide Michelin. Comme symbole d’alliance insolite, on citait la carpe et le lapin. On pourra rajeunir le cliché et évoquer l’union baroque du Michelin et du Fooding: deux visions de la gastronomie, […]
Lire la suite24 mai 2016
Le blog OAD (Opinionated About Dining) vient de publier son palmarès européen annuel. Le restaurant In de Wulf de Kobe Desramaults se distingue en se classant à la troisième place, laissant les deux premières places à L’Arpège d’Alain Passard et à l’espagnol Azurmendi. Opinionated About Dining est un classement qui prend en compte l’expérience du […]
Lire la suite
7 juin 2024
Avec son huile de noisettes, la Ferme Leclercq, une ferme située à Verlaine, en région liégeoise, a remporté la première place mondiale lors du concours international des huiles du monde à Paris. Désirant évaluer la qualité de leurs huiles, les producteurs de la Ferme Leclercq ont décidé de participer au concours international des huiles du […]
Lire la suite24 juin 2015
116 fromages wallons inscrits, un véritable record pour le concours annuel des Fromages de Wallonie, organisé dernièrement par l’Agence wallonne pour la Promotion d’une agriculture de Qualité (APAQ-W), en collaboration avec le Groupement Régional Économique d’Ourthe-Amblève et le Comité de Soutien des Fromages de Wallonie qui se réjouissent de cet engouement ! 38 producteurs fromagers […]
Lire la suite
13 décembre 2023
Lors d’une cérémonie fastueuse au théâtre San Babila de Milan, le ’50 Top Italy’ a révélé son palmarès pour 2024. Comme chaque année, une soirée pour dévoiler les ’50 meilleurs restaurants italiens du monde’ ; les Prix Spéciaux ont également été remis, une mise en valeur des professionnels qui se sont distingués au cours de […]
Lire la suite8 mai 2014
Cette ancienne maison prestigieuse étoilée de Pepinster a été rachetée par le Groupe RGF, un assureur installé à Heusy, Embourg et Bruxelles. Le nouveau propriétaire y installera un centre de séminaires couplé à un restaurant gastronomique de qualité. L’hôtel sera complémentaire au restaurant et abritera des chambres de charme et des chambres d’hôtes. L’accent sera […]
Lire la suite7 novembre 2016
L’édition 2017 du Guide Gault&Millau a été présentée ce lundi après-midi en présence de la presse et de plus de 700 personnes issues du monde de la restauration. Voici le palmarès et ses nombreux prix. Chef de l’année : Tim Boury – Restaurant Tim Boury – Roulers Jeune Chef de l’année Bruxelles : Mélanie Englebin […]
Lire la suite20 mai 2015
Lire la suite23 juin 2016
Les Maldives vont bientôt abriter le plus grand restaurant sous-marin au monde, avec l’inauguration cet automne d’un luxueux complexe hôtelier cinq étoiles. Lorsque le Hurawalhi Island Resort ouvrira ses portes en novembre aux Maldives, nul doute que l’une des ses principales attractions sera son restaurant sous-marin « 5.8 ». Son nom découle tout naturellement de […]
Lire la suite4 novembre 2013
Michelin publie la 6ème édition de son très attendu guide Bib Gourmand Benelux, qui répertorie plus de 260 restaurants sélectionnés par les inspecteurs du guide MICHELIN aux quatre coins de la Belgique, du Luxembourg et des Pays Bas. Tous proposent des repas soignés à prix modérés. Le Bib Gourmand distingue en effet les bonnes adresses […]
Lire la suite28 juin 2013
Par Lexpress.fr Selon une étude britannique, la couleur et la nature des couverts influent directement sur le goût des aliments. Plus salé avec un couteau, plus sucré dans un emballage rose par exemple. Les couverts influent directement sur notre perception de la nourriture, à en croire une étude britannique. Photos: Marie-Pierre Morel pour L’Express Styles. […]
Lire la suite28 septembre 2008
C’est avec tristesse que le monde du vin a appris la disparition tragique d’un grand monsieur du monde vinicole français. Didier Dagueneau est mort le mercredi 17 septembre suite à un accident d’u.l.m en Dordogne. Son départ laissera un grand vide. Mondialement connu pour ses cuvées Silex et Pur Sang pour ne citer qu’elles, l’homme […]
Lire la suite